Якщо ми не зменшимо споживання м’яса та молока, до кінця століття принаймні чверть тропічних районів світу може зникнути. У своєму останньому дослідженні дослідники вивчали зміни в тенденціях споживання та їх вплив на регіони біорізноманіття у всьому світі.

Харчові звички потрібно кардинально змінити

Згідно з дослідженням дослідників з Единбурзького університету та Технологічного інституту Карлсруе, величезні ділянки природних земель можуть зникнути, якщо попит на їжу тваринного походження продовжить зростати, як це відбувається сьогодні.

хочете

Столиця бразильського штату Амазонка Манаус. Раніше тут був тропічний ліс. Джерело: Створено pontanegra - власна робота завантажувача, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1856755

Дослідження, опубліковане в науковому журналі Global Environment Change, вказує на те, що близько 9 відсотків природних земель світу - 95 відсотків яких знаходиться в тропіках - можуть повністю зникнути з лиця Землі протягом найближчих 80 років. Якщо глобальні харчові звички не зміниться докорінно.
Зменшення споживання м'яса та молока матиме позитивний вплив на викиди парникових газів та здоров'я людей, заявила доктор Рослін Генрі, провідний автор дослідження. - Він підтримує біорізноманіття, біорізноманіття, усю успадковану різноманітність живих істот та їхніх спільнот, які необхідно зберегти, щоб забезпечити продовольством зростаюче населення світу.

Ключовим є перетворення нашого раціону на рослинний

Зі збільшенням рівня доходів у всьому світі тенденції споживання повністю змінилися. Ринкові закупівлі овочів та фруктів замінили пріоритетними з точки зору м'яса, молока та рафінованого цукру. Але м’ясо та молочні продукти використовують більше землі та води та виділяють більше парникових газів, ніж будь-яка інша їжа.

Перехід на рослинну дієту може стати рішенням Джерело: pexels.com

Однак дослідники заявляють, що заміна продуктів тваринного походження на рослинні альтернативи може зменшити глобальний попит на сільськогосподарські землі приблизно на 11 відсотків. У їх дослідженні також зазначається, що промислові кормові системи також зменшують сільськогосподарську експансію, але одночасно збільшують екологічну ерозію через сільськогосподарські забруднювачі, такі як добрива.

Створення стійкого сільського господарства є актуальною проблемою Джерело: ФАО

Звіт був опублікований через тиждень після Міжурядової групи з питань зміни клімату (МГЕЗК) щодо звіту про землекористування, який визначив зменшення споживання м’яса та перетворення нашого раціону на рослинний, як один з найважливіших аспектів пом’якшення змін клімату.