Автор Санді Ламотт, CNN

хочете

3 вересня 2019 р. - 13:28 за європейським часом (18:28 за Гринвічем)

(CNN) - Підготуйтеся, любителі дієтичної газованої води та солодких напоїв. Це більше поганих новин і ще одна причина для них задуматися про те, щоб відмовитися від своїх улюблених газованих напоїв.

Нове дослідження спостерігало за понад 450 000 людей з 10 європейських країн протягом 19 років і виявило, що ті, хто випивав дві або більше склянки будь-якої соди на день, мали більший ризик смерті від будь-якої причини смерті, ніж люди, які випивали. менше склянки або ніякої кількості щомісяця. Жоден з людей, що брали участь у дослідженні, не мав раку, діабету, серцевих захворювань або не мав інсультів до їх участі.

Дослідження, опубліковане у вівторок у журналі JAMA Internal Medicine, показало, що чоловіки та жінки, які випивали дві або більше склянки солодкої соди на день, мали більший ризик померти від розладів травлення, тоді як у тих, хто випивав однакову кількість цукру на дієті напої мали вищий ризик смерті від серцево-судинних захворювань.

Зв'язок із захворюваннями органів травлення в дослідженні цікавий, сказала д-р Шарон Хореш Бергквіст, доцент кафедри медицини в Медичній школі університету Еморі в Атланті.

"Експериментальні дані свідчать про те, що підвищений рівень цукру в крові та високий рівень вживання цукру можуть пошкодити кишковий бар'єр, що призводить до" негерметичності кишечника "та доступу до кишкової імунної системи, викликаючи запалення кишечника, порушуючи мікробіотичну функцію кишечника та підвищуючи сприйнятливість до кишкових інфекцій", - сказав він. "Ці шляхи можуть збільшити сприйнятливість до захворювань органів травлення".

Загальне споживання соди в дослідженні також було пов'язане з підвищеним ризиком хвороби Паркінсона, але не з хворобою Альцгеймера або раком.

Безалкогольні напої визначали як "низькокалорійні газовані напої або газовані напої", "безалкогольні напої", такі як кола і лимонад, та "фруктові соки або лікери", які є концентрованими безалкогольними сиропами, зазвичай змішаними з цукром та водою. У цьому дослідженні стакан соди містив 8 унцій рідини, або 250 мілілітрів; типова в усьому світі газована банка містить 12 унцій рідини або 355 мілілітрів.

Кінець історії кохання?

Це велике, довгострокове дослідження - ще одне у зростаючому списку досліджень, яке б’є на сполох про нашу любовну прив’язку із содою.

У лютому Американська кардіологічна асоціація опублікувала дослідження, яке показало, що вживання двох або більше штучно підсолоджених напоїв на день пов’язано з підвищеним ризиком інсультів, інфарктів та передчасної смерті у жінок старше 50 років. Ризики були найвищими для жінок, у яких в анамнезі не було серцевих захворювань чи діабету, а також жінок із ожирінням та афроамериканців.

Попередні дослідження показали зв'язок між дієтичними напоями та інсультом, деменцією, діабетом 2 типу, ожирінням та метаболічним синдромом, що може призвести до серцевих захворювань та діабету.

У березні в дослідженні, опублікованому в журналі Circulation, використовувались дані від 80 500 жінок, які були залучені до дослідження охорони здоров’я медсестер, і майже 40 000 чоловіків, які працювали у дослідженні медичних працівників. Було встановлено, що жінки, які випивали більше двох порцій солодких напоїв на день, що визначаються як звичайна склянка, пляшка або консервна банка, мали на 63% вищий ризик передчасної смерті в порівнянні з жінками, які пили їх менше одного разу на місяць. Чоловіки, які робили те саме, мали 29% підвищений ризик.

Ті, хто вживав більше одного солодкого напою на місяць, але менше двох на день, виявляли ефект дози: чим більше вони пили, тим більший ризик.

Заміна одного солодкого напою на день штучно підсолодженим знижує ризик передчасної смерті, але вживання чотирьох і більше штучно підсолоджуваних напоїв збільшує ризик передчасної смерті від серцево-судинних захворювань у жінок. Той самий ефект не спостерігався у чоловіків, і ризик смерті від раку не спостерігався.

Хоча попередні дослідження не бачили зв'язку між содою та раком, інше дослідження, опубліковане в BMJ у липні. Дослідження прослідковувало понад 100 000 дорослих французів і виявило, що вживання лише однієї невеликої склянки солодкого напою на день (100 мл, приблизно третина типової банки газованої води) збільшує загальний ризик раку на 18% і на 22% ризик раку молочної залози.

Просто асоціація

Це дослідження, як і інші дослідження зв’язку між дієтою та солодкими напоями та ризиками для здоров’я, є спостережним і не може показати причини та наслідки. Це головне обмеження, стверджують дослідники, оскільки неможливо визначити, чи пов'язана ця асоціація із певним штучним підсолоджувачем, типом напою, ожирінням чи іншою прихованою проблемою зі здоров'ям.

"Причина цих асоціацій незрозуміла", - сказав Бергквіст. "Інші можливі біологічні причини можуть бути віднесені до експериментальних доказів, що пов'язують споживання штучних підсолоджувачів із тягою до цукру, стимулюванням апетиту та непереносимістю глюкози".

Роберт Ранкін, президент Ради з контролю калорій, торгової групи низькокалорійних та дієтичних продуктів харчування та напоїв, заявив у своїй заяві, що «низькокалорійні та безкалорійні підсолоджувачі мають давню історію безпеки та є важливим інструментом контролю ваги і тим, хто контролює діабет. Це дослідження показує неточну картину важливої ​​ролі цих товарів для споживачів ».

Переживе розбите серце

Асоціація чи ні, якщо ви вирішили закінчити пригоду своєю газованою водою дня (і уникати майбутніх невірностей), добре для вас, буквально. Ось кілька порад про те, як це зробити при найменшій кількості головних болів.

Змініть свої звички

Абстинентний синдром утруднений, і ви навіть можете зазнати невдачі. Натомість співробітниця CNN та зареєстрована дієтолог Ліза Дрейер пропонує поступовий підхід.

"Скоротіть до однієї порції на день до однієї порції на день", - говорить Дрейер. "Тоді націлюйтеся на напій через день, поки ви не зможете повністю усунути газовану воду".

"Чергування їх з газованою водою може допомогти вам зменшити споживання", - додав він. Зрештою ви можете замінити газовану воду газованою водою, якщо бажаєте газованих напоїв ».

Знайдіть інший газований напій

Говорячи про карбонізацію, для багатьох людей рішенням є шипучість. Знайдіть газовану газовану воду або змішайте здорову фруктову альтернативу з газованою водою. Ви не можете помилитися з журавлинним або гренадиновим соком, сказав зареєстрований дієтолог і дієтолог Рахаф Аль Бочі, речник Академії харчування та дієтології.

"Рекомендація щодо фруктового соку зазвичай становить 4 унції на день", - сказав Аль Бочі.

Одне слово обережності: намагайтеся пити свій ігристий напій з їжею, а не поодинці, радять експерти.

Будь-яка газована вода може розмити емаль зубів. Це пов’язано з тим, що вуглекислий газ, який перетворює воду на бульбашки, перетворюється на вугільну кислоту у роті, що може завдати шкоди здоров’ю зубів.

Тримайтеся подалі від солодощів

Бергквіст пропонує задовольнити вашу тягу до цукру, замінивши натурально солодкі продукти, такі як фрукти та фініки, які містять "вітаміни, мінерали та біоактивні хімічні речовини, що сприяють здоров'ю, які називаються фітонутрієнтами".

"У них є цукор з клітковиною, що призводить до повільного та стабільного підвищення рівня цукру в крові, а не до різкого підвищення", - сказав Бергквіст.

Вона також пропонує взяти участь у боротьбі без цукру принаймні на два тижні.

"Наші смакові рецептори змінюються кожні два тижні", - сказав він. "Це означає, що якщо ви зможете подолати інтенсивну тягу до цукру протягом перших двох тижнів, ваші смакові рецептори адаптуються, щоб знайти більш ситну натуральну їжу з цукром".

Покладіть перешкоди в звичку

Ми істоти буденності. Так само, як коли людина може захотіти курити (наприклад, після їжі), з’ясуйте, що є вашим звичним тригером, і спробуйте замінити його. Вам нудно за робочим столом? Зателефонуйте другові, перш ніж ви отримаєте солодку газовану воду.

Протидія кофеїну

Якщо ви не пили соду, що не містить кофеїну, тоді велика частина вашої залежності від цієї соди пов’язана з кофеїном, який ви отримуєте. Спробуйте замінити його зеленим або чорним чаєм, каже Аль Бочі.

"Ви отримаєте прискорений кофеїн, який шукаєте, без додавання цукру, а також отримаєте хорошу дозу антиоксидантів", - додав він.

"Трав'яні чаї, такі як гібіскус, маракуйя, ягода та м'ята, смачні та приємні, не додаючи цукру та калорій", - каже Дрейер.

Пити воду

Несіть із собою пляшку води або тримайте глечик з крижаною водою біля свого столу. Якщо він легко доступний, краще пити воду, ніж солодкий напій.

Якщо ви не любитель простої води, Дрейер запропонував додати трохи аромату.

«Спробуйте змішати фрукти у воді: ви можете придбати глечик, наповнити його водою, а потім додати скибочки апельсинів, лимонів, полуниці, кавуна або будь-якого іншого вподобаного фрукта, щоб вода наповнила смак фруктів та надала солодкості твоє піднебіння ", - сказала вона.

Скористайтеся зусиллями

Нарешті, дозволяйте собі прослуховування час від часу.

"Пам'ятайте, що час від часу вживання солодкого напою безпосередньо не призведе до негативних наслідків для здоров'я", - сказав Аль Бочі. "Надання дозволу насолоджуватися усіма напоями та усвідомлення того, як це вписується в загальний режим здорового харчування, є запорукою здорових стосунків з їжею".