важливо

Макарони, стейк або морозиво: їх вплив на нашу вагу, а також на аналізи крові ніколи не однакові, якщо ми їх їмо на сніданок, обід або пізню вечерю, пише італійська щоденна газета La Repubblica.

Дослідники вивчали різні групи мишей, які або мали вільний доступ до їжі, або їх годували через чітко визначені інтервали. Тільки ті миші, які були змушені їсти протягом обмеженого часу (12 годин протягом дня), втрачали вагу без необхідності зменшувати кількість споживаних калорій.

"Застосування наших досліджень на людях показує, що дієта успішна лише в тому випадку, якщо ми їмо протягом дня, коли ми не спимо і активні", - сказав координатор дослідження Джозеф Такахасі з Південно-Західного медичного центру.

Група вмилих мишей стала надзвичайною доброчесністю і їла всю свою їжу протягом обмеженого періоду часу. У той же час, на великий подив вчених, вона більше рухалася і бігала на колесі для хом'яків, якого ніколи не бракувало в клітках. І їх аналізи крові були майже ідеальними.

Циркадні ритми не тільки регулюють цикл сну та неспання, викид гормонів або такі показники, як артеріальний тиск. Це також впливає на обмін речовин, спосіб споживання калорій, спосіб спалювання цукру, вплив на функцію печінки та функцію ферментів, популяцію бактерій у кишечнику та навіть жирові клітини на те, як вони більш-менш готові до спалення. Якщо ми дотримуємося цього ритму, це дозволяє засвоювати їжу з меншими проблемами.

Це розуміли античні філософи. Наприклад, середньовічний єврейський філософ і лікар Маймонід радив: снідати з королем, обідати з принцом і вечеряти з фермером. Це в основному відповідає тому, що радять сьогоднішні лікарі. Калорії, спожиті вранці, насичують більше, ніж коли їх з'їдають ввечері: ми довше не відчуваємо голоду.

Іспанське дослідження 2013 року, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння, показало, що дієти, які їли після третьої години дня, мали більшу проблему втрати кілограмів. Ті, хто страждав від безсоння, мали подібні проблеми саме тому, що не дотримувались циркадного ритму. На додаток до лінії, у цих людей були проблеми з глікемією та ризиком діабету, і рівень їх холестерину та тригліцеридів збільшився.

Окрім легкої доступності їжі та відсутності фізичних вправ, епідемія ожиріння пов’язана також із штучним освітленням. Група вчених з Університету штату Огайо дійшла висновку, що поширення нічного освітлення у 20 столітті збігається із зростанням ожиріння та метаболічних синдромів у світі. Добовий ритм готує організм до подолання передбачуваних життєвих подій, таких як прихід ночі, сон і час на їжу. Немає сумнівів щодо його впливу на обмін речовин та дієту сьогодні. Надалі вченим слід зосередитись на тому, чи впливає їжа відповідно до циркадного ритму на тривалість життя.