Третина продовольства, виробленого у всьому світі для споживання людиною, близько 1,3 мільярда тонн на рік, марно витрачається або марнується. За даними Аграрної організації ООН, ФАО

сміття

Середня сім’я викидає п’ятдесят тисяч форинтів на рік

За даними Небіха, в Угорщині щорічно на душу населення утворюється 68 кг харчових відходів, що становить 10-11 відсотків наших закупівель їжі, йдеться в повідомленні LG. Майже половини цієї кількості, приблизно 33 кг на рік, можна було уникнути, тоді як приблизно інша половина - це т.зв. неминучі відходи. Відходів, яких можна уникнути, - це їжа, яка викидається лише тому, що вона погіршилася через неправильне зберігання або просто була придбана без потреби, тоді як напр. яєчна шкаралупа, кістки, яблучна качан тощо. це неминучі відходи.

На підставі даних про споживання, наданих ОГС, це означає, що шляхом ліквідації харчових відходів вдома можна заощадити тисячу форинтів щомісяця та на одну людину в середньому домогосподарстві. У випадку з сім'єю з чотирьох осіб це означає близько 50 тисяч форинтів на рік, з яких можна вивезти до двох тижнів гіпермаркету.

- зверніть увагу Ніколетта Будай, спеціаліст з продуктів побутової електроніки від LG.

Ось як наш холодильник допомагає економити

Якщо ми добре використовуємо наш холодильник, це може зіграти важливу роль у зменшенні кількості побутових харчових відходів, або навіть прилад має корисні додаткові функції, які довше зберігають нашу їжу свіжою.

Якщо ви збираєтеся придбати холодильник, варто вибрати пристрій, оснащений енергозберігаючим лінійним інверторним компресором, оскільки це усуне найбільшого ворога довгострокового, ефективного зберігання продуктів, коливань температури.

Так званий т.зв. Також система FreshBalancer і FreshConverter, яка забезпечує оптимальну вологість і температуру для м’яса, овочів, фруктів, сирів, холодних нарізок на одне свіже відділення, щоб вони довше залишалися свіжими.

- зателефонуйте експерту LG.

Спеціальні рішення, такі як так звані еко-двері, коли відкривається лише невелика частина дверцят холодильника, служать для збереження їжі свіжою та енергоефективною, оскільки це дозволяє менше холодного повітря виходити з холодильника завдяки меншій площі поверхні . А у випадку скляних дверей, які стають прозорими для стуку, вам навіть не потрібно відкривати дверцята приладу, щоб переконатися у вмісті вашого холодильника.

Це може бути несподіванкою, але багато людей просто неправильно користуються своїми холодильниками:

Відповідно до опитування Великобританії, якщо домогосподарства експлуатували фрі при температурі 4 градуси для кращого терміну зберігання їжі замість 7 градусів Цельсія, а продукти, які потребували охолодження, завжди зберігалися в холодильнику, а ті, що не потребували охолодження, виймалися з приладів, економити майже півмільярда фунтів стерлінгів на рік. Більше споживання енергії для холодильників призведе до додаткових витрат у розмірі лише 80 мільйонів фунтів стерлінгів. Подібна ситуація спостерігається у галузі викидів CO2, тут майже 850 тис. Тонн потенційної економії порівняно з додатковими викидами менше 370 тис. Тонн, пов'язаними з більшою кількістю працюючих холодильників.

Купуймо свідомо

Боротьба з харчовими відходами вдома має левову частку того, наскільки ми свідомі споживачі.

- якщо ми це знаємо і не викидаємо без дегустації, ми вже зробили крок до зменшення відходів. Це також хороший спосіб заздалегідь спланувати своє щотижневе меню та те, для чого потрібно робити покупки. Таким чином, менше шансів, що ми придбаємо щось з раптового початку лише тому, що ми цього хотіли і «це буде корисно для чогось іншого» або просто спеціальної пропозиції, завдяки плануванню, цілі покупки можуть бути більш зручними та напруженими -безкоштовно.

Ми щодня перевіряємо вміст холодильника, відстежуємо термін зберігання та стан продуктів, що там зберігаються, щоб ми могли використовувати їх до того, як вони зіпсуються. Це, звичайно, вимагає, з одного боку, щоб у холодильнику не було перенаселеності та хаосу, щоб вони не могли непомітно сховати в глибині полиць товари, яким давно минув термін дії, старовинні залишки їжі.

Сире м’ясо, рибу, свіжі овочі та фрукти та готові до вживання продукти слід зберігати окремо.

Радить Ніколетті Будай. Верхня полиця традиційних холодильників менш холодна, тому доцільно розміщувати там коржі. Важливо упаковувати сире м’ясо та рибу так, щоб сік, що стікає з них, не контактував з іншими продуктами, регулярно перевіряти, щоб у холодильнику не було зіпсованої їжі, чистість інтер’єру та більш ароматична їжа ретельно упаковані, щоб уникнути неприємних запахів.