Обсерваторія здоров’я без підступів, яка вже попереджала, що лимонний сік не бореться з раком, а картопля фрі не є рішенням для облисіння, тепер заперечує віру в гормони в м’ясі чи суперпродуктах.
За даними I, на харчування припадає більше половини обману, виявленого лікарями Дослідження з питань охорони здоров’я Булос, створене обсерваторією www.saludsinbulos.com. З метою боротьби з помилковими переконаннями цей інститут випустив безкоштовний посібник, який збирає найпоширеніші міфи, підтверджені науковими доказами. Це одні з найпоширеніших.
Чи можна банан включати в дієту?
"Банани містять багато клітковини, це важливо для підтримання регулярних звичок кишечника, він відіграє життєво важливу роль у здоров’ї травної системи та забезпечує ситість, що дуже важливо для схуднення", - пояснює дієтолог Пабло Охеда. Тоді як фрукти можна вживати в будь-який час доби. "Ні диня, ні кавун не засвоюються вночі, а також фрукти не бродять після їжі", - підкреслює цей експерт.
Є чи ні суперпродукти?
Їм приписують майже чудодійні властивості, але це ще одне необгрунтоване переконання. Суперпродуктів не існує. Немає їжі, яка сама по собі заслуговує на цю категорію. Жодна їжа не є важливою, і, звичайно, жодна не має властивостей до звичних, незалежно від того, наскільки вони тисячолітні, або з країн з негостими назвами. Вживання цих продуктів в надлишку не має прямих наслідків. “Ми ніколи не будемо споживати достатньо жодного з них, щоб компенсувати передбачувані властивості, які вони нам повідомляють. Краще ми їмо звичайну їжу, не потрібно витрачати більше на те, що не буде ефективнішим за будь-яку іншу здорову їжу ", - сказала фармацевт Джемма дель Каньо, Europa Press.
Найпоширеніші "фейкові новини" про їжу
Є кури гормональними?
У м’ясі немає гормонів. Європа заборонила використовувати традиційні анаболіки та гормональні продукти як стимулятори росту у всіх продуктивних видах. Потрібно колоти курей по одному, було б нездійсненно ", говорить Дель Каньо.
Чи готові ми перестати їсти м'ясо?
Чи рекомендуються знежирені молочні продукти для схуднення?
Наукові докази суперечать цьому принципу. "Європейські вказівки щодо лікування ожиріння у дорослих включають серед своїх рекомендацій замінювати нежирні молочні продукти цілими молочними продуктами як стратегію боротьби з ожирінням", - сказала Беатріз Роблес, дієтолог та харчовий технолог Europa Press. Що стосується взаємозв'язку між споживанням лактози та збільшенням ваги, то експерт непевний. 'Лактоза - це простий цукор, що складається з двох моносахаридів: глюкози та галактози. У безлактозному молоці ця сполука не виводиться, а розщеплюється за допомогою ферменту. Кінцевий вміст цукру в безлактозному молоці такий самий, як і в звичайному молоці, а харчова цінність однакова ", - наполягає він.