Головна/Харчування/Дієти/Чи можете ви їсти фрукти на дієті з низьким вмістом вуглеводів?

Зміст статті

Напевно, ви вже не раз чули, що вживання фруктів - це хороший спосіб зміцнити своє здоров’я і схуднути. Однак, незважаючи на те, що вони є дуже здоровою натуральною їжею, шматочки фруктів можуть бути непридатними, якщо ваша мета - їсти помірну або низьковуглеводну дієту.

Багато дієтологів сходяться на думці, що фрукти ідеально вписуються в здоровий спосіб життя, однак люди, які страждають низьким вмістом вуглеводів, зазвичай їх уникають, навіть багато екстремістів вирішують перестати їх їсти, оскільки вважають їх нездоровими.

Отже, виникає наступне запитання: чи можливо це, чи ні вживання фруктів на низьковуглеводній дієті? Для цього спочатку доведеться проаналізувати характеристики, якими повинна володіти дієта з низьким вмістом вуглеводів.

фрукти

Характеристика дієт з низьким вмістом вуглеводів

Головною метою дієти з низьким вмістом вуглеводів є обмеження споживання продуктів, що містять високий вміст вуглецю, водню та кисню, основною функцією яких в організмі є отримання та накопичення енергії, необхідної для щоденної діяльності. Однак деякі люди вирішують припинити вживання вуглеводів оскільки в багатьох дослідженнях вони пов’язані зі значним збільшенням калорій.

Отже, цей тип дієти характеризується тим, що в основному дозволяє вживати необроблені продукти, такі як м’ясо, яйця, риба, каші, овочі та фрукти. У свою чергу, заборонити вживання цукру, підсолоджувачів або продуктів з високим вмістом фруктози.

Чи є фруктоза несприятливою при дієті з низьким вмістом вуглеводів?

На смак фрукти солодкі, оскільки вони містять високий вміст фруктози та глюкози, які можна визначити як концентрований цукор.

Шкідливий вплив столового цукру та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози широко відомий, насамперед тому, що вони містять багато фруктози. Дослідження показують, що надмірне споживання цієї речовини пов’язане з різними проблемами зі здоров’ям, такими як ожиріння, діабет 2 типу та метаболічний синдром. Однак роль фруктози продовжує викликати багато суперечок, оскільки немає вагомих доказів того, що вона шкідлива в помірних кількостях.

Насправді багато досліджень стверджують, що фруктоза може бути шкідливою і завдати чимало шкоди людям, які неактивні та харчуються з високим вмістом вуглеводів, але люди, які здорові, худорляві та активні, можуть собі це дозволити вживання помірної кількості фруктози. Причиною цього є те, що вони не перетворюються на жир, навпаки, вони підуть на поповнення запасів глікогену в печінці.

Важливо пояснити, що фруктовий сік поводиться по-різному від шматочків фруктів, оскільки клітковина втрачається в процесі виробництва, а оскільки його не потрібно жувати, пити велику кількість дуже легко. Крім того, він може містити майже таку ж кількість цукру, як сода. Тому, натуральний фрукт - це здорово, але не так багато фруктового соку.

Скільки вуглеводів ми повинні споживати?

Важливо розуміти, що не всі дієти з низьким вмістом вуглеводів є рівними, і немає точного визначення того, що таке дієта з низьким вмістом вуглеводів. Тому, якщо людина може або повинна включіть у свій раціон шматочки фруктів залежить від різних факторів:

  • Особисті цілі.
  • Рівні активності.
  • Обмін речовин та здоров’я.
  • Особисті уподобання.

Загалом, людина, яка може з’їсти 100-150 грамів вуглеводів на день, може легко з’їсти кілька штук фруктів на день, не перевищуючи їх обмеження. Тепер, якщо комусь доводиться дотримуватися дуже низької вуглеводної кетогенної дієти із вмістом менше 50 грамів, їм справді не слід їсти шматочки фруктів.

З цієї причини, якщо ви харчуєтеся з дуже низьким вмістом вуглеводів, рекомендується поміркувати або уникати прийому шматочків фруктів. У свою чергу, важливо визначити цілі, які спонукають вас дотримуватися цього типу дієти, оскільки ця дія дозволить вам встановити рівні вуглеводів, які ви можете їсти.