Донедавна не рекомендувалося їсти яйця щодня, але нове дослідження, проведене Іспанським товариством атеросклерозу, уточнює, що це можливо.

У SER Consumidor ми поговорили з двома лікарями, щоб дізнатись більше про це питання з медичної точки зору

  • Яйця
  • Рецепти приготування
  • Продукція тваринництва
  • Рецепти інгредієнтів
  • Вирощування худоби
  • Їжа
  • Гастрономія
  • Ліки
  • Агропродовольча
  • Годування
  • Культура
  • Промисловість
  • Здоров'я

І Еміліо Рос, з відділу ліпідів Служби ендокринології та харчування лікарні Клініко де Барселона, і член групи харчування Іспанського товариства атеросклерозу, а також доктор Петра Санц з Фонду Іспанії дель Коразон, категорично погоджуються: "Так, ви можете їсти яйце на день, навіть якщо у нас високий рівень холестерину, оскільки хороший холестерин зростає".

Тим не менше, "Щоб харчуватися по одній на день, необхідно, щоб це було включено в здоровий раціон, такий як середземноморська дієта", запевнила доктор Петра Санц. Тому це не служить приводом їсти його з нездоровою їжею.

Крім того, Еміліо Рос, один з учасників цієї робочої групи та один з авторів дослідження "Рекомендації щодо способу життя в серцево-судинній профілактиці", який керував численними дослідженнями цієї їжі та її впливу на наш організм, порівняв її із споживанням сиру: "Раніше це був продукт, який було заборонено через високий вміст насичених жирів, але інші дослідження оцінювали, що ті, хто їв більше сиру, не мали більше проблем зі здоров'ям". Але він сказав більше: "Яйця демонізовано, але вони містять велику кількість корисних поживних речовин, здатних протидіяти можливому ризику шкідливих компонентів".

Тому було встановлено, що "Їжа важливіша за поживну речовину, тобто, наприклад, яйце є їжею, а поживна речовина - холестерином, тому їжа має багато інших корисних поживних речовин", Рос запевнила.

  • Яйця
  • Рецепти приготування
  • Продукція тваринництва
  • Рецепти інгредієнтів
  • Вирощування худоби
  • Їжа
  • Гастрономія
  • Ліки
  • Агропродовольча
  • Годування
  • Культура
  • Промисловість
  • Здоров'я

можете

Для того, щоб коментувати, ви повинні зареєструватися та увійти в систему

Зареєструвавшись, ви можете:

  • Коментуйте новини, теми дня та програми в прямому ефірі
  • Брати участь у конкурсах
  • Запитуйте в офісах та цифрових інтерв’ю
  • Відвідуйте програми як загальнодоступні

Слухайте радіо в прямому ефірі

Ваш вміст розпочнеться після реклами

Виберіть станцію