МОЖЕ ПОПЕРЕДЖИТИ СТРАХУВАТИ АБО ЛІКУВАТИ, ВИКОРИСТОВУЮЧИ ВЕГАНСКУ ДІЄТУ?

профілактувати

Веганська дієта вважається способом життя, прийнятим згідно з певними принципами філософії та моралі, які спонукають людину вживати лише рослинні корми, а також не тваринну їжу та продукти тваринного походження.

Цей спосіб життя породив появу варіантів, серед яких найбільш практикуваними є: сира, плідна або апі-веганська дієта (що включає вживання меду), які стали модними.

Веганські дієти показали багато переваг для здоров’я, однак, якщо вони не виконуються правильно або без належних консультацій, вони можуть призвести до серйозних харчових дефіцитів білків, вітамінів та мінералів.

Що таке пролежні і чому вони виникають?

Виразки під тиском, які також називають пролежнями, - це ділянки шкіри, які травмуються внаслідок тривалого перебування в одному і тому ж положенні. Вони утворюються в частинах тіла, де кістки найближчі до шкіри, в основному в щиколотках, п’ятах і стегнах.

Одним з найважливіших факторів ризику є відсутність у пацієнта самостійності, тобто те, що він прикутий до ліжка, користується інвалідним візком або не може постійно самостійно змінювати положення.

Наслідки пролежнів можуть призвести до серйозної інфекції, що спричиняє життя людини високим ризиком.

Для профілактики пролежнів необхідно добре вживати білок у раціоні, постійно рухатись, підтримувати шкіру чистою і сухою і, загалом, бути в хорошому фізичному, харчовому та емоційному стані.

Що робити, якщо у вегана старшого віку високий ризик пролежнів?

Безумовно, літня доросла людина, яка є веганом і має ризик розвитку виразки тиску, не є вдалою комбінацією, оскільки споживання низького вмісту білка, вітамінів та мінералів ускладнює профілактику або швидке відновлення.

Однак неможливо попередити цю проблему за допомогою веганської дієти, якщо є адекватні поради та моніторинг. Варто згадати, що засвоєння білка в нашому організмі вимагає правильного вживання інших поживних речовин, таких як вуглеводи та жири.

Перш за все, пацієнт повинен пройти консультацію з питань харчування, щоб отримати правильну пораду. Крім того, старший веган повинен пам’ятати, що здоров’я м’язів важливо; і єдиний спосіб зберегти його та уникнути виснаження м’язів - це хороший прийом білка.

Якщо ми підтримуватимемо належне м’язове здоров’я, ми матимемо більшу рухливість та автономність, що допоможе нам підтримувати активність, а в майбутньому уникати прострації та відсутності рухливості, обох факторів ризику розвитку виразки під тиском.

Спробуйте досягти потреби в білках за допомогою високодоступних білків. Кіноа, овес, пшениця, насіння та бобові - відмінні рослинні білки, які можуть доповнити раціон.

У випадку з пацієнтом-веганом дієта дещо складніша, але якщо пацієнт цього вимагає, рекомендується наступне:

Сніданок

Мигдалеве молоко

1 млинець готівки з тертим кокосовим горіхом

СЕРЕДИНА РАНКУ

1 склянка фруктового салату (яблуко, груша, персик, папайя) з 1 столовою ложкою насіння кунжуту.

Сочевиця з рисом

Смажити тофу з цибулею і помідорами

ПОСЕРЕДІНЬ

Кокосове молоко з какао

ВЕЧЕРЯ

Салат з кіноа, що складається з: тофу, вареної кіноа, зеленої квасолі, брокколі, помідорів, 3 пеканів 4 чорних оливок, салату та шпинату

Споживання білка буде залежати від ваги, зросту, поточного стану харчування та інших параметрів, які враховуються при оцінці поживності.

Якщо у дорослої людини старшого віку існує високий ризик розвитку пролежнів або виразки, що викликає тиск, їх можна уникнути за допомогою правильної рекомендації та контролю веганського харчування.

Однак, якщо у дорослої людини похилого віку є виразка тиску, єдиним рішенням буде вдатися до білкових добавок, які можуть протидіяти нестачі білка в раціоні, на додаток до медичного та фармакологічного лікування, призначеного їх лікарем.

Ліцензія Ксімена Чавес Алонсо

Дієтолог-геріатрик - CNP 5738

Творець та редактор Інтернету: ximenachavez.com

Контакт: [email protected]

Facebook: Ximena Chávez - Харчування для людей похилого віку