можете

06 листопада 2020 р

ДЖЕРЕЛО: Провінції

Майже в кожному будинку є крок, який слід зняти після гарної реформи пріоритетів: масштаб. У країні з відсотком ожиріння серед населення близько 15% і майже 40%, які мають зайві кілограми в діапазоні від 20 до 60 років, боротьба з вагою ведеться як слід. Але дотримання лише того, що цей пристрій говорить круглими цифрами, може дорого заплатити за ці роки.

Бомбардування постійне: нові дієти, огляди теорій харчування, модні продукти харчування, спортивні тенденції, добавки, добавки. У цій масі інформації простий чоловік прагне сакралізувати загальні кілограми як єдине посилання на своє самопочуття. Але "сумний крок", як називають шкалу деякі дієтологи, не говорить усієї правди про ваш стан. Необхідно враховувати більше параметрів, які часто втрачаються з виду: іноді через незнання, іноді через додаткові зусилля, необхідні для їх врахування. Серед них виділяється м’язова маса. Частина будови тіла, яка важить - іноді багато - але відіграє важливу роль у здоров'ї в короткостроковій та довгостроковій перспективі.

Таким чином, метою повинно бути зменшення цієї частини складу тіла - жиру - без втрати м’язів. Або що те саме, щоб схуднути, змінити структуру тіла, виглядати краще, відповідати розміру, який хочете, але без втрати (лише) ваги. Щось складне, але можливе і дуже корисне для обміну речовин.

У жінок це повинно становити від 20 до 30%; у чоловіків - від 12 до 20%. Решта - це вода, м’язи та кістки. Останні, як би там не було сказано, що один має «широку кістку», становлять не більше 4 кілограм загальної ваги.

Найважча частина полягає в тому, щоб утримувати рівень жиру на відстані, а тіло не “канібалізує” власні м’язи. Щось, що відбувається, коли "виробляються обмежувальні та незбалансовані дієти", говорить Сільва. Незалежно від того, є вони частиною запланованої програми, або вони обмежують харчування самостійно.

Беатріз Роблес, дієтолог, харчовий технолог та автор книги «Їжте безпечно, їжте все (ред. Планета), пояснює механізм втрати м’язів. «Коли ми значно зменшуємо споживання і зменшуємо калорії, наше тіло все ще потребує енергопостачання. Звідки ви це берете, коли дієта дуже обмежена і не включає необхідних нам поживних речовин, тому що так багато продуктів виключається? Ну, перше, що у вас під рукою. Для організму найпростіше - витягнути глікоген з м’язів, печінки, м’язової маси та жирової маси. Тож ви втрачаєте м’язи, якщо дієта не підтримується фізичними вправами ", - пояснює він.

"Багато пацієнтів несправедливо розчаровані, коли вони проходять програму схуднення і не бачать, як кілограми падають на вазі, незважаючи на те, що вони набрали м'язову масу і втратили жир, щось дуже позитивне і бажане" CAMILO SILVA FROJÁN | ЕНДОКРИНА КУНИ І ЧЛЕНА КІБЕРОБНА

Якщо це трапляється, це тому, що дієтичний підхід неправильно зосереджений. І це зазвичай трапляється, коли у вас є короткотермінові цілі, орієнтовані не на відновлення здоров’я, а на схуднення будь-якою ціною.

Найцікавіше, що втрата м’язів передбачає втрату здатності спалювати енергію, навіть ту незначну частину, яку ми можемо внести з їжею, що призводить до порочного кола. «Втрата м’язової маси пов’язана із проблемами зі здоров’ям не лише в середньому віці, але в короткостроковій перспективі це уповільнює наш метаболізм. М’язи використовують більше енергії, ніж жирова маса, а це означає, що навіть якщо ми їмо менше, ми накопичуватимемо більше енергії у вигляді жиру, оскільки у нас просто немає м’язів, щоб їх використовувати. Це має дуже чіткий ефект зворотного відскоку », - пояснює Роблес.

Крім швидкості метаболізму, відсутність м’язів має фізичні наслідки в короткостроковій, середньостроковій та довгостроковій перспективі. Ендокринолог CIBEROBN прямо кажуть: "найгіршим наслідком є ​​інвалідність". Складність мобільності, яку вона спричиняє в похилому віці, повинна бути достатнім аргументом для серйозного ставлення до цього питання.

Педро Дж. Беніто, професор факультету фізичної активності та спортивних наук Політехнічного університету в Мадриді (UPM), вказує на ознаки, які повинні призвести до підозр у короткостроковій перспективі: "відсутність швидкості, слабкість при виконанні завдань та фізичних навантажень, біль у м’язах, навіть проблеми з координацією руху '. Після середнього віку 65 років ця нестача м’язів перетворюється на небезпечну крихкість. "Втрата сили є змінною величиною, яка найбільше пов'язана з нещасними випадками, типовими для похилого віку, такими як падіння", пояснює він.

«Починаючи з 65 років, втрата м’язової маси перетворюється на небезпечну крихкість, яка пов’язана з поширеними нещасними випадками в похилому віці, такими як падіння. Першими симптомами, перш ніж досягти цієї точки, є слабкість, недостатня координація чи відчуття м’язових дверей »PEDRO J. BENITO | ВЧИТЕЛЬ СПОРТОВОЇ НАУКИ В UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID

Щоб уникнути цього напряму, єдиним способом є поєднання їжі та спорту. По-перше, ви повинні робити ставку на білкову їжу, щоб годувати м’язи. “Білок можна знайти в м’ясах тваринного походження, але не тільки в них. Є й інші дуже хороші джерела, такі як молочні продукти, риба, яйця та овочі, такі як бобові та соєві боби ", - говорить дієтолог, який вважає, що нам не слід розраховувати кількість протеїну, який приймається, якщо їсти нормальну дієту. Хоча відомо, що він повинен складати приблизно один грам приблизно на кожен кілограм ваги.

До цього професор спортивних наук додає: «Це повинно супроводжуватися фізичними вправами, які передбачають достатній стимул: це не вартує десяти хвилин. Мінімум, 20 щодня ». Найкращий вибір - це силові вправи, що використовують опір власного тіла, простота якого дозволяє робити їх вдома.

Після того, як цей шлях розпочато, на що спиратися, якщо ваги не найкращий орієнтир? Ну, це можна змінити на рулетку. Наприклад, радить Роблес, окружність талії дає хорошу інформацію про стан здоров'я. У будь-якому випадку, щоб бути абсолютно суворим, професіонали вже мають передові технології, які за лічені хвилини детально повідомляють про склад тіла.