Замініть цукор іншими низькокалорійними підсолоджувачами - одне з перших ознак того, що дає нам лікар або ендокринолог, починаючи гіпокалорійну дієту.
Але в чому різниця між цими двома продуктами, цукром і сахарин. Перший із двох складається з двох речовин, глюкоза та фруктоза. У випадку з сахарином це набагато солодший продукт, ніж цукор, хоча він виготовляється синтетичним шляхом, і тому зовсім не є природним. Що стосується калорій, цукор містить близько чотирьох калорій на кожен грам продукту, тоді як сахарин майже не забезпечує калорійність організму, тому він активно використовується тими, хто сидить на дієті і хоче схуднути, визначивши певну кількість кілограмів.
На думку експертів, цукор набагато корисніший за сахарин, тому вони рекомендують його помірне вживання. Крім того, вони також зазначають, що сахарин - не найкращий засіб для втрати серії кілограмів, оскільки найголовніше, на їх думку, - це мати певний контроль під час прийому певних продуктів, таких як цукор.
Існує п’ять основних причин, чому використовується замінник цукру:
1- Для сприяння схудненню: Деякі люди вирішили обмежити споживання енергії, замінивши високоенергетичний цукор або кукурудзяний сироп підсолоджувачами, які забезпечують мало або зовсім відсутність енергії. Це дозволяє їм вживати ту саму їжу, яку вони зазвичай вживають, при цьому втрачаючи вагу та уникаючи інших проблем, пов’язаних із надмірним споживанням калорій.
2- Стоматологічна допомога: цукрозамінники не шкідливі для зубів, оскільки вони не ферментуються мікрофлорою зубних відкладень.
3- Цукровий діабет: люди з діабетом мають проблеми з регулюванням рівня цукру в крові. Обмежуючи споживання цукру за допомогою штучних підсолоджувачів, вони можуть насолоджуватися різноманітною дієтою, одночасно контролюючи споживання цукру.
4- Реактивна гіпоглікемія: особи з реактивною гіпоглікемією виробляють надлишок інсуліну, що є швидким всмоктуванням глюкози в кров. Це призводить до того, що рівень глюкози в крові падає нижче кількості, необхідної для правильної роботи організму та мозку. В результаті, як і діабетики, ці пацієнти повинні уникати споживання продуктів, що підвищують рівень цукру в крові, таких як білий хліб, і часто вибирають штучні підсолоджувачі як альтернативу.
5- Уникайте оброблених продуктів: деякі люди можуть замінити рафінований білий цукор менш рафінованим цукром, таким як фруктовий сік або кленовий сироп.