Відповідь полягає в тому, що в контексті достатнього, повноцінного та збалансованого харчування. Це те, що потрібно дитині, щоб рости, розвиватися та виконувати свою фізичну та інтелектуальну діяльність.
Відповідь полягає в тому, що в контексті достатнього, повноцінного та збалансованого харчування. Це те, що потрібно дитині, щоб рости, розвиватися та виконувати свою фізичну та інтелектуальну діяльність.
Достатня повноцінна і збалансована дієта сприяє
- Досить енергії задовольнити потреби життя + ріст + фізична активність, забезпечуючи належну якість поживних речовин вуглеводами, білками та жирами.
- Вуглеводи (Вони покривають 50-55% енергії). Важливо, щоб вони в основному походили з цукрів та крохмалю з клітковиною, оскільки вони також забезпечуватимуть мінерали та вітаміни (крупи, крохмалисті овочі, бобові та фрукти), залишаючи менше присутніх цукрів, що потрапляють у вигляді добавок (газовані напої, соки, солодощі)
- Жири (покривають 30-35% енергії). Тут також важливо наявність здорових жирів (олії, авокадо, сухофрукти, оливки), а не тільки жирів тваринного походження (вершкове масло, вершки, яловичий жир). Жири рослинного походження забезпечують вітамін основними жирними кислотами (Омега 6-Омега 3 та Омега 9) без холестерину. Е та інші антиоксиданти.
- Білок (Вони покривають 15% енергії), але їх найважливіша роль полягає в забезпеченні основних амінокислот (AAE), які потрібні дитині для її росту, фізичного та інтелектуального розвитку, захисних сил тощо. Ці EPA надаються Повноцінні білки або висока біологічна цінність: молоко, йогурт та сири, м’ясо (все) та яйця, а також для соєвих білків, який є єдиною бобовою культурою, яка їх усі містить .
- Волокна
- Мінерали: Кальцій, залізо, цинк, магній, калій; все в найкращих умовах поглинання та використання.
- Вітаміни: A- D-E- K (яким для їх поглинання необхідна наявність жирів) та всі групи B і C (які поглинаються, розчиненими у воді)
Для задоволення всіх цих потреб необхідна щоденна присутність 5 груп продуктів, що, таким чином, вважається базовим.
- Крохмалі (крупи, крохмалисті овочі, бобові та всі похідні з них продукти).
- Овочі та фрукти (різноманітні, усіх кольорів, сирі та варені).
- М'ясо таЯйця (варіюйте пропозицію між червоним м’ясом, птицею та рибою, яйцями, і тут наявність соєвих білків може бути запропонована як альтернатива, як заміна або як доповнення.) Наявність м’яса худий і яйця необхідні, оскільки крім повноцінних білків вони забезпечують присутність заліза та цинку високої біодоступності та Vit. B12.
- Молочні продукти (молоко, йогурт, сири). Присутність цієї групи також має важливе значення не лише завдяки повноцінним білкам, але й тому, що саме вони забезпечують вітамін. B12 і кальцій в найкращих умовах перетравлення, всмоктування та фіксації. Оскільки ця група також багата від природи насиченими жирами та холестерином, продукти зі зниженим вмістом жиру можна використовувати з 3 років.
- Жири: даючи перевагу перед рослинного походження, оскільки вони здоровіші для організму (олії, авокадо, горіхи, оливки).
- Цукор: (білий цукор, солодощі, солодкі напої, солодощі). є групою продуктів харчування, яка повинна бути мало присутньою і воно лише доповнює енергії, не пропонуючи інших поживних принципів.
Коли передбачається жорстка поведінка вегетаріанців або веганів, присутність соєвого білка щодня враховується як дуже важлива, а також пошук способу забезпечити віт. B12 (Наприклад: соєве молоко) і посилити присутність заліза та цинку збагаченими продуктами.
1. Які переваги сої?
Аналізуючи, що він пропонує нам:
- Для їх Білок: хороша кількість та висока якість.
- Відсутність насичених жирів та холестерину. Його отримують з знежиреного соєвого борошна.
- FOS (фрукто Я чую вивезтизникли) тип вуглеводів, які поводяться як волокна, корисний для здоров'я.
- Фітостеролs: сполуки зі структурою, подібною до холестерину, саме тому вони конкурують з ним і зменшують його всмоктування, що має переваги для здоров’я серцево-судинної системи,
- Ізофлавони: це «псевдоестрогени», сполуки, які в порівнянні з жіночими естрогенами мають слабку естрогенну дію. Вони сприятливо втручаються у здоров’я кісток.
два. З якого віку хлопчик може це споживати?
Його можна включити в раціон, коли педіатр вказує матері, що дитина може їсти всілякі продукти. Загалом, приблизно два роки дитина повністю інтегрується в сімейний стіл. З цього моменту соєвий білок може стати підкріпленням в раціоні.
- З 2-річного віку толерантність буде прогресивною
- Краща толерантність до соєвих напоїв та текстурованих м’ясних комбінацій. Також до препаратів з соєвим борошном
- Якщо дають сою (боби), їх доведеться протерти в пюре, просіяти
Напої на основі сої - хороший варіант обіду для дітей шкільного віку, оскільки вони мають менше цукру в порівнянні зі звичайними газованими напоями, ароматизованою водою та фруктовими соками
3. Які переваги сої перед м’ясом?
В ідеалі, в рамках здорового харчування ці два співіснують
- Соєві продукти мають хорошу якість білка та чудову засвоюваність, як м’ясо.
- Вони не мають ні насичених жирів, ні холестерину
- Менша вартість
- Вони додають у раціон клітковину та фітонутрієнти
- Недоліками є Фітати, які порушують засвоєння мінералів (про них уже згадувалося) та відсутність Віт. B12.
4. Які міфи та правди про сою?
Важливо зберегти всі міркування в рамках схеми здорового харчування, з якої я розпочав цей звіт:
- Істини вже були чітко визначені
- Містить найкращий білок у рослинному світі
- Його олія недорога і має відмінне співвідношення між її основними жирними кислотами (Омега 6 та Омега 3)
- Поживні речовини, які він забезпечує, приносять користь здоров’ю серцево-судинних систем (вони співпрацюють у зниженні рівня холестерину в крові), запобігають хронічним захворюванням.
- Включення сої в раціон дитини не повинно виключати присутність м'яса ... ці два продукти можна поєднувати, добре вибирати (м'ясо без жиру), щоб отримати користь для економіки та здоров'я.
- Включення соєвого напою не замінює включення молочних продуктів.
Натуральна соєва їжа, збагачена кальцієм) і тофу можуть бути альтернативними молочними варіантами у випадках непереносимості лактози, казеїну чи веганської поведінки, але завжди в рамках повноцінного, адекватного та різноманітного раціону.
телевізор рости дякую Ліц. Пілар Лланос, дієтолог.
- Ви можете схуднути за допомогою дієти з конопель Дієта марихуани, електронна книга
- Харчування здорової рослинної дієти може знизити ризик діабету 2 типу -
- Переваги включення хліба з непросіяного борошна в раціон під час літніх новин гастрономії в
- Спалити 400 кілокалорій; як без дієти та фізичних вправ, так; Це може
- Занадто низькокалорійна дієта може завдати шкоди серцю