В останні дні з’явилося багато новин про те, що дедалі більше людей починають купувати значні запаси в Угорщині, тому експерти LG розповіли нам, що вони радять, як зберігати їжу та їжу, виготовлену з них, щоб їх можна було споживати як як можна довше.

накопичили

1. У сухому, прохолодному місці

Біле пшеничне борошно може зберігатися протягом 6-8 місяців, тоді як цільнозернові сорти зберігають свою якість протягом коротшого періоду, 4-6 місяців, оскільки вони мають більший ризик прогорклості. Борошно слід зберігати в сухому, прохолодному місці в щільно закритому посуді, щоб ні комахи, ні цвіль не могли пошкодити їх. Справді професіонали відпочивають борошно в морозильній камері протягом 48 годин після покупки, щоб знищити будь-які яйця молі, які вже в ній є.

Залиште сухе тісто в оригінальній упаковці і таким же чином поступайте для сухих бобів. Якщо розпаковано, зважено, помістіть у щільно закриту тару та зберігайте у сухому прохолодному місці.

Кришталевий цукор і сіль - якщо вони не піддаються впливу вологи - можуть витримувати практично будь-який час, а традиційне рафіноване соняшникове кулінарне масло зберігає свою якість протягом 16 місяців при зберіганні у невідкритій пляшці та в прохолодному сухому місці, захищеному від сонячного світла, але звичайно бажано перевірити термін придатності. Останнє стосується і консервованих товарів, але їх зберігання не вимагає особливого догляду.

2. Не всю їжу потрібно зберігати в холодильнику

Багато свіжих продуктів можна зберігати при кімнатній температурі, наприклад, яйця, які можна зберігати в холодильнику, але не на своєму звичному місці у дверцятах холодильника, оскільки тут температура коливається найкраще.

Багато людей не знають, що помідори, цибуля та інші овочі можна досить просто зберігати на стільниці або в кухонному шафі.

Деякі фрукти, такі як авокадо, яблука, банани, лимони та ягоди, також можуть змінити смак і текстуру вашого холодильника, тому, якщо ви хочете їх з’їсти в найближчому майбутньому, не варто їх охолоджувати.

Якщо ви хочете його зберігати, ви можете покласти хліб у морозильну камеру, але не потрібно зберігати випічку для повсякденного споживання в холодильнику.

3. Все на правій полиці

Температура всередині кожного холодильника знижується зверху вниз, тобто "найменш холодно" знаходиться на верхніх полицях, а найхолодніше - на дні. Це, поряд з деякими міркуваннями щодо безпечності харчових продуктів, безумовно, слід пам’ятати при облаштуванні холодильника, особливо при наповненні холодильника різноманітними предметами.

Таким аспектом може бути, наприклад, те, що м'ясо та риба повинні зберігатися на найнижчій полиці, з якої бульйон не повинен капати на інші продукти. Бажано розміщувати молочні продукти на середніх полицях і зберігати овочі у відділенні з найвищою вологістю.

Оскільки в холодильниках циркулює сухе повітря, обов’язково використовуйте шухляди, спеціально призначені для зберігання овочів та фруктів, якщо ви не хочете, щоб вони висихали.

Важливо пам’ятати, що фрукти потребують меншої вологості, ніж овочі, тому варто зберігати їх в окремому місці!

Найновіші холодильники дозволяють регулювати вологість відсіку для зберігання овочів залежно від того, чи є в ньому овочі чи фрукти, і навіть має шухляду з регульованою температурою, яка забезпечує ідеальне зберігання сирого м’яса, риби або овочів.

4. Ідеальна температура холодильника

Щоб їжа була свіжою та безпечною для вживання якомога довше, встановіть температуру в холодильнику на 4 ° C або трохи нижчу температуру.

Консультує Ніколетту Будай, експерта LG з побутової електроніки.

При більш високих температурах м’ясо та риба псуються, але в занадто холодному середовищі овочі та фрукти можуть замерзнути навіть при розміщенні в ящику для зберігання овочів. Для їжі, що зберігається в холодильнику, ідеально підійде рівномірна температура, але, відкривши дверцята машини, з приладу виділяється холодне повітря. Тому, вибираючи наш холодильник, ми шукаємо тип, який має рівну температуру всередині з мінімум половиною ступеня точності.

5. Розташування кулера також має значення

У добре і свідомо влаштованому холодильнику холодне повітря рівномірно протікає між продуктами, дозволяючи їжі довше залишатися свіжою. Якщо ми зберігаємо продукти в прозорих коробках і не складаємо їх один на одного, ми швидше знайдемо те, що нам потрібно, дозволяючи менше холодного повітря витікати з холодильника.

У домашніх господарствах розміщення посуду більшого розміру в холодильнику є звичайною проблемою, а складану полицю, яку можна зменшити вдвічі, наприклад, можна зменшити вдвічі для зберігання глечиків та складання, якщо ви хочете покласти в прилад великий посуд.

+1 Не витрачайте це даремно!

Правильно зберігаючи міцну їжу та оптимально використовуючи наш холодильник, ми також можемо уникнути частини продуктів, які ми купуємо, висаджуючись у смітник. Наприклад, пересічний угорський споживач щороку викидає 33 кг їжі, яку можна було б заощадити за умови належного зберігання та свідомого планування.

Перш ніж робити покупки, першим кроком є ​​заглянути в холодильник, скласти список і не купувати зайво багато чого: просто покладіть у кошик те, що ми обов’язково спожимо в осяжному майбутньому, або ми, звичайно, зможемо зберігати в правильні умови. І перед тим, як вирушати за покупками, загляньте в холодильник і напишіть список!