Арахісове масло - одна з найсмачніших і найсмачніших продуктів, яка одночасно корисна для здоров’я. Ця їжа включає арахіс або інші горіхи, які мають різні харчові переваги.
Горіхове масло може допомогти у контролі рівня цукру в крові, зниженні ваги та бодібілдингу. Це також допомагає покращити здоров’я серця та вилікувати жовчнокам’яну хворобу, серед інших переваг. Якщо ви шукаєте їжу з високим вмістом поживних речовин та мінералів, арахісовий спред - ваш ідеальний вибір.
ОТ ДЕСЯТЬ ПРИГУДНИХ ПЕРЕВАГ АРАХОВОГО МАСЛА
1 УПРАВЛІННЯ РІВНЯМ ЦУКРУ В КРОВІ
Арахісове масло є їжею з низьким вмістом вуглеводів і має високий вміст білка та жиру, а також трохи клітковини. Ці характеристики означають, що розповсюдження арахісу може бути чудовим варіантом для людей з діабетом. Це не буде негативно впливати на рівень цукру в крові, якщо він не містить доданого цукру.
За даними Американської діабетичної асоціації (ADA), люди повинні споживати мононенасичені жири замість насичених жирів. Вони стверджують, що арахісовий спред, арахісова олія та арахіс забезпечують чудові джерела мононенасичених жирів.
Невелике дослідження 2013 року показало, що вживання арахісу або арахісового масла на сніданок може допомогти жінкам із ожирінням і високим ризиком діабету типу 2. Як? Керуючи рівнем глюкози в крові. Згідно з дослідженням, учасники, які включали волоські горіхи у свій сніданок, мали нижчий рівень глюкози в крові. Вони також повідомили про мінімальний голод у порівнянні з жінками, які снідали з подібною кількістю вуглеводів та нульовим горіхом.
Арахісовий спред є чудовим джерелом магнію, який є найважливішою поживною речовиною для людей з діабетом. Постійні періоди високого рівня цукру в крові можуть знизити рівень цукру в крові в організмі. Низький рівень магнію пов'язаний з діабетом 2 типу та переддіабетом.
2. ФОРМУВАННЯ ТІЛА
Багато любителів фітнесу та культуристів включають арахісове масло у свій раціон з багатьох причин. Кількість калорій, звичайно, буде змінюватися залежно від швидкості метаболізму, рівня активності та зросту. Однак рекомендована добова кількість калорій становить від 1600 до 2400 калорій на день для жінок та максимум 3000 калорій на день для дорослих чоловіків.
Арахісовий спред має високу калорійність і є чудовим способом збільшити споживання ненасичених жирів і калорій. Горіхове масло є чудовим джерелом білка, яке є важливим для відновлення та нарощування м’язів. Незважаючи на те, що арахісове масло є неповним білком, це означає, що йому не вистачає деяких незамінних амінокислот, які потрібні вашому організму, воно все одно враховує щоденне споживання білка.
Якщо ви намажете горіхове масло на цільнозерновий хліб, ви отримаєте високобілкову їжу, оскільки хліб містить амінокислоти метіоніну, яких немає в арахісовому спред.
3. ПІДВИЩАЄ ЗДОРОВ'Я СЕРЦЯ
Арахісове масло містить багато корисних речовин, які можуть поліпшити здоров’я серця. Вони включають вітамін Е, магній, ніацин, поліненасичені жирні кислоти та мононенасичені жирні кислоти.
Співвідношення насичених жирів до ненасичених жирів у дієті є критичним для здоров’я вашого серця. Горіхове масло має таке ж співвідношення, як і оливкова олія, ще одна альтернатива для здоров’я для серця. Високе споживання волоських горіхів пов’язане з меншим ризиком смерті від серцевих захворювань та інших причин.
Дослідження рекомендують арахіс як економічно ефективний засіб для поліпшення здоров’я серця у конкретних людей. Згідно з дослідженнями, споживання 46 г горіхового або арахісового масла щодня в рамках дієтичного плану ADA протягом півроку може принести користь серцю. Це також може збільшити ліпідні профілі крові та контролювати вагу людей із діабетом.
Але оскільки арахісове масло має високу калорійність, слід обмежити його споживання, якщо хочете уникнути набору ваги. Вживання більше рекомендованої кількості також збільшить споживання натрію та жиру, що не приносить користі вашому серцю.
4. Втрата ваги
Численні дослідження показують, що споживання арахісу та інших горіхів може допомогти людям підтримувати свою вагу або навіть допомогти їм схуднути. Це поліпшення могло відбутися завдяки збільшенню насичення арахісу завдяки високому вмісту клітковини, жиру та білка.
Згідно з дослідженням 2018 року, споживання горіхів, таких як арахіс, може допомогти зменшити ризик ожиріння або зайвої ваги. У цьому дослідженні порівняно дані про спосіб життя та дієти понад 373 000 осіб з 10 європейських країн протягом п’яти років.
Попередні дослідження, засновані на даних, зібраних понад 51 000 дорослих жінок, показали, що ті, хто вживав волоські горіхи двічі на тиждень або більше, стикалися з дещо меншим збільшенням ваги протягом восьми років у порівнянні з дорослими жінками, які рідко вживали волоські горіхи.
5. ПІДВИЩАЄ ЗДОРОВ'Я МОЗГУ І ПАМ'ЯТЬ
На додаток до поліпшення здоров'я тіла та серця, інші переваги арахісового масла включають поліпшення здоров'я мозку та допомогу у запобіганні таких захворювань, як хвороба Альцгеймера. Інститут арахісу стверджує, що арахіс багатий вітаміном Е і ніацином. Вони служать важливими поживними речовинами для профілактики вікового зниження когнітивних здібностей та хвороби Альцгеймера.
Дослідження, в якому взяли участь 4000 учасників у віці старше 65 років, виявили, що ті, хто споживав найбільше ніацину, частіше зберігали свої когнітивні здібності в порівнянні з тими, хто цього не робив.
Інше дослідження, в якому взяли участь 815 дорослих людей старше 65 років, показало, що вживання продуктів, багатих вітаміном Е, допомагає захистити від хвороби Альцгеймера. Однак добавки, багаті вітаміном Е, не мали впливу. Крім того, учасники, які споживали найбільше ніацину та вітаміну Е, мали на 70 відсотків нижчий ризик розвитку хвороби Альцгеймера порівняно з учасниками, які не мали такої кількості.
Вживання лише однієї унції арахісу забезпечує 3 мг вітаміну Е. Це 20 відсотків від RDI. Крім того, у горіховому маслі є ресвератрольний засіб, який ефективний проти хвороб дегенерації нервів та хвороби Альцгеймера.
6. ЗНИЖАЄ РИЗИК ХВОРОБИ ГРУДИ
Вживання арахісу, особливо з молодого віку, може знизити ризик доброякісних захворювань молочної залози (ВЗД), збільшуючи шанс захворіти на рак молочної залози. За даними журналу Breaking Cancer Research, вживання спредів з горіхів та арахісу в будь-якому віці може знизити ризик захворіти на BBD до 30 років.
Дослідники оцінили дані понад 9000 американських школярок. Інші типи, такі як квасоля, поряд з іншими горіхами та рослинними жирами також можуть захистити від BBD. Навіть люди з сімейною історією раку молочної залози мали критично менший ризик при вживанні арахісового масла та цих продуктів.
7.ВИСОКЕ В АНТИОКСИДАНТАХ
Хоча арахісове масло містить численні мінерали та вітаміни, воно також багате антиоксидантами. Антиоксидант ресвератрол, присутній у арахісі, допомагає запобігти пошкодженню судин та запобігає утворенню згустків. Цей антиоксидант також може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Арахіс має більш високий рівень антиоксидантів у порівнянні з буряком, морквою та яблуками; Це схоже на рівні, присутні в полуниці та ожині. Дослідження з Університету Флориди показали, що арахіс має високий вміст поліфенолів.
Поліфеноли відносяться до тисяч молекул на рослинній основі; Вони мають антиоксидантні властивості, які допомагають нормальному функціонуванню ферментів та припиненню дії небезпечних вільних радикалів, що спричиняють пошкодження клітин. Вживання спредів та смаженого арахісу може підвищити рівень антиоксидантів до 22 відсотків.
8. БАГАТО МІНЕРАЛІВ І ВІТАМІНІВ
Ще однією з багатьох переваг арахісового масла є безліч вітамінів та мінералів, які воно має. У ньому повно калію, який працює для регулювання рідини в організмі. Одна порція горіхового масла забезпечує 208 мг калію; Він ідеально підходить для підтримки здоров’я нирок і серця, а також для оптимального функціонування інших органів.
Крім того, він містить вітаміни В6 та Е, які захищають серце та допомагають нормальній роботі мозку. Він також має високий рівень ніацину, який корисний для вашої шкіри, нервів та кишечника. Інші мінерали включають рибофлавін для метаболізму білків, вуглеводів і жирів, тіамін для перетворення вуглеводів в енергію та фолієву кислоту для запобігання тіаміну та серцевих захворювань. У горіховому маслі також є сліди заліза, марганцю, міді та селену.
Це функціональне харчування
Якщо ви хочете розпочати свій день здоровим способом, вам слід подумати про розподіл столової ложки арахісового масла на грінки. Він вважається функціональною їжею, оскільки має безліч компонентів, що пропонують здорову пропозицію. Він містить такі корисні сполуки, як мінерали, вітаміни, поліфеноли, білки, антиоксиданти та клітковини.
Включення його в свій раціон оздоровить ваші страви. Горіхове масло також пропонує фітостерини, флавоноїди, ресвератрол та фенольні кислоти, які допомагають блокувати засвоєння холестерину з їжею.
Крім того, арахісове масло є чудовим джерелом біоактивних сполук, таких як коензим Q10 та 20 амінокислот, багатих аргініном, що має вирішальне значення для біосинтезу білка та профілактики захворювань.
10.ЗНИЖЕННЯ РОЗРАХУНКІВ
Хоча широко поширена думка, що надмірне споживання жиру спричинює жовчнокам’яну хворобу, є дані, що цей стан частіше зустрічається у людей, які харчуються нежирною дієтою. Камені в жовчному міхурі значною мірою засновані на холестерині, але їх можна легко вилікувати, якщо в крові достатньо холестерину. У цьому випадку холестерин - це розчинник, який запобігає розвитку жовчнокам’яної хвороби, а також розчиняє їх.
Дієти з низьким вмістом жиру не можуть лікувати камені в жовчному міхурі, тому утворюється оклюзія. Горіхове масло - чудовий спосіб захистити від утворення жовчнокам’яної хвороби, оскільки воно має високий рівень жиру.
ЗАКЛЮЧНІ ДУМКИ ПРО АРАХОВЕ МАСЛО І ХАРЧУВАННЯ
Якщо ви страждаєте на цукровий діабет, камені в жовчному міхурі, збільшення ваги та будь-який інший стан, вилікуваний цими перевагами арахісового масла, тоді спробуйте включити арахісовий спред у свій раціон. Ви можете взяти його з тостами на сніданок або насолодитись фруктами чи іншими закусками. Він завжди готовий, тому ви можете мати під рукою цю поживну їжу.