Завдяки йому ми знаємо, що таке вітамін К. Ви коли-небудь чули про це?

коріандру

Є люди, яким властиво плутати коріандр з петрушкою. Щоб навчитися диференціювати його, ви повинні добре знати коріандр, оскільки існує більше видів петрушки (кучерявої та гладкої).

Лист коріандру має тенденцію бути гладким з 3 часточками, саме ця характеристика винна в плутанині між коріандром і петрушкою. Велика різниця між ними полягає в сильному цитрусовому смаку, яким володіє коріандр. Це унікально! З цієї причини він використовується в невеликих кількостях на нашій кухні. У деяких азіатських країнах або в Індії у своїх рецептах використовують великі дози коріандру, оскільки, на їхню думку, приготування їжі зменшує його смак.

Зазвичай ми використовуємо його, щоб надати остаточний штрих рецептам. Окрім посилення смаку продуктів, коріандр має чудовий Користь для здоров'я Що:

  • Антиревматизм та властивості проти артриту завдяки двом основним компонентам, таким як цинеол та лінолева кислота.
  • Він має очищаючі властивості для організму і допомагає зміцнити шлунок завдяки харчовим волокнам. Іноді рекомендується полегшити проблеми із сальмонельозом.
  • Знижує рівень холестерину та тригліцеридів завдяки коріандрину.
  • Допомагає зменшити неприємний запах з рота. Дуже корисний для тих, хто страждає від галітозу.
  • Це сприяє виробленню молока у жінок, які годують груддю.
  • Допомагає усунути інфекції, оскільки має протимікробні компоненти. Він також використовується як фунгіцид.
  • Стимулює апетит і призначений для лікування діареї та анемії.
  • Коріандр є чудовою фортецею кальцію і тому покращує здоров'я кісток (здоров'я кісток).
  • Чи знали ви, що він багатий вітаміном К? Це допомагає поліпшити проблеми з кров’ю, такі як холестерин або погана згортання крові, а також сприяє різним захворюванням нирок або печінки.
  • Регулярне споживання допомагає регулювати рівень глюкози в крові, саме тому воно також стає корисна трава для людей з діабетом.

Словом, коріандр дає нам незліченну користь і не має великих протипоказань. Їжа, якої ніколи не повинно бракувати вдома!

Інформаційний бюлетень

  • Далі ->