повірите

Сіль використовується кожним з нас для ароматизації їжі. Також добре відомо, що засолювання потрібно робити в помірних кількостях.

З іншого боку, сіль дуже важлива для нашого організму, і без неї вона не змогла б нормально функціонувати. Однак сіль не схожа на сіль. Між його видами існують бездонні відмінності.

На жаль, звичайна кухонна сіль, що зустрічається у більшості будинків та ресторанів, має дуже мало спільного з натуральною сіллю.

Основна проблема полягає в тому, що він високо обробляється і містить майже виключно хлорид натрію (97% і більше) і кілька доданих хімічних речовин, таких як поглиначі вологи або протизлежувачі.

Окрім звичайної солі, на ринку є також морська сіль та рожева гімалайська сіль.

Обидва варіанти є кращим вибором, але останній має набагато більше неймовірних переваг для нашого здоров’я.

Рожева гімалайська сіль

Гімалайську сіль часто рекламують як сіль із незабруднених районів Гімалаїв.

Його збирають у передгір’я Гімалайських гір, у великій соляній шахті в Пакистані, яка вважається другою за величиною шахтою у світі.

У своєму регіоні походження вони вважають це "білим золотом". Він містить до 84 елементів, незамінних для нашого здоров’я, в тому числі магній, кальцій, хлор, фосфор або залізо.

Останнє згадане залізо у формі оксиду (класична іржа) відповідає за його рожеве забарвлення.

Гімалайська сіль також містить важливі мікроелементи, такі як селен, йод або мідь.

Загалом ця сіль вважається здоровою ще й тому, що на відміну від звичайної кухонної не містить доданих хімічних речовин.

Найчастіше він продається у формі кристалів, але іноді його також можна придбати за дрібно помелений, наприклад це у Словаччині або це в Чехії.

Незалежно від форми, користь для здоров’я однакова.

Користь гімалайської солі для здоров’я

При регулярному вживанні гімалайської солі в кількості половини чайної ложки на день це матиме наступні 11 ефектів на ваш організм:

  1. Перевірте рівень рідини в організмі та зволоження.
  2. Регулювання тиску в судинах.
  3. Баланс рН тіла (запобігання закислення).
  4. Регулювання рівня цукру в крові.
  5. Покращене засвоєння поживних речовин у кишечнику та підвищений рівень енергії.
  6. Підтримка здоров’я судин, кісток та дихальної системи.
  7. Профілактика судом у литках.
  8. Захист нирок та сечового міхура.
  9. Поліпшення циклу сну.
  10. Затримка ознак старіння.
  11. Підтримка лібідо.

Цей список звучить дійсно чудово і багато про що говорить про перевагу гімалайської солі.

Однак також слід нагадати, як зазначив д-р. Хелена Сміт з Холістичного медичного центру в Окленді, що ця сіль іноді може містити невеликі сліди алюмінію, свинцю та деяких інших важких металів.

Але це ризик для кожної кам’яної солі.

Гімалайська сіль проти звичайної кухонної

Процес високої переробки кухонної солі виводить з неї багато корисних речовин.

Коли ви приймаєте чистий хлорид натрію, організм сприймає його як зловмисника і намагається усунути. Однак це відносно напружений процес, і поки це не відбувається, сіль в організмі призводить до подразнення тканин, затримки води і, нарешті, до високого кров'яного тиску.

Вживаючи звичайну сіль, наш організм витрачає багато енергії для підтримки рідинного балансу.

Дослідження показали, що на кожен грам хлориду натрію ви втрачаєте у 20 разів більше клітинної води, яка повинна її нейтралізувати.

У довгостроковій перспективі це може призвести до різних захворювань, включаючи ревматизм, артрит, подагру, камені в нирках та сечовипусканні, а також целюліт.

З іншого боку, Гімалайська сіль не обтяжує організм.

Наш організм легко його метаболізує, без втрат енергії. Навпаки, цей вид солі допомагає організму відновлювати енергію, а також позитивно впливає на нервову систему.

Звичайно, навіть з гімалайською сіллю, це не слід перебільшувати. Фахівці радять брати не більше 1500 мг натрію на добу. Тому цілком достатньо пів чайної ложки цієї солі.

А як щодо йоду?

Нарешті, ми лише коротко згадаємо йогу.

Йод відіграє важливу роль у підтримці функції щитовидної залози і вироблення його гормонів. Основним його джерелом є морепродукти, у внутрішній частині він додається в кухонну сіль.

Гімалайська сіль містить незначну кількість йоду, ні недостатньо для покриття загальної тілесної потреби. Тому, використовуючи лише гімалайську сіль, після її додавання слід виглядати по-іншому.

Відмінним джерелом йоду є, наприклад, водорості водорості. Наприклад, ви можете придбати якісну ламінарію у Словаччині ТУТ і в Чехії ТУТ.

Можливе також споживання морської риби, такої як сардини, лосось або оселедець. Також невелика кількість йоду містить кріп, шпинат, часник і моркву.