Поділіться
Це не дуже приємна тенденція, але все більше людей страждають непереносимістю лактози і їм часто доводиться переходити на безлактозну дієту, часто буквально з дня на день. І це все, тільки не проста зміна раціону. Масло - одна з їж, від якої люди відмовляються лише з дуже важким серцем. Це стосується і вас, або ваших близьких? У цьому випадку не можна вішати голову і включати в раціон топлене масло! Що це про що? Ми розкриємо це вам у наступних рядках і, звичайно, ми також розкриємо рецепт масла топленого масла.
Якщо на вас безпосередньо впливає харчова непереносимість лактози, вершкове масло (читайте топлене масло) стане правильним вибором для вас і найкращою альтернативою вершковому маслу. Він не містить лактози, води, солі, консервантів або білків. Можливо, термін «випущене масло» потрапив вам у вуха, і ви підняли брови, саме про це і йдеться. Ну - ні про що, крім масла топленого масла. Чому звільнили? Це вираз наших старих мам, що означає, що звичайне масло «випустило» вищевказані інгредієнти і стало маслом топленого масла. Але ми повернемось до цього.
Що все замінить і що з цим можна зробити?
Ви чудово заміните ним класичне вершкове масло, олію та сало. Звичайно, ви також можете використовувати його для приготування їжі, смаження або запікання, оскільки він справляється з більш високими температурами, без схильності до горіння. Крім того, воно схоже на вершкове масло, тому вам не доведеться турбуватися про гібрид масла, а якщо говорити про смак, то він набагато смачніший. Насправді за цим маслом ховаються чисто насичені жири, антиоксиданти та вітаміни (A, C, D, E і K). Суттєвою перевагою масла топленого масла є те, що воно діє дуже довго навіть після відкриття, і вам навіть не потрібно зберігати його в холодильнику.
Вам буде цікаво
Навіщо спробувати готувати на пару? Переваги говорять самі за себе!
-
21 2
- 24.09.2018
Компостер: Чому його не повинно бракувати в жодному саду?
-
80 0
- 15.06.2018
Топлене масло топлене як ліки
Масло топлене не тільки чудово замінює масло або жир в домашніх умовах, воно також має цілющі властивості. Він може заспокоїти роздратований шлунок, підтримати шлунковий сік, зменшити ризик раку, принести користь нервовій системі та стимулювати рівень холестерину. Він також підходить для скорочувальної дієти. Ви також можете придбати масло топленого масла в звичайних торгових мережах (але будьте обережні, вам не завжди трапляється справді чесний продукт), але ідеальним вибором буде його пошук у магазині здорового харчування, а ще краще - зробіть це за додому. Це зовсім не складно, і це не займе у вас більше години. Ви підете на це?
Приготуйте масло з топленим маслом самостійно!
Для цього вам знадобиться лише класичне вершкове масло - із 1000 грамів звичайного вершкового масла ви отримаєте 700 грам топленого масла. Нехай масло, нарізане на менші шматочки, розтопиться в каструлі. Коли почне закипати, зменште вогонь, але продовжуйте помішувати. Масло має лише трохи пузиритися, звичайно, не кипіти. Ви побачите згортання білка, піноутворення вершкового масла та відділення жиру. Приблизно через півгодини припиніть інтенсивно помішувати. Це дозволить досягти бажаного відкладення білків на дні, навіть не бійтеся їх незначного пригорання, адже це процес очищення масла, що виходить зверху. Як тільки масло почне нагадувати карамельний колір, зніміть казан з вогню.
Момент, коли ви його відклали, а також повільний процес приготування є ключовими. Пора процідити ще гаряче масло через густе сито або марлю. Тепер процідіть масло ще раз, але в ємність, миску або чашку, в якій ви також будете його зберігати. Вершкове масло твердне відносно швидко, і тоді ви можете зберігати його в коморі, це не обов'язково повинно бути в холодильнику.
Вам буде цікаво
Кокосова олія: Це справді диво для всього, як кажуть?
-
21 2
- 08.10.2018
Не можете встигнути за своїми обов’язками? Вам допоможе метод GTD!
-
21 0
- 14.08.2018