Надіслати від Олександра23 »09 січня 2019, 20:55

сирому

Re: Ви рахуєте калорії в необробленому стані або термічно оброблені?

Надіслати від Підходить ваніль »09 січня 2019, 21:31

Re: Ви рахуєте калорії в необробленому стані або термічно оброблені?

Надіслати від місія »09 січня 2019, 21:40

Re: Ви рахуєте калорії в необробленому стані або термічно оброблені?

Надіслати від Підходить ваніль »09 січня 2019, 21:51

Re: Ви рахуєте калорії в необробленому стані або термічно оброблені?

Надіслати від місія »09 січня 2019, 21:56

100 г сирих макаронних виробів після варіння важать близько 240 г т. j. 100 г макаронних виробів + 140 г замоченої води.

Я краще працюю з кухарями, оскільки завжди готую для всієї родини.

Re: Ви рахуєте калорії в необробленому стані або термічно оброблені?

Надіслати від полуниця »10 січня 2019, 15:03

Не знаю, чи вам було достатньо пояснення з місії, але я спробую пояснити вам це ще детальніше.

якщо ви хочете бути абсолютно точним, найкраще зважити сировину, яка все ще знаходиться в необробленому, необробленому стані. Щось забирає воду, наприклад, макарони, рис, булгур, гречка тощо. Деякі фурункули просто втрачають воду, наприклад, м’ясо, овочі, свіжі гриби тощо. Не кожна кулінарія однакова під час готування. Візьміть 50 г макаронних виробів, варіть їх, а потім зважте після варіння. Потім залиште їх на деякий час на тарілці, і ви побачите, що щось випарувалось і важить менше. Отже, цей крок вже змінив теплотворну здатність їжі 3 рази в перерахунку на 100 г, але ви все одно їсте лише стільки, скільки було в цих 50 г сирих макаронних виробів.

Але потім настає практичний момент, про який місія пише, що ви готуєте для всієї родини, і ви не хочете готувати в окремому посуді. Потім ви можете використовувати значення готових інгредієнтів зі таблиць, яке також може бути зовсім іншим, особливо якщо ви кидаєте готову їжу, в яку додано більше інгредієнтів. Бо можна приготувати рагу з півкілограма нежирного м’яса і покласти туди ложку олії, але того, хто кинув рагу в шлам. столів, він міг зробити це з двох фунтів шиї та 100 г сала. це досить ясно?

старт 90кг 1/2016
в даний час 67кг

Дисципліна означає вибір між тим, що я хочу зараз, і тим, чого хочу більше.