- Стовпець
- Дизайн-бістро
- Zigó Csigó
рецепти та твори
- Дизайн-бістро
- Стовпець
- Веганське
- Крістоф Штайнер
рецепти та твори
- Крістоф Штайнер
- Веганське
- Стовпець
- Пори року
- Сара Горват
рецепти та твори
- Сара Горват
- Пори року
- Стовпець
- Королева каш
- Кріштіна Геклер
рецепти та твори
- Кріштіна Геклер
- Королева каш
- Стовпець
- Пасі Спайц
- Олівер Горняк та Габор Топар
рецепти та твори
- Олівер Горняк та Габор Топар
- Пасі Спайц
- Стовпець
- Привіт Каррі
- Ágnes Gócs
рецепти та твори
- Ágnes Gócs
- Привіт Каррі
- Стовпець
- Сирі матеріали
- Яблуко
- картопля
- Каштан
- капуста
- груша
- гарбуз
- слива
- соло
- Сирі матеріали
- Стовпець
- Обличчя
- рецепти святкування
- Угорські кухарі
- Портрети
- Пори року, випадки
- Великдень
- Різдво
- літо
- падіння
- весна
- зима
- Обличчя
- Стовпець
- Здоров'я
- пішли зі мною!
- Світ
- Новини
- Тисяча облич індички
- Сендвіч тижня
- Стовпець
- Топ-списки
- десерт
- здоров'я
- спеції
- гастро
- Дитина
- фрукти
- м'ясо, риба
- пити
- кухонний інструмент
- кухонні поради
- літо
- падіння
- весна
- зима
- подорожі
- овочі
- Топ-списки
- Стовпець
- Місця
- кондитерські вироби
- магазин морозива
- кафе
- магазин чаю
- бістро
- ресторан
- пивоварня
- ринок/пекарня
- вулична їжа
- здоров'я
- дружній до дитини
- собака привітна
- Угорська
- міжнародний
- винний бар
- коктейль-бар
- пивний ресторан
- Місця
- Стовпець
- Сирі матеріали
- Підготовка
- Стовпець
- Інструменти
- Заміна
- Стовпець
- Гігієна
- Приготування випічки
- Стовпець
- Зберігання
- Стовпець
- Хитрощі
- Мартон Адрієнн
- Фейскук
- Дизайнерське бістро - Zigó Zita
- Веган - Штайнер Крістоф
- Пори року - Сара Горват
- Королева вівса - Кріштіна Геклер
- Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
- Єва Беззег
- Відео
- Рецепти
- Практики
- Журнал
Хоча багато хто вважає, що чізкейк є досягненням неогастрономії, і його прославили курчата Сексу та Нью-Йорка, коли вони сиділи в пекарні "Магнолія", пліткуючи про хлопців, вони довгий час закушували перед знаменитим нью-йоркським сирним пирогом час тому чізкейк для пристойних єврейських сімей: прибув до Америки в 19 столітті із ізраїльськими іммігрантами, а потім у меню найкрутіших кафе та ресторанів у 20-х роках.
На даний момент він «занурився» у кулінарну культуру Великого яблука завдяки знаменитій The Cheescake Factory, наприклад, продаючи більше ароматів - від апельсинового шоколаду до ванілі з корицею до кави - ніж магнат морозива Ben & Jerry’s. Цей рецепт є ідеальною відправною точкою, але печиво можна замінити печивом Oreora або безглютеновим, мигдаль замість горіхів - теж хороший вибір, і звичайно топінг з лісових фруктів також можна замінити, скажімо, кокосовим молоком пухким арахісовим маслом.
Інгредієнти
Підготовка
1. Я розтоплю кокосове масло до м’якості, перетираючи печиво та мигдаль разом із кокосовою стружкою у крихту в машині-роботі. Наливши жир для бісквітної крихти, я трохи попрацьовую робота.
2. Я натискаю у форму пирога, якусь «тазоподібну», щоб мати також ободок та глибину. Ви можете зайти в морозильну камеру, щоб трохи затвердіти.
3. Тим часом, якщо я не використовую згаданий вище спосіб замочування кеш’ю, я розбиваю білий шоколад на невеликі шматочки і розтоплюю його на невеликій сковороді, але до того, як він згорить, я потроху поливаю його рослинним кремом і працюю його в однорідний крем при постійному помішуванні. Якщо я використовую замочений кеш'ю, я просто збиваю його з рослинними вершками.
4. Потім я дістаю з морозилки пиріжкову оболонку, заливаю жирним кремом, а потім випрямляю. У цьому випадку, можливо, ви захочете знову поставити його в холодильник, поки крем не застигне.
5. Коли воно вже не тече, я змащую його ложкою варення, змішаного з лимонною віолончеллю, потім посипаю подрібненими, ревучими зеленими фісташками. А зараз я брязкаю Керрі, Саманту, Шарлотту і Міранду, щоб зробити чудового - сподіваюся, хтось із них принесе пляшку охолодженого шампанського ...