Чи вважаєте ви калорії, тому що хочете схуднути? Або ви не хочете схуднути, але рахуєте, бо чули, що потрібно рахувати? Це добре для вас? Подивимось!

fitlife

Тут, у FitLifeon, я також помітив у публікаціях, що багато людей стежать за калоріями під час їжі. В іншому місці стадо рухається в неправильному напрямку, є багато неправильно інформованих людей (не тільки на цю тему).

Ккал і кал. Це дві різні абревіатури, остання - калорії, а інша - кілокалорії. Багато людей неправильно вживають слово калорії для ккал, хоча воно в тисячу разів більше.

Можливо, це простежується з того факту, що його можна читати скрізь: дієта на 2000 ккал на день. Також на вітаміни та інші дієтичні добавки. Тому більшість людей, оскільки вони не знайомі з предметом, думають, що це ідеальна кількість, це фіксована точка, якої ви повинні дотримуватися, і з цього моменту ви будете рахувати їжу в калоріях. Почнемо з того, що не існує фіксованої кількості їжі, яка б підходила кожному, особливо не з точки зору калорійності. Моя інша проблема:

  • Якщо ви активно займаєтеся, ці 2000 ккал для вас будуть мало
  • Якщо ви нічого не робите, просто сидіть цілий день в офісі, цього цілком достатньо.

Кожна людина має різну потребу в поживних речовинах, це залежить від багатьох речей, віку, статі, активності, розміру тіла. І генетика. Те, що генетика сміття насправді має велике значення, звичайно, це не слід вважати виправданням, тому що, якщо ми визначимось досить, ми можемо досягти чого завгодно. Дорога важча лише тоді, коли нам бракує хороших генів.

З білків, жирів та вуглеводів це макроелементи. Я бачу набагато більше сенсу підраховувати їх, і я відразу поясню, чому.

1 грам вуглеводів: 4 ккал

1 грам білка: 4 ккал

1 грам жиру: 9 ккал

і зараз під час фестивалів для багатьох дуже важливо: 1 грам алкоголю: 7 ккал

Вони складають калорійність їжі. Давайте розглянемо кілька прикладів у цьому заплутаному світі калорій.

Я шукав в Інтернеті кілька калькуляторів калорій та таблиці, щоб побачити, які дані вони пишуть. Результат засмучує. Майже скрізь співвідношення різниться для трикутника білок-вуглеводи-жири. На одній із сторінок із словом доктор у заголовку (я це лише зауважую, оскільки це збільшує нашу впевненість у таких сторінках) вийшли такі дані:

Він запитував стать, вік, зріст, вагу та фізичну активність. Згідно з калькулятором, якщо мої рухи помірні (3-5 разів на тиждень), то мені потрібно: 3027 ккал, щоб підтримувати свою вагу, а для росту та схуднення плюс/мінус близько 250 ккал (3277/2777). Якщо моя активність інтенсивна (6-7 разів на тиждень), я додаю до всього приблизно 350 ккал.

Що стосується пропорцій, він запропонував наступне: вуглеводи 55%, білки 15%, жири 30%. Це моторошно для мене! З такою кількістю білка я відчував би себе досить погано в шкірі. За середньою активністю це означало б лише 113 грамів білка, що становить 1,3 г/кг маси тіла, що є солодким трохи! На відміну від цього, споживання вуглеводів становить 416 грам, що становить 4,9 г/цкг. Оскільки я знаю своє тіло, я знаю про себе, що з цим номером я дуже швидко почав би товстіти (я би здавався спеціально лайним), тому я не міг би тримати свою вагу впритул, але навіть якщо врахувати кількість Думаю, худнув би, не став би! Я б ще жирувала! Тут теж правда, що кожна людина має різне тіло, воно вимагає чогось іншого.

Я також подам це для ілюстрації. Що важливо: я ввів слово пошукової таблиці калорій у пошукову систему і ділюсь даними на перших трьох сторінках, які ви викинули. На багатьох сторінках є безліч таблиць, які мають безліч різних результатів. На жаль, недостатньо шукати в одному місці, але рекомендується розглянути кілька сторінок, якщо ми хочемо отримати більш точні дані.

Ми заходимо до нашого улюбленого ресторану швидкого харчування, який вже названий за лисиною (допомагаю: мекі), і замовляємо один з найпопулярніших їх бутербродів, а саме бігмак, 518 ккал і 215 грамів, за який просимо трохи картопля, що становить 207 ккал і 68 грам. Цього може бути достатньо для пересічної людини, може, ні, досить для ілюстрації зараз. Разом ми подрібнили 725 ккал і 283 грами неякісної їжі, яка пропорційно містила більше 50% жиру.

Тут я б зараз повернувся до даних, розрахованих калькулятором: 2777 ккал - це моя щоденна потреба для схуднення. Майже 4 такі порції їжі на день. Я повинен схуднути.

Однак, якщо ми готуємо вдома, можливо, навіть додаємо якості їжі і уважно стежимо за часткою макроелементів, то, скажімо, така порція їжі може вийти:

300 грам курячої грудки (330 ккал), 300 грамів брокколі (72 ккал), 100 грам рису (в таблицях були найбільші відмінності, я нарахував 344 ккал), тож разом 746 ккал і 700 грамів якісної їжі. Звичайно, ви повинні порахувати зі спеціями, як це робиться (можливо, олія). Я знаю, курячий рис нудний, але це було лише для прикладу зараз. Більше білка, більш якісні вуглеводи та жири та багато корисної клітковини. Ми отримуємо це, якщо приділяємо пильну увагу. Я знаю, що зараз навів досить екстремальних прикладів, але, думаю, це буде для ілюстрації.

Сподіваюся, всі розуміють, чому нерозумно спостерігати за калоріями. Незважаючи на те, що дві порції їжі мали однакову кількість ккал, між ними все ще існує значна різниця. Як за кількістю, так і за якістю. Сподіваюсь, я міг допомогти, і я ніколи не стикався з подібними речами.