Айноа Іріберрі | Мадрид
Не потрібно багато часу, щоб нове дослідження додало більше негативних даних про насичені жири - ліпіди, що містяться у звичайних продуктах харчування картопляні чіпси або промислові пельмені які, незважаючи на численні негативні наслідки для здоров’я, все ще продаються без будь-якого регулювання.
Остання робота з цього приводу була представлена на конгресі Європейського товариства з вивчення репродукції та ембріології людини (ESHRE), який нещодавно відбувся у Стамбулі (Туреччина). Дослідники з Гарвардського університету (в США) дійшли висновку, що тип жиру, що споживається до та під час лікування до запліднення in vitro (ЕКО), стимуляція яєчників гормонами, безпосередньо впливає на кількість ооцитів, які можна витягнути з матки.
Отже, це є предиктором успіху ЕКО, оскільки досягнення кількох доброякісних ооцитів, в метафазі II (МІІ, єдині, придатні для ЕКО), робить зменшити шанси отримати відповідні ембріони для імплантації.
Це не вперше, коли присутність жиру в дієтах щодо репродуктивного здоров’я вивчається: наприклад, згідно з ESHRE, попередні дослідження пов’язували високе споживання трансжирів з овуляційним безпліддям (наприклад, спричиненим полікістозом синдром яєчників) та аборти, тоді як інші пов’язували насичений жир із нижчими концентраціями сперми.
Однак існує дуже мало досліджень, які вивчають вплив різних типів жиру на жінок або пар з уже діагностованими проблемами безпліддя та на лікування дітей.
У дослідженні, представленому в Стамбулі, професор Харвардського університету з питань харчування та епідеміології Хорхе Чаварро вивчив 147 жінок, які готуються до ЕКО, розділивши їх на групи відповідно до споживання жиру. Таким чином, результат різних учасниць порівнювався з результатом, отриманим третиною жінок, які споживали менше жиру.
Після статистичного аналізу прийшло підтвердження: жінки, які займали найвищу третину за рівнем споживання насичених жирів, «виробляли» в середньому 9,3 МІО ооцитів, тоді як ті, хто споживав менше жиру цього типу, досягали в середньому 11,6 МІ.
Найцікавіше, що цей результат не залежав від іншого фактора ризику, який вже пов’язаний з гіршим результатом ЕКО: ожиріння. Тож є попередження: якщо будь-який читач, який проходить ЕКО, походить із тієї щасливої групи, яка споживає насичені жири і не жирує, вона також повинна виключіть їх зі свого раціону.
Ще один фрагмент даних дослідження знову показав, що жири не є елементом, який можна вивести з раціону. Навпаки, оскільки все більше і більше негативних властивостей виявляють насичені, виявляються і позитивні, пов’язані з корисними жирами.
Жінки, які їли більше мононенасичених жирів, мали на 3,45 більше шансів народити дитину після ЕКО.
Оскільки дослідження є виключно спостережливим і не виявляє механізмів, за допомогою яких відбувається ця асоціація, Чаварро стверджує, що рано рекомендувати обмежувати споживання жиру у жінок, які перенесли ЕКО.