смажить

  • 50 дкг борошна
  • 1 купа чайної ложки солі
  • 30 дкг вареної, проколеної картоплі
  • 2,5 дкг свіжих дріжджів
  • 1 дл молока
  • 1 місяць цукру
  • 2 горби жиру
  • 4 чайні ложки картопляної кулінарної води
  • 1 МАЛЕНЬКИЙ ФУКС ВІЛЬНИХ ЯЙЦ, ЗМАЗЕНИХ

Очистіть картоплю від шкірки, наріжте невеликими кубиками і варіть їх м’яко в підсоленій воді. Процідіть, але схопіть воду (вона вам знадобиться пізніше) і ретельно пробийте її подрібнювачем картоплі. Дайте охолонути.

Молоко підігрівають і подрібнюють зі свіжими дріжджами. Посипте невеликою кількістю цукру і дайте йому піднятися.

Просіяти борошно в миску, змішати сіль, а потім розсипати в ній проколоту картоплю.
Додайте підняті дріжджі, трохи розтоплений жир, а потім 4 столові ложки води для готування. Ми добре працюємо разом. У теплому місці, накритому приблизно Випікайте 45 хвилин.

Накрийте квашене тісто на злегка присипаній борошном поверхні і неміцно вимісіть. Ми розтягуємо його приблизно на дюйм товщиною.

Натріть гострим ножем і проткніть більшою формою для торта. Вистеліть його в деко, застелене пергаментним папером, залишаючи між ними трохи місця. Накрийте кришкою і дайте піднятися, поки духовка не нагріється (близько 20 хвилин).

Змастіть цілим, злегка збитим яйцем.

При 180 градусах прибл. Випікайте 20-25 хвилин.

Кохання з першого погляду. Так само було і з цією пиріжкою. Трохи картопляного пюре, що залишився від вчорашнього обіду, але недостатньо, тому я не відпочивав і зварив порцію в котлету.
Я його замісив і вже під час бродіння вирішив не робити зараз укус смаколиків, а величезні пиріжки. Всього було також 18 штук. Як тільки він розрядився, діти вже перевірили його на смак, і коли вони попросили другий, я знав, що рецепт буде додано до колекції.