Останнім часом про глютен багато говорять. Але як дізнатися, чи не може він звинуватити навіть у поганій шкірі?

бути

Поділитися статтею

Клейковина - це речовина, яка становить 80% вмісту білка в пшениці і може міститися в інших злакових культурах. Вона не дає організму нічого корисного, навпаки, шкодить. Однак уникнути цього відносно важко, оскільки 87% хлібобулочних виробів у магазинах виготовляються з пшеничного борошна.

Але справа не тільки в випічці. Клейковина входить до складу макаронних виробів, шоколаду, морозива, м’ясного м’яса та багатьох інших продуктів. Його надмірне споживання навантажує організм, що спричиняє подразнення травного тракту, перепади настрою та гормональний дисбаланс. І останнє, але не менш важливе - також можуть з’являтися вугрі та висип.

З’ясуйте, хто винен

Якщо ваші прищі спричинені глютеном, ви знайдете їх відносно легко. Тільки не їжте його протягом 14 днів. Якщо до того часу відбудеться покращення, ви зрозуміли. В іншому випадку це клейковина невинно, але двотижневе очисне лікування точно вам не зашкодить.

Глютенові висипання можуть з’являтися де завгодно на тілі, але зверніть особливу увагу на грубі нерівності на внутрішній та зовнішній стороні рук. Це може бути фолікулярний кератоз, спадкове захворювання, яке проявляється нестачею жирних кислот, вітаміну А та низькою здатністю кишечника поглинати глютен.

Прогуляйтеся до краси

Якщо прищі зникли після зупинки глютену, вам слід задуматися про відвідування лікаря. Ймовірно, ви страждаєте непереносимістю глютену (целіакією) або алергією на цю речовину.

Якщо проблема серйозніша, вам доведеться застосовувати сувору дієту без глютену. Однак при більш легкій формі алергії достатньо обмежити споживання глютену.

Замість класичного хліба можна взяти, наприклад, більш здорову закваску. Хоча він не готується з безглютенового борошна, що міститься в ньому клейковина розкладається на амінокислоти під час бродіння і, отже, набагато засвоюється. Дріжджовий хліб можуть вживати ті, хто в іншому випадку має проблеми з глютеном, але не діагностував целіакію.