Китайська слива, більш відома як LICHI, - це фрукт, що вирощується переважно в країнах Азії. Цей фрукт з соковитою м’якоттю містить кілька вітамінів і корисних для організму речовин.

сливу

Плоди лічі ростуть на дереві висотою 15 - 20 метрів з сімейства мильних. Плоди мають червонувато-коричневу шкірку, під якою зазвичай є біла кисло-солодка м’якоть, а в середині ми все ще знаходимо кісточку.

Вперше лічі вирощували в Китаї, і перша згадка в літературі датується 1059 р. Цей фрукт потрапив до Європи лише в 19 столітті, особливо завдяки натуралісту П’єру Соннерату, який під час свого перебування в Азії писав про т.зв. китайська полуниця.

Лічі дуже цікавий тим, що зірвані з дерева плоди вже не дозріли. Тому немає загрози, що недозрілі плоди дозріли десь у вантажівках під час поїздки до магазину. Саме дерево також має незвичайні властивості, 5-річна рослина дає близько 500 плодів на рік, 20-річна до 5000 штук плодів.

Лічі слід вживати головним чином тому, що крім свіжого смаку, він також є джерелом багатьох вітамінів, мінералів та антиоксидантів. У 200 грамах фруктів міститься в середньому до 72 мг вітаміну С, що навіть перевищує рекомендовану добову дозу в 60 мг. Крім того, лічі також містить мідь, фосфор, калій і тіамін - вітамін В1. Регулярне вживання цього фрукта не тільки підтримає функцію імунної системи, але і зменшить ризик раку, діабету та серцевих захворювань.

Незважаючи на те, що лічі має багато корисних властивостей, можливо, ви вже колись вловили шокуючу новину про те, що щорічно в Індії вживають сотні дітей після вживання цього фрукта. Це було пов’язано з тим, що ці діти походили з бідних сімей і не мали достатнього харчування. Багато лічі їли натщесерце замість сніданку, а оскільки цей фрукт містить токсин гіпогліцин, що заважає організму виробляти необхідну кількість глюкози, діти стали гіпоглікемічними та впали в кому. На жаль, багатьом не була надана медична допомога вчасно, тому вони померли. Однак хороша новина полягає в тому, що з моменту виявлення цього ризику, пов’язаного з вживанням лічі, смертність індійських дітей різко впала.

На щастя, у нашому регіоні немає такої поганої дієти, тому ми можемо без страху поласувати розумною кількістю лічі. Окрім того, що він може їсти його сирим після видалення шкіри, він також чудово підходить для морозива або різних напоїв. З нього також можна готувати соуси та заправки, іноді навіть додавати їх до м’яса. Тож фантазії немає меж.

Якщо вам дуже подобаються лічі, ви можете спробувати виростити його. Просто промийте камінь і дайте йому висохнути протягом 2 днів. Потім ви садите його в живильний грунт і удобрюєте рослину раз на рік. Пізніше, коли дерево більше, потрібно частіше удобрювати його і не забувати регулярно поливати. Йому потрібно сонячне місце, щоб процвітати. Взимку розмістіть його в горщику в кімнаті з температурою від 5 до 12 градусів Цельсія.