заправка

Поділіться

Заправка для салату, яка відома в усьому світі. Це саме така заправка для винегрету, яка є ідеальним поєднанням якісної олії та оцту (найчастіше бальзамічного або винного), ароматизованих сіллю та чорним меленим перцем. Немає нічого простішого на смак навіть із звичайними зеленими листками, які колись стають чудовим салатним ласощами. Напевно, ви вже знаєте рецепт класичного винегрету спереду та ззаду, тому ми пропонуємо вам рецепт винегрету, але у трьох свіжих літніх альтернативах.

Заправка з малинного вінегрету

Зв'язок "літній сад" говорить не що інше, як малинова грядка. Малина росте майже як бур’ян, але смак її ідеальний, чудовий і оживить навіть найнудніші продукти. Спробуйте рецепт малинової заправки з винегрету @sunkissedkitch.

  • 120 г малини (найкраще, якщо ви заморозите їх заздалегідь, їх також можна використовувати в свіжому вигляді)
  • 60 мл лимонного соку
  • 60 мл винного оцту
  • 30 мл оливкової олії
  • 1 столова ложка меду
  • трохи солі

Процедура: Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте до однорідності. Текстура повинна бути кремовою, колір насичено-рожевим. Ця заправка чудово поєднується з усіма видами салатів, але ідеально поєднується з шматочками курки, смаженими на оливковій олії до золотистого кольору.

Вам буде цікаво

Три здорові весняні рецепти: підготуйте меню сезонних страв!

    84 7
  • 05.12.2019

Рецепт полуничного смузі 3x різний: Смачний, смачний і корисний!

    20 9
  • 27.04.2019

Заправка з цитрусового вінегрету

Цитрусовий лимонад або цитрусова заправка? Чому ні! Спробуйте підготувати рецепт цитрусового винегрету від @the_organickitchen.

  • 120 мл оливкової олії
  • сік 1 апельсина, 1 лимона і 1 лайма
  • терта цедра лимона 1 лимона
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 столова ложка білого бальзамічного
  • 1 столова ложка меду
  • щіпка кайенського перцю
  • 1 столова ложка цибулі-шалоту дрібно нарізана
  • сіль, чорний мелений перець для приправи

Процедура: Помістіть усі інгредієнти, крім оливкової олії, у блендер. Змішайте до однорідності, а потім потроху додаючи олію, постійно помішуючи. Цитрусова заправка має кремову консистенцію, чудово поєднується із зеленим листям, змішаним з манго та смаженим перцем.