Більшість солдатів уникали відкрито критикувати якість пайки, щоб уникнути помсти

Пов’язані новини

Ви збираєтеся його з'їсти?

Минулого тижня Альберто Чікоте повернувся до La Sexta із запитанням: "Ти їстимеш це?", дослідницька програма, яка революціонізувала аудиторію протягом першого сезону і в якій шеф-кухар цікавиться станом раціону деяких колективи, часто вразливі: літні, хворі, діти. Перша частина цього другого сезону стосувалася дитячих їдалень, і команді, яку очолював популярний король кухні, вдалося розкрити шахрайство з харчовими продуктами. дитяче меню в спеціальному освітньому центрі Вірген-дель-Ампаро, розташований у Гвадалахарі.

його

Для доставки цього тижня Чікоте почав аналізувати харчування військових Іспанська армія. Складається з приблизно 130 000 солдатів, майже половина, 53 000 - наземні солдати, що називається військами. Фізична підготовка військовослужбовця необхідна для виконання його роботи, тому його дієта є основною, але хто відповідає за харчування військових? Хто керує кухні бараків?, Чи добре їдять армійські солдати?

Першим свідченням, зібраним шеф-кухарем і ведучим, було свідчення військового, який написав йому лист, зберігаючи анонімність. «Я солдат, який має більше десяти років служби. я повинен тримай мене анонімним оскільки це мало б великі наслідки, якби було відомо, хто написав цей електронний лист ", - починається лист із скаргою," вони в більшості випадків дають нам те, чого вони не хотіли б або не могли продати в будь-якому іншому місці ". Солдат говорить про «м’ясо, повне жиру та неїстівне, рибу з огидним виглядом та смаком, дуже дрібні фрукти та навіть, час від часу, випічка та молочні продукти із простроченим терміном придатності». Він також зазначив, що в їжі, яку вони подають, "більшу частину часу вони зловживають смаженням" і засуджує, що "крім поганої якості заморожених продуктів," олія "використовується сотні разів".

Потім Чікоте зустрівся з Хорхе Браво, секретарем Організації Єдиної асоціації іспанських військових, який визнав, що "загалом трапляються серйозні випадки виправити ». Режисер програми зміг побачити зображення, які солдати вішають на Telegram зі своїх тарілок, серед яких можна було побачити, серед іншого, таргана між деякими курячими ногами. Військові кажуть, що "соціальні мережі - це єдиний засіб", яким вони повинні висловлюватися "вільно і не терпіти помсти». Повідомте про низьку якість їжі "вважається серйозним правопорушенням, і нас можуть звільнити з роботи та зарплати".

Шеф-кухар жив з військами протягом дня маневрів, бачачи, як виглядають пайки та меню, які доставляються в міжнародні місії. "Існує непритомність від нестачі поживних речовин і втома дуже помітна », - засудив один із солдатів. Однак більшість із них вважали за краще не критикувати свій пайок перед камерами. Вахтовий денний обід складався з порція сочевиці, Куряче філе з картоплею, кока-колою та фруктами, а також солдати мають можливість купувати шоколадні цукерки та киселі.

Ветеринарний працівник відповідає за підготовку меню та встановлення відповідності використовуваних категорій. Один із членів цієї команди пояснює, що "деякі 4000 калорій в актуальному стані »за діяльність, яку вони здійснюють. Сержант Гервалехо, начальник продовольчого взводу, пояснив, що у нього для військових бюджет "7,50 євро на день на сніданок, обід і вечерю". Крім того, капрал Муньос, військовий кухар, Він сказав, що готує лише під час маневрів, бо за харчування в бараці відповідає контракт.

На завершення звіту Чікоте зустрівся з полковником Менсо, щоб спробувати змусити його взяти на себе зобов'язання поліпшити військовий раціон. "Я дуже стурбований тим, що я зустрічав військових, які бояться своїх командирів за простий факт скарги на їжу", - скаржився шеф-кухар.