Ми - ВЕУ Найчитаніші Ігри Рецепти Новини
ОНОВИТИ ОСТАННІ СТАТТІ
Ви знаєте, що молоко при частому вживанні засмічує організм і чому?
Тому що це вже не справжнє молоко, як ми його коли-небудь знали, безпосередньо щойно доєне від корови чи кози.
Зараз молоко центрифугується з жиру, мільйони живих природних мікроорганізмів гинуть за секунду при нагріванні надвисокою температурою.
Саме це відбувається в молоці після нагрівання надвисокої температури.
Залишилися лише білі тонкі мертві відходи, які ми назвали МОЛОКО.
Смерть та пастеризація вбивають життя в молоці
Ми знаємо кілька видів пастеризації:
Довгостроково - нагрівайте молоко до 63 - 65 ° C протягом 30 хвилин
Нагрійте короткочасне/щадне/молоко до 71 - 72 ° C протягом 30 секунд
Високий - нагрійте молоко до 85 - 95 ° C протягом декількох секунд
Міцне молоко, оброблене надвисокотемпературним нагріванням, яке представляє температуру 135 ° С протягом 1-2 секунд,
Молоко отримає термін придатності три місяці, але ціною знищення всіх природних мікроорганізмів. Ми не отримуємо харчування з цього молока в організм.
Не кажучи вже про те, якщо воно нежирне.
Більш високі температури пастеризації негативно впливають, серед іншого, на поглинання деяких мінералів, зокрема кальцію, заліза та цинку.
Кальцій використовується приблизно для 80% грудного молока, 45% коров’ячого.
Після термічної обробки використання кальцію становить лише 25%.
Молочний жир - запорука здоров’я !
Порівняно з молоком з низьким вмістом жиру, молоко з більшим вмістом жиру зберігає цінні вітаміни A, D, E і K та каротини. Для них в основному потрібні жири.
Тому небезпечно замінювати незбиране молоко нежирним, особливо дітям, які потребують цих вітамінів на все життя.
Особливо вітамін D, який підтримує засвоєння кальцію в кістках і зубах.
Наприклад в 1 мл. молоко містить приблизно від 2 до 6 мільярдів жирових кульок.
Але жир у молоці - це не той жир, який ми вирізаємо з м’яса, наприклад.
Сам молочний жир складається з гліцеринів жирних кислот, вільних жирних кислот, фосфоліпідів, стеринів, ефірів.
Жирні кислоти складають 85% молочного жиру. Жирні кислоти знаходяться у формі ацилгліцеринів жирних кислот.
У молочному жирі міститься близько 140 жирних кислот, у яких розчинені вітаміни А, D, Е, К та деякі барвники - каротиноїди.
Поверхня жирових кульок покрита покриттям, яке утворює лецитин у вигляді фосфоліпідного шару безпосередньо на жирі. Він складається з лецитину, цефаліну, цереброзиду, сфігомієліну, холестерину, каротиноїдів та вітаміну А. Завдяки центрифугуванню молоко втрачає ці дуже корисні для організму речовини.
І досі не до кінця вивчено, що робить молоко, приготоване проти природи, з нашим організмом.
У Гарварді вони провели дослідження на 115 000 медсестер.
Експеримент показав, що жінки, які віддавали перевагу нежирному молоку та нежирним продуктам, мали проблеми з овуляцією.
На основі експериментів дослідники виявили, що більше 2 продуктів з низьким вмістом жиру на день збільшують ризик безпліддя у жінок на цілих 85 відсотків!
Тому ми більше ніколи не будемо купувати міцне та знежирене мертве молоко. Особливо шкідливо для дітей.
Ми купуємо тільки свіжі, бажано вранці, доєні від кіз:)
Карта розташування торгових автоматів з молоком у Словацькій Республіці
Найгірша ситуація у містах, де ми не маємо можливості придбати свіжодоєне молоко.
Завдяки молоку організм отримує вітаміни А і В, кальцій, фосфор, залізо, білки, цинк тощо.
Єдиними можливими джерелами кальцію з покупних молочних продуктів є кислі 12-відсоткові вершки та ацидофільні продукти з коротким терміном зберігання. Кальцій також міститься в твердому сирі.
Слід регулярно пити свіже молоко, принаймні одну чашку на день.