таке

Їжа з великою кількістю калорій і без корисних для організму поживних речовин становить загрозу здоров’ю.

Безалкогольні напої, упаковані соки, закуски, печиво, алкоголь... До всіх цих харчових продуктів приєднується характеристика: висока калорійність, яку вони містять, не забезпечуючи цікавих або корисних поживних речовин для нашого організму (білків, вітамінів та мінералів). Це так звані "порожні калорії".

Це реальність того, що ми споживаємо надлишок порожніх калорій, і це підтверджують високі показники надмірної ваги та ожиріння. Хоча експерти з питань харчування рекомендують, щоб у раціоні дітей та молоді від 2 до 18 років вони становили від 8% до 20% (залежно від віку) загальної добової калорійності; реальність така, що поточне споживання становить близько 40%.

І це те, що продукти, що містять порожні калорії, нам подобаються і залучають нас, хоча вони не вносять великого внеску в харчовому відношенні, і що ще гірше, вони завдають шкоди нашому здоров’ю. У цьому сенсі “Біла книга про харчування в Іспанії"Підготовлений Іспанським фондом харчування (FEN) вважає, що існує" постійне просування та збільшення реклами продуктів харчування, що визначаються як "випадкове та помірне споживання" "і що" споживання продуктів з високою енергетичною цінністю та вмістом жиру та солі і низький внесок мікроелементів (порожні калорії) ».

Де вони

Порожні калорії в основному містяться в:

  • столовий цукор, меду, розчинне какао та мармелад.
  • Напої та продукти з великою кількістю доданий цукор (безалкогольні напої, напої, призначені для спортсменів, упаковані соки, промислова випічка, солодощі, солодощі та закуски).
  • Алкогольні напої.
  • Продукти з високим вмістом Насичені жири або Транс-жирів.
  • Харчові продукти з великою кількістю натрію (закуски, печиво та крупи).

Таким чином, щоб визначити, чи є в їжі порожні калорії, дуже важливо прочитайте етикетку та перегляньте пропорції різних поживних речовин на основі рекомендацій щодо щоденного споживання. Вміст поживної речовини буде низьким, якщо добове значення становить 5% або менше, середнім, якщо добове значення становить від 10% до 19%, і високим, якщо добове значення перевищує 20%.

рекомендації

Вживання їжі з порожніми калоріями має своє наслідки негативний. Окрім того, що вони викликають явне безпосереднє збільшення калорій, вони також стимулюють апетит і замінюють споживання їжі здоровий. Тому зручно зменшувати його споживання за допомогою порад, наданих Харчова школа від Фонду Ероскі:

  • Уникайте закуски. Не рекомендується вживати цей вид напою.
  • Зменшити споживання алкогольні напої.
  • Уникайте смажене.
  • Уникайте сиропи зроблений з водою та цукром. Його можна замінити молоком або натуральними фруктовими соками.
  • Вибирайте соуси Y пов'язки Домашні продукти з оливковою олією, оцтом, яйцями, натуральним йогуртом, фруктовим або овочевим пюре, серед іншого.
  • Максимально виключіть споживання закуски комерційна солона.
  • Вибирайте шоколадгіркий, із вмістом какао більше 85%, оскільки воно містить менше простих цукрів у своєму складі.
  • Виберіть свіжий фрукт і цілий з великою кількістю клітковини.

Пам’ятайте, що якщо ви подбаєте про своє харчування, ваше здоров’я піде на користь. Якщо у вас виникли запитання щодо типу продуктів, які ви повинні включити у свій раціон, зверніться до дієтолога.