Вони згадуються як найгірше зло, але які вони, де аргентинці містять найбільшу кількість "порожніх калорій" та поради щодо їх зменшення

калорії

"Порожні калорії" - це поняття, яке ми часто чуємо, але про що ми говоримо, маючи на увазі їх?

"Вони є продуктами, що забезпечують значну кількість калорій, але дуже мало або зовсім не містять поживних речовин", - визначає дієтолог Ліліана Грімберг, координатор відділу харчування терапевтичного центру доктора Максімо Равенни.

Зазвичай вони містяться у продуктах з великою кількістю цукру, борошна або жиру, надмірне споживання яких може призвести до таких проблем, як підвищений тиск, діабет, рак та ожиріння. Надлишок викликає занепокоєння, оскільки порожня калорійна їжа стимулює апетит та виробляє несприятливі метаболічні ефекти, серед іншого, зазначає Грімберг.

Де порожні калорії?

Більшість з них знаходиться не на тарілці, а в склянці. "Споживання в Аргентині в основному відбувається із солодких напоїв, алкогольних напоїв, цукру, що додається у настоянки (найбільше споживання в мате), та закусок", - підсумовує випускниця з питань харчування Сільвіна Тасат, член ради директорів Аргентинського товариства харчування . Національне споживання солодких напоїв, порошкоподібних соків та ароматизованих вод подвоїлося за останні 20 років, попереджає він.

Крім того, згідно з регіональним дослідженням, проведеним CESNI, Аргентини є найбільшими споживачами калорій з рідин (436 ккал на день), за ними йдуть мексиканці, а потім бразильці.

Основні джерела порожніх калорій

1. газовані напої. Можна дорівнювати приблизно шести кубикам цукру. Згідно з дослідженнями Єльського університету, ймовірність того, що дитина страждає ожирінням, зростає на 60% за кожну вживану соду соди на день. У жінок консервна банка на день збільшує ризик серцевих захворювань на 23%.

2. “Спортивні” напої, стимулюючий або енергійний. У них занадто багато цукру "і недостатньо мінеральних речовин", за словами Гримберга.

3. розфасовані соки.

4.столовий цукор. Також мед, розчинне какао та варення.

5. печиво, закуски та солодощі, а також морозиво та цукристі каші.

6.Алкоголь. Банка пива або келих вина забезпечує близько 85-100 ккал. Хоча обидва вони мають певні переваги для здоров’я, надлишок протидіє їм.

Як їх обрізати

-Максимально обмежте рафіновану борошно та перероблену їжу, такі як білий хліб, печиво, хлібобулочні вироби та закуски, рекомендує Гримберг.

-Замініть консервовані соки цілими фруктами, які дають більше ситості та клітковини.

-Включіть білкову їжу, як нежирне м’ясо, курка без шкіри, риба, м’ясо червоного м’яса та нежирні сири.

-Щоб не впасти в надмірності, ці порожні калорійні продукти можна насолоджуватись як "запрограмований момент задоволення", пропонує Тасат.

-Вибирайте легкі версії, без додавання цукру з газованих напоїв, ароматизованих вод та порошкоподібних соків.

-Замінити доданий цукор настої безкалорійних підсолоджувачів, таких як стевія, сукралоза та інші.