Зернові культури надають вашому тілу енергії та життєвих сил

Зернові культури входять до складу майже кожного прийому їжі. Ми починаємо день з них, використовуємо як гарнір до смачного обіду, а також можемо приготувати з них ситну вечерю. В даний час, однак, пропозиція круп є дуже великою, і часом важко орієнтуватися. Деякі злаки відомі, інші лише недавно прийшли до нас. Разом з нашим простим словником ви точно визначите, які крупи найкраще вам підходять. 🙂

Амарант

Ця крупа з Південної Америки має найвищий вміст білка. Він містить лізин, незамінну амінокислоту, яка відповідає за утворення клітин мозку та процедури, які благотворно впливають на проникність стінок капілярів, зменшуючи тим самим набряк. Амарант містить переважно кальцій, магній, залізо, фолієву кислоту, вітаміни групи В, С і Е та багато клітковини. Він підходить для дітей, спортсменів та на дієті з зниженням. Можна використовувати як гарнір.

good

Включіть у свій раціон каші

Підготовка: 1 склянкою амаранту залийте 2 склянками води і варіть акуратно, як рис. Однак амарант вимагає трохи більше часу, готуйте його близько 25-30 хвилин.

Булгур

Булгур схожий на рис, але насправді ця крупа - це попередньо зварена і сушена пшениця. Він легко засвоюється і не викликає здуття живота. Він містить магній, фосфор, селен, залізо і вітаміни А і В. У ній мало жиру, але багато клітковини. В одній чашці булгура вже міститься майже 8 грам! Булгур підтримує імунітет, додає життєвих сил і має протизапальну дію. Крім того, він добре насичує і забезпечує постійний рівень цукру в крові. Він підходить як гарнір до страв, але також для салатів, супів, а завдяки горіховому смаку з нього також можна приготувати кашу.

Підготовка: Ви можете готувати його класично як рис, але ідеально залити його холодною водою і дати «розбухнути» близько 1 години. За допомогою цього способу приготування булгур зберігає всі корисні речовини.

Кус-кус

Зернові культури під назвою кускус походять з Північної Африки і нагадують смолу. Утворюється після подрібнення та подрібнення твердої пшениці. Він містить переважно кальцій, залізо, вітаміни Е і В, білки, вуглеводи, фосфор та антиоксиданти, які благотворно впливають на захист організму від вільних радикалів. Кускус ситий і все ще містить мінімум жиру, тому його можуть вживати люди, які страждають від високого рівня холестерину. Його підготовка дійсно швидка і легка, тому чудово, коли ви не хочете проводити багато часу на кухні. Зазвичай він входить до складу салатів, але в основному використовується як гарнір. Ви можете пом’якшити його вершковим маслом або підготувати до солодощі.

Крупи можуть бути основою салату

Підготовка: Просто кускус залийте окропом, накрийте кришкою і почекайте, поки він розм’якне. Це займає близько 7-10 хвилин. Однак просто? 🙂

Гречка

Гречка - це злак, який походить із Середньої Азії. Він легко засвоюється і дає тілу багато енергії, тому особливо підходить людям, які важко працюють. Гречка містить природний режим, який допомагає підвищити імунітет, регулює рівень холестерину в крові та згортання крові. Він підтримує здоров’я нервової системи, зміцнює м’язи та є профілактикою проти раку. Гречка від природи не містить глютену і підходить для діабетиків. Він містить білок, залізо, магній, клітковину, кальцій, цинк, вітаміни групи В та інші мінерали, що роблять його високоцінній їжею. Ви можете приготувати його солодко, додати в салат або зробити пудинг або намазку.

Здоров’я злаків також може бути солодким

Підготовка: Промити гречку, залити окропом співвідношення 1 склянки гречки до 1,5 склянки води. Посоліть, додайте трохи олії і варіть близько 3 хвилин. Потім відкладіть його, накрийте кришкою і дайте постояти близько півгодини.

Пшениця

Пшениця - це єдина лужна злакова культура, тому вона не надмірно підкислює організм. Походить з Китаю і є пшоном без лушпиння. Пшениця містить велику кількість заліза та кремнію, а також білки, мінерали та вітаміни групи В. Вона підтримує ріст та здоров’я волосся та нігтів, зміцнює кістки, зуби, пришвидшує травлення, благотворно впливає на шлунок та нирки, очищає організм і бореться з хронічною втомою. Особливо підходить для вагітних. Ви можете приготувати його солодко як пудинг, як гарнір до м’ясних страв або з різними соусами як основну страву.

Підготовка: Спочатку промийте пшеницю і запаріть окропом. Потім 1 склянкою пшениці залийте півтори склянки води, посоліть і дайте закипіти. Варити близько 15 хвилин під кришкою. Можна також додати трохи оливкової олії.

Зернові також чудово поєднуються з основною стравою

Кіноа

Зерно кіноа походить з Південної Америки і є чудовою заміною рису. Він містить переважно білки, вітаміни, ненасичені жирні кислоти, залізо, магній, цинк і марганець. Насправді в ньому міститься вдвічі більше клітковини, ніж в інших злаках, тому після нього ви будете почуватись ситішими. Кіноа не містить глютену, врівноважує рівень цукру в крові та допомагає запобігти кишковим проблемам та серцево-судинним захворюванням. Ви можете приготувати його соленим як гарнір або солодким способом як пудинг.

Підготовка: Ви можете готувати Квіну так само, як рис.

Крупи універсальні, і з них можна готувати різноманітні страви. Додайте своєму тілу харчування та енергії. У нашому електронному магазині ви можете легко та зручно придбати якісні ЗЕРНА в органічній якості.

Я пристрасний мандрівник, люблю чотириногих домашніх тварин і займаюся здоровою їжею. Я із задоволенням поділюсь своїм життєвим досвідом у вигляді якісних статей про здорове харчування. Я вношу трохи особистого досвіду в кожну статтю, і, звичайно, є також перевірені і перевірені екзотичні рецепти. 🙂