Поділіться
Я не за те, щоб порожні полиці магазинів і люди надмірно купували продукти. З іншого боку, добре робити розумні запаси, наприклад, на тиждень, щоб вам не довелося ходити до магазину через день.
Їжа є основним паливом для виживання. Однак у складніші часи ми можемо мати більше споживання, особливо якщо вдома є вся родина. Їжа також може дати нам полегшення, дозволити відчути радість ділитися, а для когось це також джерело натхнення.
Але навіть найкращі кухарі потребують інгредієнтів. Але які продукти найкраще зберігати? Ми пропонуємо вам огляд продуктів, які добре мати під рукою, та інструкції щодо їх вживання.
Перевірте інвентар
Перш ніж вирушити до супермаркету, подивіться, що у вас вже є в холодильнику та шафах. Великі запаси не рекомендуються, і багато з нас мають обмежений бюджет.
Нижче наведено практичний контрольний список покупок, що допоможе вам розпочати. Ми припускаємо, що ви вже купили каву, чай, цукор та молоко, бо без цих речей дні вдома здаються дуже довгими для більшості з нас.
Довготривала свіжа їжа
Яйця: Якщо ви сім'я з 4 осіб, придбайте принаймні 20 яєць. І якщо вам потрібно на будь-якому етапі перевірити, чи свіжі вони, щоб ви могли ними користуватися чи ні, пройдіть тест, помістивши яйця в ємність з водою. Якщо воно опускається на дно, воно свіже. Ви також можете використовувати здоровий глузд - зламайте його, і якщо він не пахне приємно, позбудьтеся.
Овочі: додайте довговічні види, такі як картопля, морква, цибуля, часник, капуста, гарбуз або імбир. Імбир можна покласти в морозильну камеру. Цитрусові також довго служать, тому купуйте апельсини, лимони та лайми.
Трави: Маленький горщик з базиліком, петрушкою, чебрецем, розмарином і м’ятою процвітає на підвіконні і додасть свіжості вашим стравам, коли це вам найбільше потрібно. Опустити коріандр; на моєму досвіді, він схильний до вицвітання через кілька днів. Заморожений коріандр - хороша альтернатива.
Ковбаса: Трохи ковбаси дадуть чудовий смак квасолевому супу або коли ви печете картоплю і потрібно зробити її особливою. Вибирайте більш міцні, тверді види, які ви можете нарізати та вживати в сирому вигляді, якщо це необхідно.
Сир та масло: Сир пармезан та великий блок твердих сирів, таких як чеддер чи ейдам, роблять усі страви з макаронів смачнішими. Для цього добре купувати солодкі вершки в соусах. Коли ти вдома, масло напрочуд швидко зникає.
Міцне харчування
Макарони та рис: Макарони є в наявності в більшості продуктів. Купуйте різні форми, щоб уникнути одноманітності. Те саме з рисом.
Сочевиця та бобовіВ: Коли у вас закінчаться м’ясо та риба, ці запаси білка будуть дуже корисні. Купуйте їх сушені, і вони будуть смачнішими та дешевшими, але банки теж корисні. Нут, сочевиця, горох і квасоля корисні, як і кілька банок чилі і салатів. Дивовижний факт: арахіс - це також бобові.
Борошно, цукри, сушені дріжджі: Перевірте запаси того, що ви зазвичай використовуєте, та поповніть їх за потреби. Можливо, ви спечете більше. Ви також можете знайти багато натхнення для випічки на нашому веб-сайті akcnemamy.sk.
Спеції та олії: Зараз саме час почистити решітку зі спеціями та замінити все, що настільки старе, що воно втратило свою чіткість. Якщо ви починаєте з нуля, купіть кмин, коріандр, чебрець, орегано та червоний перець. Переконайтеся, що вам достатньо солі та чорного перцю, соняшникової олії для приготування їжі або оливкової олії для крапель. Гірчиця, кетчуп/пюре та паста з каррі також будуть корисні.
Консерви: Ні, вам не потрібні 24 банки помідорів і той самий нут, але якщо вони у вас є, подумайте про способи їх використання. Уникайте нежирної їжі, замість цього додайте воду до цілого жиру. Тунець, сардини та анчоуси зберігаються вічно і можуть використовуватися різними способами. Консервовані фрукти (в соку, а не в сиропі) також будуть корисні для пудингів та тістечок.