Здоров’я та медицина Відео: Розмова про їжу 2015 №1 Здорова десятина (лютий 2021)

Вам потрібні пластівці для сніданку з високим вмістом клітковини та низьким вмістом цукру. Ваші діти просто хочуть той, який знаходиться в найглибшому вікні. Ось 10 порад щодо вибору здорової каші для сніданку.

У зерновому проході в супермаркеті повно злаків для сніданку - достатньо, щоб голова повернулася. Як ви, як батьки, мудро обираєте, щоб ваші діти їли? Головне - читати харчову інформацію, а не маркетингові гасла, що кричать із різнокольорових кольорових коробок.

вибір

Ось 10 порад щодо вибору здорової каші для сніданку, яка принесе чудове дитяче харчування:

1. Йдіть за високою ниткою. У здоровій каші для сніданку повинно бути принаймні 3 грами клітковини на порцію, говорить Сюзанна Фаррелл, штат Міссісіпі, штат Джорджія, представник Американської дієтичної асоціації, що базується в Денвері. "Сніданок - чудовий час, щоб додати більше клітковини в раціон дитини". Неважливо, розчиняється він або волокно, якщо він важить принаймні 3 грами, каже він. Чим вищий вміст клітковини в пластівці для сніданку, тим довше вона буде відчувати себе ситою після того, як ви її з’їсте.

2. Обчисліть калорії. "Хорошим посібником є ​​крупа, яка містить приблизно 150 калорій на порцію", - говорить Фаррелл. Перевірте розмір порції. "Розмір порцій деяких ваших густіших круп може бути меншим, ніж ви звикли". Хороший розмір порції - 3/4 до 1 склянки. Ваші діти повинні почуватися ситими, якщо вони з’їдять цю кількість.

3. Шукайте низький рівень цукру. "Мені подобається вміст цукру в одній цифрі", - говорить Фаррелл. "Отже, все, що менше 10 грамів, це нормально, правило полягає в тому, щоб дотримуватися тих, які складають від 6 до 8 грамів". Жоден тип цукру не кращий за інший, вважає Фаррелл. Деякі дослідження показують, що споживання кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози може призвести до того, що організм потребуватиме більше солодощів. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - це один з найпопулярніших цукрів, що додається в їжу, включаючи пластівці для сніданку, - каже Фаррелл, - але цукор - це цукор, будь то кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, патока або мед, і організм метаболізує його як цукор.

4. Не обманюйте себе гранолою. Люди припускають, що гранола - це корисна їжа для сніданку. "Але в деяких гранулах може бути багато цукру, жиру та калорій", - говорить Фаррелл. Якщо вашим дітям подобається гранола, купіть, але використовуйте обережно. "Подумайте про це як про спецію на вершині низькокалорійних пластівців із низьким вмістом цукру", - пропонує Фаррелл. Також остерігайтеся злаків, позначених як "з низьким вмістом жиру" або "без жиру", оскільки вони насправді можуть мати більше цукру та калорій. Прочитайте етикетку і переконайтеся самі.

5. Отримайте "цілу" картину. Як і у всіх інших продуктах, інгредієнти пластівців для сніданку будуть перераховані в порядку від найвищої до найнижчої концентрації. Шукаючи найкраще в дитячому харчуванні, ви хочете, щоб першими інгредієнтами, зазначеними на упаковці з зерновими, були цільні зерна. Це може бути цільна пшениця, цілий овес або цільна вівсяна каша. "Коли ти бачиш цілий світ", це показник цільного зерна, - каже Фаррелл, - "просто" пшениця "не обов'язково означає лише цільну пшеницю.

6. Бігайте з гарячою і холодною водою. Як гарячі, так і холодні каші можуть відповідати критеріям здорового сніданку, говорить Фаррелл. "Я купую обидва і даю своїй доньці можливість, чи подобається їй щодня бути спекотною чи холодною". Сорти є ключовими, - додає він. - Ви хочете це змінити. "Звичайно, теплі каші можуть особливо заспокоїти в холодному ранньому віці. Робіть це з молоком і додайте трохи білка в їжу.

7. Подумайте, чи збираєтесь ви взагалі. Вибір брендів над комерційними чи приватними торговими марками насправді не має значення, говорить Фаррелл. Торгові марки або загальні каші можуть бути такими ж поживними, як і торгові марки. "У цих, безумовно, варто з’ясувати, що таке дженерики". Вони точно дають їм шанс ", - радить він.

8. Органічне не потрібно. Що стосується круп, то органічне не краще, каже Фаррелл - це скоріше питання особистих уподобань. Якщо ви хочете, щоб ваші діти їли лише, купуйте органічні каші, але це не обов’язково для дитячого харчування, каже він. Коли мова заходить про покладання фруктів на крупи, саме тут ви можете вибрати органічно вирощений, пояснює він. І пам’ятайте, крупи, позначені як «натуральні», не означають, що це буде краще, говорить Фаррелл. У ньому все ще може бути багато цукру та натрію.

9. Вибирайте вітаміни та мінерали. Більшість пластівців для сніданку збагачені вітамінами та мінералами, чого достатньо, щоб додати близько 25 відсотків денної норми. Деякі мають набагато більше. Якщо ваші діти приймають вітаміни, 25 відсотків - це добре. Якщо ні, можливо, ви захочете тих, хто має більший відсоток.

10. Виберіть те, що люблять ваші діти. Ви можете придбати найкращу крупу з точки зору дитячого харчування, але якщо їм не подобається смак, вони не будуть її їсти, а ви марно витрачаєте гроші. Якщо вони просто хочуть крупи з високим вмістом цукру або ті, що мають шматочки шоколаду, дайте їм трохи, але в невеликих кількостях. Змішуйте свої улюблені з вашими, говорить Фаррелл. Таким чином, ви обоє будете щасливі.

Не дозволяйте вибору в проході вас розчавити. Читайте етикетки, а не маркетингові слогани, і шукайте пластівці з високим вмістом клітковини, низьким вмістом цукру, вітамінами та мінералами.