розташовані відповідно до налаштувань в адміністрації ->

Технічно ви можете сказати так. Це насправді проста відповідь, та, з якою ви б залишились, якби не читали трохи більше. Якщо я чогось навчився (і запевняю вас, що це дуже мало) за всі мої "прогулянки" шляхами харчування, це те, що немає нічого, що легко пояснити. Тобто те, що спочатку може здатися чимось дуже очевидним, пов’язаним з подією, яка відбувається простим способом, може приховувати щось інше, що робить це «вже не таким простим».

Ми як люди, ми схильні спрощувати складне для полегшення розуміння і спробуйте знайти рішення проблем, які можуть виникнути. Що стосується здоров’я, ми швидко вирішуємо проблему. Давайте поставимо себе в ситуацію:

Приклад: Батько чекає свого сина після школи, курячи сигарету. До нього підходить знайомий, і в промові, яку вони ведуть, поки діти виходять, він каже - «Луїс, ти не кинув палити?» - на що Луїс відповідає - «Ну, на смак, який я собі дозволяю. У цілому, ви повинні від чогось померти "--.

Це приклад з багатьох, хто міг би обрати. Багато разів ми поступаємо таким чином, наводячи аргументи, які навряд чи підтримуються чимось іншим, крім нашого голосу. Щось подібне відбувається з «світом калорій». Справа в тому, що ми прийшли до висновку, що як населення, стурбоване своїм здоров’ям, це проблема в "калоріях" (менше - це ніщо, принаймні нам все одно, це добре). Відтепер я збираюся припинити наводити лапки навколо цього слова, хоча термін, який буде використовуватися, є кілокалорією, префікс "кіло" зазвичай ігнорується. Чи знаємо ми, що таке калорія?

Визначення RAE: "Одиниця енергії, еквівалентна 4'185 Джоулів, попередньо визначена як одиниця теплової енергії, еквівалентна кількості тепла, необхідного для підвищення температури 1 грама води на 1 градус Цельсія, з 14'5Cº до 15 ' 5Cº, при нормальному тиску ".

В основному і для того, щоб ми розуміли одне одного, з точки зору харчування ми називаємо калорії одиницею, з якою представлена ​​кількість енергії, що міститься в їжі. Ми знаємо, що в них у різних пропорціях містяться поживні речовини, необхідні нашому організму для виконання всіх життєво важливих біохімічних функцій. Ми виділяємо 3 типи (макро) поживних речовин, і кожен з них буде “виділяти” певну кількість енергії, коли метаболізується в нашому організмі:

  • Вуглеводи (вуглеводи): містять 4 калорії на грам (4 ккал/г).
  • Білок: вони також містять 4 калорії на грам (4 ккал/г).
  • Ліпідні жири): містять 9 калорій на грам (9 ккал/г).

У зв'язку з цим неодноразово робились абсолютно неправильні висновки. Приклад того, що "ми повинні уникати жирів (ліпідів) у своєму звичному раціоні, оскільки вони є макроелементом, який дає нам найбільше енергії", є прикладом цього. Класифікація цих 3 поживних речовин на основі кількості енергії, яку вони нам забезпечують, є надто неоднозначною і може ввести в оману у більшості з нас.

Слід знати, що в межах кожного з цих згаданих поживних речовин, у свою чергу, існує кілька типів «хімічних форм» однієї і тієї ж поживної речовини і що вони не впливають на наш організм однаково. Тобто існує кілька видів вуглеводів, кілька типів жирів і кілька видів білків. І всі вони різні, і їх вплив на наше здоров’я теж. У цьому сенсі ми можемо попрацювати в іншому рядку і сказати, що, можливо, це не так, настільки важливо "підрахувати калорії", а скоріше подивитися на походження цих калорій. Пояснюю:

Як ми бачимо, незважаючи на те, що всі «жири» мають однакове споживання енергії, їх вплив на наше здоров’я сильно відрізняється від одного типу до іншого. Те саме відбувається, як ми бачили з вуглеводами або білками. Це допомагає нам зробити висновок, який я вважаю важливим для врахування для всіх нас: "Кількість не так важливо, а якість калорій". Добре мати певний "контроль" і провідне уявлення про енергію, яку ми змогли споживати протягом дня, з різними видами їжі, які ми обирали в кожному з прийомів їжі, але це непотрібно бути з папером, ручкою та калькулятором із зазначенням калорій. Ми можемо мати «збалансований» енергетичний баланс (ми витрачаємо стільки, скільки з’їдаємо), а наш раціон ґрунтується на продуктах, що переробляються ультра, з неякісною сировиною. І це не правильно.

Тому, що цікаво, я завжди приходжу до одного і того ж роздуму: Їжте їжу, а не те, що «схоже» на їжу . Цього багато місцеві та сезонні продукти У вашій коморі, чим більше, тим краще (фрукти, овочі, овочі, бобові.), І що джерелами цих поживних речовин, про які ми говорили, є свіжий та якісний (м’ясо, риба, горіхи, яйця, молочні продукти.).

Як мої друзі кажуть у мережах, #EatRealFood

упорядковано відповідно до налаштувань в адміністрації -> 0 Коментарів