крем-супу

Одним із захоплюючих страв осіннього сезону може бути каштановий крем-суп, який можна подавати на стіл у пікантному або солодкому варіанті. Для їх вилову не обов’язково потрібні цілі варені солодкі каштани, на ринку вже є кілька пюре без цукру, які можуть стати хорошою основою для нашого супу. Солоний суп можна приготувати з базовим соком або навіть вершками, його можна заправити перцем, зеленими спеціями, солодка основа має хорошу кремову основу, яку можна заправити ваніллю, невеликою кількістю кориці або деяким спиртом.

Сушені мелені солодкі каштани набувають все більшої популярності завдяки палео-моді. Північні італійці застосовували його насильно замість борошна, але ми воліємо їсти його лише для смаку, як домашню тварину. Досить перцеве борошно має зовсім інший характер, з набагато сильнішим смаком, ніж пюре. Трохи димчастий, смак, що нагадує осінній ліс, добре переважає в різних тортах. Молоко, яйця та безглютеновий кастаньячо - це не тільки здоровий, але, мабуть, найцікавіший пиріг з каштанового борошна. Ви можете приготувати млинці з каштановим борошном або використовувати їх для пісочного тіста.

Приготовлені солодкі каштани - дуже гарне доповнення до багатьох страв. Особливо він підходить для птахів, його можна використовувати як начинку або як гарнір. Неминучий різдвяний гарнір з англійської, каштанової та беконської брюссельської капусти може стати багатим, смачним, захоплюючим доповненням до незліченних м’ясних страв, але також може бути запропонований самостійно.

З солодкої каштанової маси - крім пюре - ми можемо легко приготувати каштановий пиріг, ми можемо використовувати його для каштанового серця, каштанових кульок, фаршированих ромовою вишнею, але при змішуванні зі спеціями його можна використовувати навіть для наповнення різних макаронних виробів та навіть спекти каштановий чізкейк.