Якщо ви хочете контролювати надлишок калорій, краще протистояти цим перев’язкам або, принаймні, навчитися вибирати ті, які є більш здоровими.

майонезу

Хоча наша кулінарна книга базується на середземноморській дієті, ми маємо навчився користуватися великою коморою соусів та заправок що великі поверхні зробили доступними для нас. Таким чином, такі рецепти, як смажений помідор, майонез або вінегрет, були витіснені зручні заздалегідь виготовлені пресерви які дозволяють нам насолодитися російським салатом за кілька хвилин або домашнім гамбургером у чистому стилі «фаст-фуду». Однак неминучий прихід літа нагадує нам, що, щоб продемонструвати пальмові серця в басейнах і на пляжах, ви повинні подбати про себе, що включає здорову дієту, де сезонні фрукти та овочі та злаки відіграють значну роль, і соуси зникають (або, принаймні, стають домашніми).

Від меншого до більшого: рейтинг найбільш відгодованих соусів

Хоча це правда, що здається немислимим насолоджуватися російським салатом або бутербродом з кальмарами без хорошої дози цього соусу, зручно не випускати з уваги калорії, які він додає до нашого раціону: 692 на сто грамів.

Хоча його основа дуже схожа на основу майонезу, у випадку айолі не потрібно додавати яйця, тому кількість калорій на грам зменшується, до 623 ккал. Слід зазначити, що його наявність майже обов’язкова в картопляних салатах та чорному рисі.

Гірчичний соус

Жовтий, однорідний і необхідний у будь-якому рецепті швидкого харчування, гірчичний соус до 535 ккал. на 100 грам. Однак не слід плутати її з гірчицею, оскільки вона є такою забезпечує лише 60 ккал.

Макарони з песто, без сумніву, є одним із найвідоміших літніх рецептів, оскільки базилік пахне (і на смак) як літо. Однак потрібно бути обережним із доданою сумою: 100 грамів забезпечують до 458 ккал.

Не всі салати корисні для здоров’я, особливо коли додаються такі інгредієнти, як смажений хліб, холодне м’ясо або сальса. Серед останніх Цезар виділяється як один із фаворитів, який він має 429 ккал. на 100 грам.

Більше інформації