Заборони можуть зробити навпаки. Тож як реально привести своїх дітей до здорового харчування?

апетит

Одне невеличке дослідження, проведене Мічиганським університетом на сотнях матерів з дітьми, дало цікаві результати. Матері дітей, що страждають ожирінням, використовують набагато більш прямі, точніші формулювання заборон обмежувати вживання солодощів, наприклад, "їжте лише один пиріг, не більше".

Психологи та педіатри погодились, що вимоги, сформульовані таким чином до дітей, застосовуються у сфері освіти, вони покращують свою поведінку, оскільки точно визначають свої межі. Щодо питань харчування та утвердження здорових харчових звичок, вони можуть мати протилежний ефект - заборона, схоже, стимулює апетит, а тому діти, як правило, переїдають.

Слово переїсти

Що це означає? Ця мова, тактика, спосіб спілкування з дітьми про здорові харчові звички та вживання солодкої, нездорової їжі (так званої нездорової їжі) відіграє важливу роль у формуванні здорових (або, навпаки, нездорових) харчових звичок.

Саме на словах дітям можна підтримати їсти здоровіше, зменшуючи апетит до солодощів або, навпаки, ненавмисно підтримуючи їх у неможливості харчуватися солодощами. Дослідники з Мічиганського університету помітили, що матері дітей, що не страждають ожирінням, використовували зовсім інші твердження, щоб перешкодити дітям вживати занадто багато солодкого.

Непряме твердження: Ви ще не вечеряли.

237 матерів з дітьми від 4 до 8 років сиділи індивідуально в кімнаті, де їм подавали різні види їжі, включаючи десерти - солодкі шоколадні торти. Матері повних дітей прямо наказали: ви можете мати лише одного. Навпаки, матері дітей, що не страждають ожирінням, не погодились на заборони, а пішли більш чуйно, побічно, в об’їзд: ви їли занадто багато, ще не обідали.

Цікаво було також розвіяти міф про те, що матері повних дітей не піклуються про дієту своїх дітей - саме вони частіше говорили про свій раціон - 90% їх заяв були прямими заборонами, наказами та вимогами.

Прилипання дає їжі занадто багато

Психологи також попереджають, що надмірний контроль за тим, що їдять наші діти, може призвести до формування поганих харчових звичок у майбутньому. Ви знаєте, як працюють заборони, але поки що заборонені найкращі смаки.

Те, як ми ненавмисно говоримо про їжу, надає їй сили. Якщо ви позначаєте їжу, навіть незважаючи на те, що вона «погана» або «нездорова» - ви привертаєте до неї увагу, тоді бажання до неї може зростати. Тому деякі сперечаються - давайте не будемо класифікувати їжу як на хороше, так і на погане!

То яку тактику вибрати? Як висловитись про їжу/про їжу?

Солодощі не на кожен день. Якщо ваші діти люблять торти, кремові торти, шоколадні бомби, опеньки, пригощайте їх у святкові дні, вихідні, дні народження та переконайтесь, що вони знають - це можливості, які ми можемо їм дозволити. Якби ми їх мали кожен день, вони не були б такими особливими, вони не мали б такого смаку. Пам’ятайте - солодку можна, але не кожен день.

Які овочі, фрукти ви оберете? Роблячи обід, залиште кімнату для дітей, щоб вибрати, що вони хочуть додати до їжі, і включіть кілька корисних варіантів. Додайте до цього: я відчуваю себе набагато краще, коли я їжу фрукти та овочі, мені це дуже подобається, або - цей смак якийсь кислий (замість їжі їжа огидна).

Зосередьтеся на позитиві овочів: морква дарує нам здорові очі, фрукти зміцнюють імунітет, квашена капуста допомагає кишечнику перетравлювати. І наостанок - використовуйте цей овоч, щоб створити малюнок для дітей на тарілці - або запитайте - як зробити їжу на тарілці смачнішою для вас? Додайте соус, зробіть глазур.

Після обіду вибирайте солодке/пиріг, але ми сьогодні не включаємо цукерки у вибір (опустити "солодку здобич"). Це точний час, коли дозволяється солодке.

Замість слова цукерки покладіть щось, що дитина хоче кожного дня - і якщо ви бачите невдоволення, візьміть два фартухи і запросіть дітей спекти разом: ви хочете спекти десерт зі мною? Вибирайте здорові рецепти та експериментуйте, включайте в рецепти шоколад, карамель, зефір, а також сухофрукти та кокос. Перевага полягає в тому, що ви можете регулювати кількість цукру та інших доданих речовин, яких ви не можете обмежувати в комерційних товарах.

Вам подобаються цукерки, сьогодні їх у нас не буде, але це нормально розчаруватися. Дуже важливо визнати почуття розчарування дитини, тому що ви висловлюєте розуміння його, одночасно пропонуєте можливість дати йому більш здорову альтернативу, але не змушуєте - поставте здоровий вибір на стіл, щоб він міг вибирайте, коли він готовий. Торти також можуть бути у здоровому варіанті.

Яке здорове солодке ми купуємо сьогодні в магазині? Подумай над цим. Ви даєте дітям вибір, і в той же час побічно говорите, що нездорові солодощі йому не належать. Сміливо складайте список корисних солодощів, з яких ви завжди зможете вибрати, який саме спробувати.

Я помітив, що ви не дуже добре спите, коли ввечері їсте солодощі. Ви прокидаєтесь, досить неспокійні. Давайте придумаємо кращий час їсти солодке. Не соромтеся пояснити, як цукор переробляється в організмі і як він працює, що робить із концентрацією уваги, мріями (додайте те, що ви помітите у дітей після вживання цукру), але не лякайтесь.

Нарешті, зосередьтеся на позитивних висловлюваннях, які дають дітям можливість контролювати свій вибір, а також харчування. Ви зміцните їх впевненість у собі та здоровіший вибір їжі. Наприклад:

Їсти його не потрібно. Принаймні спробуйте. (Не кажи - ще один шматок, все ще для мами, навіть не грайся з їжею, раніше - я бачу, ти не віриш у їжу на тарілці, але принаймні намагайся її облизати, понюхати, зловити .) Можливо, вам не все подобається на тарілці, але чудово, що ви це скуштували.

Ви знаєте, що вам більше подобається. Ви знаєте, що для вас найкраще.

Я розумію, що їй хотілося б їсти набагато більше, але щоб бути міцною та енергійною, нам потрібні різні види їжі. Наприклад, соус, де багато помідорів та сиру, або капуста, яка допомагає. І шматочки фруктів, які корисні.

Я вірю, що ти вибереш здорового. Ви знаєте, як правильно вибирати.

Я бачу, що ви голодні, але обід буде готовий за мить, тож поки що йдіть і проганяйте найбільший голод тим, що я приготував для вашої тарілки. (овочі з йогуртом, шматочками моркви, оливки, сиру).

Їжте, поки не відчуєте ситості. (Найбільший парадокс, про який говорять психологи та дієтологи, це "їжте, поки не спорожните тарілку" - це твердження суперечить нашому тілу та його почуттю голоду чи ситості, а також ожирінню та переїданню. Їсти чи їсти, щоб жити?)