Після закінчення 6-го місяця кожна здорова дитина повинна скуштувати іншу їжу, крім маминого молока.
Можливо, ви почали раніше, і ваша дитина вже знає моркву або рис. Якщо ви тільки починаєте і цікавитесь, яка каша зараз підходить, з клейковиною чи без неї, ми маємо кілька порад для вас.
Які крупи рекомендуються дітям за віком?
Для початку підійде рисова, кукурудзяна, пшенична або гречана каша. Пізніше можна додати кашу з вівсяних пластівців або пшеничних пластівців, або манну крупу - дуже рідку кашу. Поступово ми повинні включати в раціон дітей каші, хліб, випічку та макарони.
Сьогодні вже не трапляється так, що слід уникати будь-якої їжі, що містить глютен, поки дитині не виповниться 8 місяців (через страх від целіакії), але бажано, щоб дитина ознайомилася з глютеном не пізніше 7-го місяця .
Клініка клінічного харчування під палицею доктора Буковський рекомендує дітям на 7-9-му місяці злакові рисові культури (бажано натуральні, а не білі), ячну крупу, вівсянку, кукурудзяну крупу, пшеницю, гречку, амарант та жито. Для дітей у 10-12 місяці він також додає пшеницю, спельту, тритикале, булгур та камут.
Основна злакова каша - рецепти
Рисова каша
Відваріть рис у більшій кількості води (наприклад, 2 столові ложки рису/3 дкл води) до кипіння. Для отримання однорідної консистенції плавно перемішайте рис занурювальним міксером. Порада: ви також можете придбати дрібні рисові пластівці, з яких кашу можна приготувати ще швидше.
Каша
Залийте гарячою водою півсклянки вівсяних пластівців і варіть на повільному вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Порада: ми можемо придбати більш дрібні пластівці або змішати їх у порошок перед приготуванням.
Кукурудзяну крупу (2 столові ложки кукурудзяної крупи/2 дкл окропу) залийте окропом при постійному перемішуванні і варіть близько 10 хвилин.
Процедура така ж, як і для кукурудзяної каші, тільки ми використовуємо манну крупу з спельти.
Перед приготуванням слід промити пшеницю окропом. Процедура приготування: Одну склянку пшениці залийте двома склянками води, накрийте кришкою і варіть близько 10 хвилин. Змішайте до однорідного крему.
Спочатку промийте гречку (дві столові ложки). Потім залийте водою (3 дкл) і варіть акуратно (близько 20 хвилин). Після варіння злийте зайву воду, перемішайте заглибним міксером - можна додати води, в якій ви варили гречку, щоб каша не була занадто густою.
Гречану кашу також можна приготувати з гречаних пластівців, які ми заливаємо окропом. Дайте постояти 10 хвилин, щоб набряк, потім залийте половину води і розімніть гречані пластівці.