Взаємозв’язок стресу та апетиту: Дослідники з Університету Калгарі визначили механізм, за допомогою якого стрес підвищує апетит. Висновки в журналі Neuron ще більше розкривають, чому стрес вважається однією з основних причин ожиріння.
Мозок зазвичай виробляє нервовий транспортер, який називається ендоканабіноїдом, який надсилає сигнали для контролю апетиту. Дослідники показали в новому експерименті, що коли немає їжі, виникає реакція на стрес, яка тимчасово функціонально перепрограмує мозок.
Це перепрограмування може зменшити здатність ендоканабіноїдів контролювати споживання поживних речовин та сприяти розвитку підвищеного апетиту. Дослідники також виявили, що коли вплив гормонів стресу блокується в мозку, відсутність їжі не спричиняє змін у нейронній мережі.
Джейдіп Бейнз та Квентін Пітман спеціально вивчали нейрони гіпоталамусу - область мозку, яка відіграє значну роль у регулюванні апетиту та обміну речовин, а також має першочергове значення у реакції мозку на стрес.
Дослідники кажуть, що результати допомагають пояснити, як стільниковий зв’язок може бути перезаписаний у наш мозок за відсутності їжі. Цікаво, що ці зміни не обов’язково спричинені нестачею поживних речовин, а скоріше стресом, спричиненим недоїданням.
Наприклад, якщо хтось вирішить пропустити їжу, мозок просто стимулює шляхи, що призводить до підвищення апетиту. І той факт, що недоїдання спричиняє активізацію реакції на стрес, може допомогти пояснити взаємозв'язок між стресом та ожирінням.