Як прибрати жир з гарячого бульйону?
Існує багато теорій про як прибрати жир з гарячого бульйону, теорії, які в основному абсолютно помилкові, винайдені або що якщо їм вдається видалити частину жирового шару, вони не роблять цього повністю.
З цих рядків ми хочемо зрозуміти, що шар жиру, який, на жаль, ми зазвичай бачимо у своїх бульйонах, супах або рагу; Це абсолютно шкідливо для нашого здоров'я, крім того, що він вживає жир, який накопичується в нашому тілі і що естетично спричиняє ці страшні та неприємні любовні ручки.
З іншого боку, абсолютно помилково, що цей шар жиру містить поживні речовини, аромат або аромат, насправді все навпаки, той шар жиру, який завжди створюється в наших гарячих бульйонах, пов’язаний з тим, що хрящі та кістки м'ясо розкладається при контакті з окропом, тому воно не містить жодного корисного елемента або будь-яких видів вітамінів, більше того, цей шар непотрібного жиру створює неприємний аромат, він в'язкий і не привабливий для нашого піднебіння, набагато менше до нашого покриття. Тому ми повинні його видалити, але не втрачаючи частини нашого бульйону, який дійсно містить усі поживні речовини, аромати та аромати рецепта.
Деякі теорії поширюються в Інтернеті, наприклад заморожування бульйону, щоб згодом ножем ми змогли розрізати поверхневий шар жиру. Цей захід дуже непрактичний, громіздкий і вимагає багатьох годин.
Для знежирити гарячий відвар Існує також безліч історій та легенд, багато з яких божевільні. Наприклад, додавання яєчного білка в рагу, поки ми варимо бульйон, оскільки він повинен залучати жир і нейтралізувати його. Інший спосіб видалення жиру з відвару, Зазвичай багато бачать, додаючи апельсинову або лимонну цедру в бульйон, окрім того, що він абсолютно марний, спотворює смак і рецепт, який ми готуємо, додаючи смак і аромат, не той, якого ми спочатку хотіли досягти.
Тож єдиний надійний спосіб видалити жир з гарячого бульйону, використовує a знежирюючий глечик, це кухонне начиння, яке стає все популярнішим на кухні та в професійних ресторанах. Тому що зняти жировий прошарок з гарячого бульйону Це щось важливе, оскільки ми поглинаємо шкідливі для нашого організму речовини. Багато людей задовольняються видаленням його за допомогою ковша, але таким чином ми витрачаємо велику кількість цінного бульйону, де знаходяться білки та корисні речовини для нашого організму, і перш за все, ми ніколи не зможемо вивести 100% шкідливого жиру.
Наприклад, багато разів ми розповідали вам про відновлюючі властивості курячого бульйону, тож якщо ми виключимо частину цього бульйону з нашого рецепту, ми втратимо частину цих переваг. Ви можете прочитати більше в цьому попередньому дописі: Користь гарячого курячого бульйону.
Робота знежирюючий глечик Соус дуже простий, швидкий, і це також єдиний метод, який гарантує 100% видалення жиру та відновлення бульйону та його поживних речовин у цілому. Для видалити жир з гарячого бульйону, Нам просто потрібно відкласти частину цього бульйону в наш знежирюючий глечик (для цього ми можемо допомогти собі маленькою каструлею), як тільки вміст опиниться в глечику, ми даємо йому відпочити на кілька секунд, щоб жир піднявся назад до поверхні глечика (Це трапляється тому, що він важить менше). Коли шар жиру вже покладений зверху, ми ставимо банку назад на казан, відкриваємо запорний кран і даємо відвару впасти назад у казан, щоб повністю відновити його. У той момент, коли ми бачимо, що шар жиру вийде з банки для знежирення, ми просто закриваємо запірний кран і залишаємо його заблокованим у банку, щоб викинути його або застосувати для будь-якого іншого використання.
глечик сепаратора жиру Він доступний у чотирьох поєднуваних кольорах, може мити посудомийну машину та холодильник та пройшов усі процеси контролю їжі. Також тепер у вас є безкоштовна доставка на весь півострів. Увійдіть до нашого магазину зараз і відкрийте переваги приготування їжі без жиру: глечик для знежирення з підливою.
Таким чином, ви підтримаєте Грейві в його ідеї відновлення традиційної їжі з ложки, тієї, яку навчили нас наші батьки та бабусі та дідусі, і ви також приєднаєтесь до нашого руху за здорову їжу з нежирною дієтою. Коротше кажучи, ви будете підтримувати більш багату та здорову дієту.