Втрата ваги пов’язана зі зміною харчових звичок. Багато з нас, коли нарешті вирішать схуднути, значно зменшать споживання солодощів, хліба та жирів у своєму раціоні. Це хороший початок для значної зміни характеру. Звичайно, таких обмежень недостатньо, щоб назавжди змінити свій організм або поліпшити стан здоров’я. Давайте подивимося, як нам слід боротися з жирами у своєму раціоні.

видаліть

Жири є найбільш концентрованою формою енергії для людського організму - 1 г жиру містить 9 калорій, 1 г цукру містить 7 калорій, а 1 г білка містить 4 калорії. Клітини організму отримують енергію переважно за рахунок спалювання жирів і цукрів. Однак не вся енергія з їжі, яку ми споживаємо, використовується організмом, тому що ми багато їмо і дуже мало рухаємось. Жир, який ви з’їли і не спалили, на 100% зберігається в організмі як запас - ви отримуєте. Для цукру він становить 75%, а для білків надлишок зберігається у вигляді жиру лише трохи і важче.

Жири дуже добре покращують смак їжі, вареники з маззю або шкварками смачніші. Їжа з жиром довше залишається в шлунку і, отже, викликає сильніше почуття ситості. У сучасному способі життя, коли ми мало рухаємось або робимо фізичні вправи, наше тіло потребує набагато менше енергії, включаючи жир. Ви можете подумати, що я не їжу нічого жирного. Будьте обережні, жири містяться також у солодощах, молочних та м’ясних продуктах, випічці, морозиві, горіхах, картопляних чіпсах, чіпсах.

Який розподіл жиру в організмі чоловіків і жінок. З точки зору здоров’я важливим є не тільки кількість, а й розподіл жиру в організмі. Жінки у них часто накопичується жир на стегнах і стегнах, а форма тіла нагадує грушу. Тому цей тип ожиріння називають грушевим (гіноїд). У повних чоловіків жир накопичується переважно в грудях і животі. Форма тіла нагадує яблуко, тому мова йде про ожиріння яблучного типу (android).

Простим і надійним показником розподілу жиру в організмі є обхват пояса. Для її визначення досить кравецької стрічки. У наступній таблиці перераховані значення окружності ременя, що представляють підвищений або високий ризик для здоров'я.

більше 102см

Деградація жирів та холестерину

Нормальний рівень тригліцеридів нижче 200 мг/100 мл.
Підвищений рівень становить 200-400 мг/100 мл.
Високий рівень - 400-1000 мг/100 мл.
Дуже високі рівні перевищують 1000 мг/100 мл.
Відредагуйте своє меню
Незважаючи на те, що найбільш підступні жири - це тваринні, вам не потрібно панікувати, втрачаючи вагу, і радикально уникати свинини або яловичини. Важливо, щоб ви вибирали якісне м’ясо з меншим вмістом жиру, наприклад стегно. Особливо слід обмежити жирні види, такі як живіт. М'ясо є цінним джерелом заліза та білка. Ті, хто споживає менше свинини або яловичини, можуть замінити їх іншими видами - куркою, індичкою, кроликом, бараниною або м’ясом молодняку. Риба повинна бути невід’ємною частиною вашого меню.

Ви можете замінити м’ясо або поєднати його з бобовими, які також багаті залізом і білком. Чого насправді слід уникати з жирами? Незважаючи на те, що ми навчилися готувати на рослинних оліях і замінювати вершковим маслом рослинні спреди, надмірне споживання прихованих жирів залишається проблемою. Це жир, якого ми не бачимо неозброєним оком, але він все одно міститься в їжі. Ці жири потрапляють у наш організм у вигляді збитих вершків, вершкових молочних продуктів, копченостей, жирного м’яса, жирних тортів та десертів. Більшість цих продуктів можна замінити подібним продуктом, але з меншим вмістом жиру, наприклад, вершковим йогуртом, йогуртом з низьким або напівжирним жиром, хлібом, звичайною випічкою тощо.

Як боротися із затверділими жирами
Вживання затверділих жирів також небезпечно для нас. Шкідливі інгредієнти містяться в основному в затверділих жирах для смаження, деякі навіть використовують їх для приготування глазурі для десертів. Нам слід віддати перевагу рослинній олії для смаження, навіть сало, можливо, корисніше в цьому, ніж затверділий жир.

Як почати їсти
Мабуть, наші предки також знали, чому добре дотримуватись днів і періодів посту. Можливо, тому вони страждали значно менше, ніж наше покоління, серцево-судинними та онкологічними захворюваннями. Не кажучи вже про те, що основу в раціоні складали бобові, капуста та картопля. Завдяки широкому вибору інгредієнтів сьогодні, спробуйте вибрати найздоровіші, і ви також можете побудувати здоровий стиль харчування.

Почати можна прямо з сніданку. Замість смаженої ковбаси прийміть вівсянку (2 склянки) з двома столовими ложками родзинок (можуть бути й інші сухофрукти), 1 столовою ложкою меду і 1 столовою ложкою очищеного соняшнику (насіння можна міняти за бажанням). Випийте склянку апельсинового соку. Традиційні сніданки наповнені жиром, який споживає багато кисню і довго засвоюється. Після здорового сніданку ви отримаєте достатньо енергії, щоб надовго зберегти клітини прохолодною. Також виділяється жовчний міхур, і організм отримує достатню кількість клітковини, вітамінів, мінералів та фітохімікатів для захисту від атеросклерозу, діабету та раку. Після здорового сніданку ви можете займатися своїм тілом раніше і більше, ніж після традиційних.

Коли нам важко відмовитися від звичного сніданку, мінімум, який ми могли б відкоригувати у своєму раціоні, - це те, що ми починаємо споживати натуральний жир натщесерце перед сніданком. Це найкращий спосіб ввести його в організм, і все ж досить мало. Перед тим, як сісти за сніданком, з’їжте три волоських горіха, або п’ять гарбузових ядер, фундук або інші горіхи. Вони найкраще впливають на розщеплення залишкових насичених жирних кислот і, як ми вже згадували, відновлюють рівень «хорошого» холестерину в крові. Було б ідеально, якщо б ви звикли їсти рибу принаймні два рази на тиждень. Їх жир є винятковим, незважаючи на те, що це тваринний вид. Риба є джерелом якісного білка та ненасичених кислот.

Як знизити рівень жиру без прийому ліків?
- зменшити добову дозу жиру нижче рекомендованого рівня (в середньому 80 г)
- змінити співвідношення жирів на користь рослинних
- зменшити споживання жирів, що погіршуються теплом
- зменшити зайву вагу, збільшити фізичні навантаження
- обмежити солодощі, вживання алкоголю, куріння, стрес

Одним із способів збільшення частки здорових речовин у раціоні є вживання рибного м’яса, риб’ячого жиру, рибних продуктів або використання таблеток з риб’ячим жиром. Рибне м’ясо та рибні м’ясні продукти містять особливу, дуже корисну речовину, яка називається омега-3 жирними кислотами, яка відносно ефективно тримає небезпечні тригліцериди в контролі, а також діє проти іншої небезпечної речовини - холестерину ЛПНЩ. Омега 3 жирні кислоти вони мають сприятливий вплив для багатьох небезпечних станів організму, не тільки для серцево-судинних захворювань. Вони корисні як профілактика таких труднощів, як:
- надмірна кількість тригліцеридів у крові,
- атеросклероз,
- згустки крові,
- ішемічна хвороба серця,
- мігрень,
- хронічний ревматизм,
- псоріаз,
- екзема,
- високий тиск,
- діабет,
- Хвороба Крона.
Омега-3 жирні кислоти - це далеко не панацея, в першу чергу людям з підвищеним рівнем тригліцеридів слід коригувати свій раціон і спосіб життя.

Якщо ви хочете схуднути, заповніть це ФОРМА ВАГИ (клацніть) або зробіть одне АНАЛІЗ ВАШОГО ХАРАКТЕРУ (клацніть)