Виготовлення відбивних з баранини на грилі Це здається дуже простим, але ми запевняємо, що важливо враховувати багато аспектів. Тому ми на RecetasGratis підготували рецепт, який має повний успіх. Цього разу ми супроводжували їх кількома перцями, але не соромтеся супроводжувати їх тим, що вам найбільше подобається, будь то салат, картопля фрі, овочі або білий рис.

баранини

Добре слідуючи етапам рецепту, у вас вийдуть ніжні котлети зсередини і підсмажені зовні, зі смачним смаком. Давайте підемо з рецептом, щоб виявити як зробити відбивні з баранини на грилі.

  • 1 великий лимон або два маленьких
  • 16 відбивних з баранини
  • 2 червоних перцю
  • 12 перців падрон
  • 1 тире оливкової олії
  • 3 зубчики часнику
  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 1 столова ложка солі пластівців
  • 1 щіпка чорного перцю свіжомеленого

Вичавити лимонний сік; якщо він не дуже великий, вам доведеться вичавити два. Покладіть баранячі відбивні у велику миску і полийте соком. Зверху посипте трохи свіжомеленого чорного перцю, накрийте посуд поліетиленовою плівкою і залиште м'ясо в холодильнику на 30 хвилин.

Поки відбивні відпочивають, помити і почистити перець. Розкрийте червоний перець навпіл, видаліть насіння і наріжте їх тонкою соломкою.

Додайте на сковороду гарненьку краплинку олії і пасеруйте перець до тендеру. Це може зайняти близько 30 хвилин, і вам потрібно буде час від часу перевертати їх, щоб рівномірно приготувати.

За п’ять хвилин до зняття перцю з вогню, додати перець падрон. Час від часу перевертайте, поки готуєте їх протягом додаткових п’яти хвилин. Зніміть перець з вогню, посипте солоними пластівцями та залиште їх покритими алюмінієвою фольгою, щоб вони не остигали, поки ви готуєте відбивні з баранини.

Змастіть праску де ви збираєтеся готувати відбивні з невеликою кількістю олії. Пропустіть кухонний папір по всій поверхні, щоб добре розподілити олію і видалити надлишки; важливо, щоб він був лише змащений жиром і не мав більше масла, ніж потрібно. Відбивні вже просочують жир при варінні, тож зайвого жиру вам не знадобиться. Поставте праску нагріватися на сильний вогонь.

Дістаньте відбивні з холодильника і вийміть їх з чаші, яка була у вас із соком, добре струшуючи зайву рідину. Як тільки праска нагріється, покласти відбивні. Не кладіть їх усіх, бо вони не будуть готувати належним чином. Краще, щоб у них не було занадто багатолюдно, тому бажано готувати відбивні з баранини на грилі двома-трьома партіями, залежно від розміру вашої сковорідки або сковороди. Не обертайте відбивні, поки частина, яка торкається поверхні, добре зарум’яниться. Вогонь завжди повинен бути сильним, За шкалою від 1 до 9 ми поставили його на 7. Важливо, щоб відбивні були запечатані сильним вогнем, зовні золотистим, а всередині ніжним.

Роблячи першу сторону відбивних, очистити зубчики часнику, видаліть центральний мікроб і розімніть їх у ступці.

Додайте шість столових ложок оливкової олії і перемішайте інгредієнти виделкою, злегка збиваючи.

Почистіть обличчя сирих відбивних з цією сумішшю олії та часнику та перевернути їх. Друга сторона займе менше часу, щоб стати золотистою. У будь-якому випадку, надайте йому того, що вам найбільше подобається, зроблено більше або менше зроблено.

Подавайте відбивні відразу у супроводі перцю. Це рецепт відбивних з баранини на грилі це захоплення, а також легко і швидко зробити. Єдина складність полягає у виборі гарніру, який супроводжує їх. Ми зробили вибір на користь овочів, але картопляне пюре або варений рис - теж чудові варіанти.

Сподіваюся, вам сподобався рецепт, і вам пропонується відвідати для вас мій блог Cakes.

Якщо вам сподобався рецепт Ягнячі відбивні на грилі, Пропонуємо вам увійти до нашої категорії Рецепти баранини.

100 грам відбивних з баранини на грилі від 250 до 260 калорій, приблизно. Якщо включити заправку з оливкової олії, цей показник може трохи збільшитися. Так само ця страва забезпечує кальцій, фосфор, калій, натрій, вітаміни групи В, вітамін А та вітамін С.

Гарнір до відбивних з баранини на грилі

Протягом усього рецепту ми вже ділилися деякими ідеями для гарніру страви, однак, ось ще кілька варіантів супроводу м’яса баранини на грилі:

Інші рецепти з відбивною з баранини

Якщо у вас все ще є відбивні з баранини і ви не знаєте, як їх приготувати, погляньте на ці рецепти: