баклажани на грилі що ми пропонуємо від RecipesGratis, готуємо страву, яка може приготувати легку вечерю або подати як чудовий закваску. Їх дуже легко і швидко підготувати, тому не думайте двічі і приступайте до роботи!

грилі

Баклажани - дуже повноцінна їжа завдяки своєму харчовому багатству та низькій калорійності. У 100 грамах баклажанів міститься 25 калорій, однак при варінні та додаванні інших інгредієнтів, таких як олія, цей показник змінюється вгору. З цієї причини важливо шукати рецепти, які якомога менше збільшують цю кількість, якщо ми маємо намір схуднути, такий, як ми пропонуємо нижче. Дізнайся як зробити баклажани на грилі, рецепт з низьким вмістом калорій, але повний смаку. Крім того, наприкінці підготовки ми пояснюємо, як їх подавати.

  • 1 баклажан
  • 1 тире оливкової олії
  • 4 щіпки солі
  • 2 щіпки материнки

Баклажани - це овоч осінньо-зимовий сезон, тож у цей час ви знайдете їх за вигідною ціною. Ми готуємо баклажан на грилі, який завдяки своїм розмірам обслуговує двох людей, але ви завжди можете приготувати більше, якщо хочете.

Помити і нарізати баклажани тонкі скибочки. Пам’ятайте, що м’якоть набуде коричневого кольору, якщо між різанням овоча та приготуванням займе занадто багато часу.

Фокус: В цей час поставте праску нагріватися, так що, коли мова зайде про приготування баклажанів, буде дуже жарко.

На тарілку посипте скибочки баклажанів олія і додати сіль для кожного обличчя. Оскільки ми маємо намір приготувати низькокалорійний рецепт баклажанів на грилі, не додайте більше двох столових ложок оливкової олії.

Фокус: Щоб отримати хрусткі баклажани на грилі, пропустіть скибочки в борошні.

Викладіть баклажани на сковороду, Вже буде дуже спекотно, і почекайте пару хвилин, перш ніж перевертати їх. Не більше ніж через п’ять хвилин вони будуть добре підрум’янені і готові до подачі. Якщо потрібно, полийте їх трохи більшою кількістю олії на тарілці, але пам’ятайте, що не перестарайтеся, щоб не збільшити кількість калорій занадто сильно.

Покладіть на гриль овочі і посипте зверху трохи орегано. баклажани на грилі Вони готові до вживання як закваска або супровід м’яса, наприклад філе з фуа і яблуком, завжди з хорошим червоним вином. І якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської або веганської дієти, ці баклажани ідеально підходять до будь-якого виду овочевого м’яса, гамбургерів з бобових тощо. Якщо у вас закінчилися ідеї, спробуйте Текстурований соєвий бургер! Отримувати вигоду!

Якщо вам сподобався рецепт Баклажани на грилі, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів з баклажанів.

Приблизно 100 грам баклажанів на грилі містять між ними 80 калорій. Однак остаточний показник буде повністю залежати від кількості використаної олії. Тим не менш, якщо ви хотіли більше, вам пощастило, оскільки рецепт баклажанів, приготованих на грилі, яким ми поділилися, піддається багатьом варіаціям з точки зору його презентації. Таким чином, ви можете щоразу супроводжувати їх різними інгредієнтами. Ось кілька ідей:

Баклажани на грилі з медом

Без сумніву, мед - це їжа, яка ідеально підходить за смаком і текстурою баклажанів. З цієї причини включати його в цей рецепт більше, ніж рекомендується. Для цього нам просто потрібно приготувати баклажани на грилі, як ми пояснили, і подати їх до столу зверху з тростинним медом.

Баклажани на грилі з козячим сиром

Так, козячий сир є не найменш калорійним, однак він надає надзвичайно неймовірний смак і дуже добре поєднується з баклажанами. Подавати баклажани на грилі з козячим сиром ми маємо два варіанти:

  1. Козячий сир на грилі і подавати його поверх варених баклажанів.
  2. Подавайте козячий сир на смажених баклажанах, не готуючи його раніше. Ви також можете додати мед, якщо бажаєте.

Хрусткі баклажани на грилі

Як ми вже просунулися під час рецепту, фокус у приготуванні хрустких баклажанів на грилі полягає в тому, щоб скибочки пропустити через борошно. Звичайно, якщо мета - зробити легку страву, ми рекомендуємо використовувати цільнозернове борошно. Тоді їх просто потрібно приготувати, як ми пояснили.

Як зняти гіркоту з баклажанів

Баклажани - це їжа з гірким смаком, яка може бути більш-менш інтенсивною. Щоб уникнути цього, існує безпомилковий фокус: помістіть скибочки баклажанів в миску з водою і щіпка солі приблизно 10 хвилин. Потім їх добре процідити і зварити. Таким чином, ви також запобігнете їх так швидко іржавіння.

З чим супроводжувати баклажани на грилі

Загалом, це рецепт, який служить супроводом для інших. Однак також підходить подавати його на вечерю самостійно. У цих випадках баклажани можна супроводжувати легким соусом, наприклад, йогуртовий соус або один Сальса з авокадо, або більш калорійний, але не менш смачний соус, такий як Домашній майонез. Варіантів безмежно, і все буде залежати від ваших потреб.