Персонал готелю намагається зробити все можливе для добробуту та комфорту словацьких гравців. Вибір щоденних страв відрізняється від того, чи є у словаків сірник тоді чи ні. "Суворі правила консультанта з харчування хокейної команди часто тримають нас у вузьких обмеженнях при виборі страв. Особливо в дні матчів щоденний графік дієт орієнтований на легкі та легкозасвоювані страви на основі овочів та салатів, що містять достатню кількість клітковини та білка, без зайвого жиру. У наші дні ми повинні уникати особливо фруктів та овочів, які спричиняють надмірне газоутворення, таких як бобові, огірки чи перець. У меню в основному страви з птиці, курки та індички, або природним способом, або приготовані на грилі. риба, лосось, зубатка або тріска.

опікується

Читайте також

Гарнірами також є невеликі, але особливо рис на пару, овочі на грилі, макарони та ряд овочевих салатів. Ми були здивовані, скільки наші хокеїсти споживають солодку картоплю. Ця солодка центральноамериканська картопля не така популярна в нашій країні, як класична картопля. Однак словацькі представники доводять, що виняток підтверджує правило. Вони споживають десятки кілограмів на день " зрадив Метт.

Читайте також

Тож дієта багата, корисна, а гравці самі знають, що потрібно їхньому організму. "У дні матчів усі дуже дисципліновані. Тому вони часто просять собі передматчеву закуску у вигляді круп'яної каші, або вівсяної, або гречаної, у них також є фруктовий бар, де вони змішують різні фруктові чи овочеві смузі за їхнім вибором протягом дня. Вуглеводи, яких людям зазвичай доводиться уникати під час дієт, дозволяються в екстремальних видах спорту, тому навіть солодкі кекси, булочки з фруктовими бісквітами або млинці в їх випадку не можна назвати образою, і хлопчики їдять дійсно розумно, але часто. вони їдять безперервно цілий день. Сніданок передається в обід, а потім лідирує. Їм завжди потрібно щось з'їсти ". додає шеф-кухар.

Читайте також

Персонал кухні ще не отримував претензій, тому гравці задоволені їжею. "Ми припускаємо, що нам вдається задовольнити їхні очікування на ваше задоволення. Іноді ми намагаємося урізноманітнити їх" режим харчування ", завжди, звичайно, за згодою дієтолога і в дні, коли у них немає сірників. Вони вже насолоджувались якісними стейками, традиційні іспанські птахи. В останні роки ми будуємо своє меню на традиційній словацькій кухні в більш сучасному одязі. Я відчуваю, що ми знову в епоху Відродження традиційних словацьких страв наших бабусь. Звичайно, ми намагаємось подавати їх трохи інакше "Я працюю в готелі" Банков "п'ять років, і я набув досвіду в Австрії, Німеччині та Італії. Тож я можу підтвердити, що ця тенденція працює і в цих країнах. Ось чому ми стали на шлях традиція ". - додав у кінці Метт.