Перевірте свій список продуктів: Скільки галонів молока ви плануєте придбати цього тижня для себе та своїх дітей? Які типи молока ви купуєте? Якщо ви схожі на більшість американців, у вашому холодильнику не бракує молока, але яке молоко ви п'єте?

Коли ви перебуваєте в молочній секції супермаркетів, основними доступними видами молока є незбиране молоко (3,25% жиру), знежирене молоко (2%), знежирене молоко (1%) та знежирене молоко, також відоме як знежирене молоко. Кожен містить дев’ять основних поживних речовин, включаючи 8 грамів високоякісного білка. Види молока різняться залежно від відсотка молочного жиру або кількості жиру, яке молоко містить по масі. Ці відсотки вказані на упаковці та в кольорі кришки, щоб швидко показати відсоток молочного жиру.

Хоча кількість жиру впливає на кількість калорій і кількість жиру в кожній порції, всі молока - від знежиреного і нежирного до органічного та безлактозного молока - залишаються природною щільною, простою їжею та здоровою їжею. Розуміння ваших варіантів та відмінностей може допомогти вам визначити правильний тип молока для кожного члена вашої родини.

пояснюється

Джерело: "Що означає відсоток жиру в молоці?" DairyGood.org

Ось що потрібно знати про різні типи молока:

Незбиране молоко

Багато американців обирають цільне молоко, яке насправді має 3,25% молочного жиру за вагою, не так багато, як думають багато. Склянка цільного молока вагою 8 унцій містить 150 калорій з 8 грамами жиру (12 відсотків рекомендованої добової норми).

І якщо вас турбує споживання жиру, у нас є хороші новини. З'являється все більше доказів того, що не всі насичені жири однакові. Хоча потрібні додаткові дослідження щодо потенційних переваг молочних жирів, експерти сходяться на думці, що молоко відіграє важливу роль у здоровому харчуванні в загальному контексті загальної дієти, поживних речовин та калорій.

Існують також інші варіанти для тих, хто має різні потреби у здоров’ї чи смакових уподобаннях, включаючи знежирене (2%), нежирне (1%) та знежирене (або знежирене молоко). Тут ми надаємо вам інформацію про інші види молока в молочному сегменті.

2% молока (знижений жир)

Нежирне молоко оцінюється як 2 відсотки молока, це означає, що жир становить 2 відсотки від загальної ваги молока; не те, що склянка молока 8 унцій містить 2 відсотки жиру. Ось харчова порада, яку слід пам’ятати: склянка з 2 відсотками молока вагою 8 унцій містить 5 грамів жиру та має такі ж дев’ять основних поживних речовин, як і будь-який інший тип молока.

Молоко з низьким вмістом жиру

Різниця між нежирним молоком і незбираним - це кількість жиру в кожній порції. Це також відображається на калорійності в кожній порції. Порція знежиреного молока вагою 8 унцій містить 2,5 грама жиру та 100 калорій, порівняно з незбираним молоком, у якому 8 грамів жиру та 150 калорій у тій же кількості.

Нежирне (знежирене) молоко

Якщо ви хочете споживати ті ж поживні речовини, що і незбиране молоко, але хочете зменшити кількість калорій і жиру, знежирене (також відоме як знежирене) молоко є чудовим варіантом. Насправді, з меншим вмістом жиру, кожна склянка знежиреного молока на 8 унцій має лише 80 калорій. Існує помилкова думка, що знежирене молоко містить воду для зменшення вмісту жиру, але це не так. Всі дев'ять основних поживних речовин, включаючи 8 грамів високоякісного білка, залишаються незмінними.

Органічне молоко

Сувора сільськогосподарська практика, визначена Міністерством сільського господарства США (USDA), встановлює стандарти для органічних молочних ферм з виробництва органічного молока. Від того, що їсть корова, до того, як фермери доглядають за ними, вони керують виробництвом органічного молока.

Усі корови, незалежно від того, живуть вони на органічній або звичайній молочній фермі, отримують найкращий догляд від виробників молока. Догляд за тваринами є одним з найважливіших аспектів їхньої роботи, оскільки він сприяє здоровому та якісному виробництву молока.

Усі сорти молока, звичайне чи органічне, ароматизоване чи біле, є безпечними та здоровими. Суворі державні стандарти та норми, встановлені протягом минулого століття в США, гарантують, що все молоко, яке ви купуєте в продуктовому магазині, безпечне для пиття вам і вашій родині.

Молоко без лактози

Безлактозне молоко - це справжнє коров’яче, як і інші види молока, але з різницею. Природний цукор у молоці, який називається лактоза, розщеплюється. Це робить його чудовим варіантом для людей, які не переносять лактозу. Як і інші типи молока, воно містить ті самі основні поживні речовини, як кальцій, білок та вітамін D.

Ароматизоване молоко

Шоколадне молоко або будь-яке інше ароматизоване молоко - це також смачна білкова їжа для дітей. Ароматизоване молоко вважається щоденною порцією молочних продуктів, а також забезпечує усі дев'ять основних поживних речовин у кожній порції.

Сире молоко

Сире молоко, тобто молоко, яке надходить безпосередньо від корови, не пастеризується. Як правило, він недоступний через федеральні закони, що забороняють його розповсюдження по державних лініях, а також міркувань безпеки, окреслених державними установами, включаючи Міністерство сільського господарства США, Управління з контролю за продуктами та ліками та Центри з контролю за захворюваннями.