Вступ

споживання

Вживання білка в раціоні важливо для кожного, після води білок є основною складовою нашого організму за обсягом, і він бере участь майже у всіх клітинних процесах. Не даремно його назва походить від грецької протейос, що ми могли б перекласти як "першочергове значення". Я маю на увазі не сироватковий білок як добавку, а «традиційний» білок, особливо білок тваринного походження, через його можливу взаємозв’язок із безліччю патологій, серед серцево-судинних захворювань, остеопорозу, ниркової недостатності, раку та багатьох інших.

Білок, у свою чергу, складається з амінокислот, двадцять різних амінокислот необхідні для підтримки всіх наших "структур": м'язів, сухожиль, органів, залоз, нігтів, волосся тощо. Окрім цієї структурної ролі, білки можуть використовуватися як джерело енергії (наприклад, за відсутності вуглеводів білок може перетворюватися в глюкозу), а також вони утворюють ферменти, гормони, нейромедіатори, але більше в треновані спортсмени практики силових тренувань. До цього часу всі найпрестижніші спортивні ідентичності, як свідчать останні наукові дані, свідчать, що для фізично активних людей необхідний прийом від 1,8 до 2,0 г/кг/день.

Отже, мета цього дослідження Journal of the International Society of Sports Nutrition 2014, 11: 19 doi: 10.1186/1550-2783-11-19 повинен був визначити вплив дієти, багатої на дуже високий вміст білка, перевищуючи її надлишком (на мій погляд) 4,4 г/кг/добу на склад тіла за силою -підготовлені чоловіки та жінки. Ми повинні знати, що в певних дослідженнях, дуже дефіцитних, але дуже дефіцитних, було рекомендовано максимум 3 грами на кг ваги тіла, щонайбільше, у таких видах спорту, як хатерофілія, пауерліфтинг тощо, але не через печінку або пошкодження нирок або подібне, якщо не тому, що не було виявлено жодної користі, то абсолютно жодної у більшій кількості. Що ж, це дослідження пішло далі і спробувало показати те, що я вже говорив вам раніше.

Одним з міфів, що все ще є дійсним серед тих, хто схильний відвідувати спортзали для бодібілдингу, є потреба в їжі величезної кількості білка. Знову-таки логіка проста: чим більше білка ви їсте, тим більше м’язів ви нарощуєте, оскільки м’язи складаються здебільшого з білка. Це переконання спонукає багатьох додати до свого раціону надзвичайно велику кількість м’яса та часто вживати білкові добавки.

Однак експерти вже деякий час знають, що хоча спортсмени, як правило, мають вищі за середні вимоги до цього макроелементу (від 1,5 до 2 грам на кілограм маси тіла), після певної кількості додавання більшої кількості білків не дає багатьох переваг у генерація нової м’язової маси, збільшення синтезу білка або краще відновлення.

Метод

У цьому дослідженні брали участь 30 здорових тренованих осіб (середнє +/- SD, вік: 24,1 +/- 5,6 років, зріст: 171,4 +/- 8,8 см, вага: 73,3 +/- 11,5 кг). Суб'єкти були випадковим чином віднесені до однієї з наступних груп: контрольна (CON) або високобілкова (HP). Групі CON було доручено підтримувати однакові тренувальні та харчові звички протягом 8-тижневого дослідження. Групі HP було наказано споживати 4,4 грама білка на кг маси тіла на день. Їм також було доручено дотримуватися однакових тренувальних та харчових звичок (наприклад, підтримувати однакове споживання жиру та вуглеводів). Склад тіла (Bod Pod (R)), об'єм тренувань (тобто об'єм завантаження) та споживання їжі визначали на початку та протягом 8-тижневого періоду лікування.

Результати

Група HP споживала значно більше білка та калорій (гіперкалорійна дієта) до початку лікування (p. Тому непомірне споживання курки під час кожного прийому їжі та струшування у будь-який час може бути не виправданим.
Коли ви бачите надмірно мускулисте тіло, подумайте, що дотримуючись здорового харчування, роль білків невелика і дорівнює нулю вище певної кількості. Іноді анаболіки - це ті, які будують тіла з такими гіпертрофованими м’язами, а не надлишковими через надлишок білка.

Склад макроелементів (g) під час 8-тижневого експерименту та зміни споживання енергії (до та після)

Зміни у складі тіла до vs. після 8 тижнів високий рівень білка проти втручання плацебо, абсолютні значення

Завершення

Асиміляція: Повна

Використання: Той, який визначає необхідний для нього організм, до цього часу було показано, що для синтезу білка (створення м'язової маси) для м'язової маси буде використано близько 22-25 грам або те саме, що є 3,2-3,4 грама L-лейцину, решта для інших функцій, як я вже згадував раніше, і, як я вже згадував раніше, надлишок (тобто те, що я не використовую для синтезу білка, реконструкції тканин, органів тощо) не стає жировою тканиною, але буде бути виведеним з організму