види

сир Це високоцінна їжа, але ми знаємо, що більшість сирів можуть стати великими ворогами дієт через високий вміст жиру, оскільки жир в основному насичений.

Сири, які вважаються нежирними (мало жиру), становлять приблизно 25% жиру приблизно на кожні 100 г сиру, що означає, що шматок сиру, який ми збираємося їсти, навіть якщо він нежирний, приблизно чверть того, що ми бачимо, - це жир. Сири, що висушуються або мажуться, можуть мати 60% жиру.

Так само ми знаємо, що цей термін Світло Це стосується того факту, що ця їжа має щонайменше на 30% менше калорій, ніж оригінальна їжа, тому у випадку з сирами (які вже такі калорійні) термін світло може бути двосічним мечем. Легкі сири - це легша їжа, але в більшості випадків вони мають багато калорій і не підходять для дієт для схуднення.

Найбільш надійне при виборі сиру - це звернути увагу на маркування, щоб оцінити калорійність. Те, що діє для дієти, це 0% жирних сирів, але не всі легкі є дійсними. Ми побачимо калорії деяких з цих сирів (завжди на 100 г їжі):

    свіжий сир типу бургос Він має харчову цінність приблизно 192 ккал, що є дуже хорошою харчовою цінністю для такої їжі, як сир, який завжди містить жир, однак 0% -ний варіант цього сиру знижує до менш ніж половини калорій оригінального продукту, що є їжею. свіжий сир 0% ідеально підходить для дієти, забезпечуючи лише 75 ккал. сир Це також свіжий сир, легко знайти знежирений сир. Будьте обережні з сиром Villalón, це різновид свіжого сиру, але його паста твердіша, а це означає, що в ній менше води, а отже, калорії вище, приблизно 287 ккал.

сири для мазання Їх дуже цінують, оскільки вони чудово поєднуються з іншими продуктами, як солодкими, так і соленими, чудово підходять для тостів або бутербродів і навіть підходять для приготування їжі. Поширений сир становить близько 240 ккал, тоді як його полегшена версія становить 154 ккал і 0% версія сиру для мазання вона знижується до 80 ккал/100г.

сири порційно їх слід використовувати економно. Вони мають близько 230 ккал у звичайній версії та близько 155 у легкій версії.

сир або сир рікотта, Хоча це не знежирений сир, він містить більший відсоток води і тому має помірну харчову цінність 160 ккал на 100 г. У поєднанні з фруктами це може бути досить вдалою закускою для дієт для схуднення, хоча завжди краще шукати легкий варіант (починаючи з легкого продукту, його легкий варіант буде низькокалорійним).

  • Загалом, у віці або важко вони мають величезний відсоток жиру і багато калорій. Однак існують варіанти, які, незважаючи на те, що вони більш калорійні, ніж згадані вище, можна використовувати в помірних кількостях для додання смаку нашим стравам. Це випадок з Пармезан Зазвичай його виготовляють із знежиреного молока. Його калорії значні, оскільки він майже не містить води у своєму складі (250-390 ккал), тому ми повинні переконатися, що пармезан, який ми купуємо, справді виготовлений із знежиреного молока, щоб він був якомога легшим. Велика перевага полягає в тому, що, будучи сиром з дуже сильним смаком, з дуже малою кількістю і, отже, з невеликою кількістю калорій, ми можемо покращити такі страви, як овочеві креми, макарони, салати, карпаччо і, звичайно, ми повинні підкреслити, що це справді поживна.

    • Як ми бачимо, враховуючи деякі моменти, ми можемо насолоджуватися сиром, навіть перебуваючи на дієті для схуднення. Це важливо з поживної точки зору, оскільки вони дуже багаті фосфором, магнієм, кальцієм з великою біодоступністю (дуже корисними) та вітамінами.