Ми відкриваємо тамаринд і все, що він може внести у ваш раціон
Нам дуже подобається говорити про харчові цінності фруктів і виявляти менш поширені фрукти, які все частіше можна побачити на ринку, наприклад, тамаринд.
Ми все більше пов'язані між собою, і це також відображається на нашому раціоні, оскільки ми відкриваємо для себе інші дуже цікаві продукти з точки зору харчових цінностей. І чим різноманітніше наше харчування, тим краще для нашого здоров’я, так чому б не спробувати нові речі.
У цьому випадку ми хочемо розповісти вам про тамаринд, фрукт, що походить з Африки, але який поширився по всьому світу. Її споживання більше підкреслюється в Азії та Південній Америці, і насправді це були іспанські та португальські завойовники, які привезли його туди в 16 столітті.
Тамаринд вирізняється своїм насиченим кисло-солодким смаком, повною поживністю вітамінів і мінералів, а також відомим великою кількістю цілющих властивостей. І м’якоть, і листя, і шкірка мають терапевтичну силу (хоча це не рекомендується людям з діабетом).
Його використовують як для соусів (наприклад, в Азії з нього роблять кисло-солодкий соус), десертів, настоїв або навіть для приготування корисних соків. Ось деякі його властивості для здоров’я:
Проносне: Це ідеальне природне проносне, оскільки очищає організм та допомагає вивести накопичені токсини у вашому тілі. Крім того, він має важливий сечогінний ефект, зменшуючи затримку рідини та доглядаючи за нирками.
Апетит: підвищує апетит, оскільки має здатність прискорювати обмін речовин.
Шлунок: це великий союзник здоров’я травної системи. Він ідеально підходить для запобігання та усунення метеоризму та газів, а також допомагає лікувати коліки.
Протизапальні ліки: зменшує запалення, а також полегшує біль у суглобах та м’язах.
Зниження рівня холестерину: знижує рівень холестерину в крові та регулює тиск.
Печінка: тамаринд ідеально підходить для догляду за печінкою.