відкриття

Рослина спаржі, з якої також знущаються в кролячому відтінку, є однією з наших найздоровіших овочевих рослин. Обов’язковий улов протягом сезону, який може покращити здоров’я всієї родини.

Цілюща дія спаржі

Спаржа, представник сімейства овочевих Liliaceae, є низькокалорійним, майже без вуглеводів овочем, який можна вживати. Його корисний дієтичний ефект обумовлений високим вмістом клітковини, яка прискорює метаболізм і тим самим зменшує всмоктування холестерину.

Високий рівень вітамінів Е, В і С благотворно впливає на функція серця, на вигляд, навіть простати є. На додаток до них існують також клітинні регенератори та підсилювач імунної системи це також має ефект. Але ми любимо спаржу не тільки за ці, а й за її смак та універсальність.


Свіжовичавлена ​​спаржа

Можливо, свіжовичавлений найсмачніший, але це не єдина причина, яку рекомендується вживати таким чином. Без термічної обробки в спаржі залишається більше вмісту вітамінів і мінералів. Центрифугуйте 4-5 пагонів спаржі і залийте 3 децилітрами води. Ми можемо зробити його смачнішим і різноманітнішим, додавши у ваш сік помідори та селеру - звичайно ж, свіжовичавлений також.

Подаючи його таким чином, ми можемо ефективно боротися з вадами шкіри, такими як плями на печінці, висип та вугрі. Жінкам з проблемами целюліту особливо рекомендується потягувати свіжий спаржевий сік, оскільки його високий вміст калію зв’язує воду, тому надлишок води не збільшує нас, а виводиться з нашого організму разом із надлишком або шкідливими речовинами.


Спаржа також виявилася афродизіаком

Тож спаржа - це не тільки справжня вітамінна бомба, але й чудовий підсилювач лібідо. Той, хто споживає його регулярно (1-2 рази на тиждень), не матиме підстав скаржитися. Однак щоденному вживанню 2-3 літрів рідини (бажано мінеральної води) слід приділяти особливу увагу через сечогінну дію спаржі. Це коли ми організовані швидше спалювати жир і швидко позбуватися накопичених шкідливих речовин.

Смажена спаржа варена

Для тих, кому не вистачає часу, просто варіть спаржу в злегка солоній оливково-змащеній воді. Його можна вживати самостійно, але також як гарнір. Нам також не потрібно багато смажити за допомогою смаження: покладіть його в алюмінієву фольгу, посоліть, поперчіть, полийте трохи оливковою олією і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Він випікається приблизно за 20 хвилин, після чого він все ще хрусткий і - якщо нам пощастить - все ще багатий вітамінами. Якщо випікати далі, воно втратить приємний смак та цінний вміст поживних речовин.

Відкриття сезону спаржевий крем-суп із зеленої спаржі:

Інгредієнти:

  • 500 г зеленої спаржі
  • маленька головка цибулі
  • бульйону або води,
  • сіль, перець, мускатний горіх
  • 1-2 дл вершків

Я обезголовлюю спаржу: я обрізаю кінчики спаржі довжиною 2-3 сантиметри і кладу їх у каструлю. Я трохи здираю нож, що залишився, якщо бачу, але якщо ми використовуємо повністю свіжу спаржу, її можна залишити з зеленою спаржею. Тож я нарізаю очищені плодоніжки на 2-3-сантиметрові шматочки, додаю до попередньо розпареного черева і заливаю 1 літром води, солю, кладу в сушену овочеву суміш і варю, поки спаржа не розм’якне. Тим часом я також поміщаю бадилля спаржі у трохи води, коли вони звариться до м’якості (макс. 2 хв.), Заливаю кулінарним соком стебла.

Я розтираю плодоніжки за допомогою паличного міксера, заливаю вершками, доводжу до кипіння, і ви вже можете їсти. Я кладу бадилля спаржі в крем-суп зі спаржею на тарілку, а суп-бісер для дітей.