Очищення печінки, товстої кишки, лімфи та організму принесе вам загальну користь. Кожен може впоратися з тижнем детоксикації, особливо коли він насичений смачною їжею.

щотижнева

У середу розпочинається тиждень детоксикації для освітлення та очищення організму. Чому? Консультант з питань харчування Зузана Павелкова Шафаржова пояснює: «Меню починається навмисно у середу. Це через час "супових днів", які є найважчими ". Дні з мінімальним споживанням енергії та цукру є трохи більш розумовими, тому ви можете трохи дратуватися, що може бути недоречним, коли ви на роботі. . «Краще не працювати в ці дні, але навіть не потрібно лежати перед телевізором. Легкі пересування з низьким пульсом, ідеальні прогулянки на природі дуже підходять », - рекомендує автор детокс-дієти. Якщо вам вдається це зробити, ви можете тримати суповий день до трьох днів.

Під час детоксикації випивайте не менше 2 літрів води і чаю на день

СЕРЕДА

Сніданок
Вівсянка з яблуками, горіхами та корицею (200 г), 1295 кДж
20 г дрібної вівсянки
1 яблуко
невелика жменька волоських горіхів або пекану (20 г)
щіпка кориці

Яблуко натріть на тертці, додайте інші інгредієнти, перемішайте і дайте постояти хвилин десять, щоб пластівці витягли яблучний сік і розм’якшили.

ЗАГРУЗКА
Яєчно-авокадовий намазок із заквашеним хлібом, 1221кДж
скибочка заквасного хліба
¼ авокадо
½ варене яйце
сіль, перець, за бажанням додайте щіпку чилі
лимонний або лаймовий сік для ароматизації
2 помідори черрі

Перемішайте все за допомогою паличного міксера до однорідної консистенції. Подавати з квашеним хлібом та помідорами.

ОЛОВРАНТ
20 г волоських горіхів, 574 кДж

ВЕЧЕРЯ
Тушонка з квасолі з рисом, морквою та ферментованими овочами (250 г), 1586 кДж
½ цибуля
½ морква
50 г гарбуза Хоккайдо або масла
1 менша чашка квасолі
1 дкл овочевого відвару або води
1 PL масла
вершки
сіль, перець
1 чайна ложка червоного перцю
майоран
імбир
рис на пару (1 совок)
ферментовані овочі, напр. капуста

В ідеалі замочіть боби напередодні і відваріть їх у новій воді (якщо вас турбує здуття живота, додайте у воду трохи анісу або кропу).
Також можна використовувати стерилізовані боби, їх більше не потрібно замочувати.
Наріжте цибулю більшими кубиками, моркву соломкою, а гарбуз - приблизно кубиками 1 см.
Обсмажте цибулю з сіллю на олії, обсмажте, додайте моркву і гарбуз, запиліть перцем і залийте бульйоном.
Тушкувати до м’якості овочів. Останні 5 хвилин додайте зварену квасолю і варіть разом.
Приправити сіллю, майораном, імбирним соком, вершками і коротко варити. Подавати з рисом та ферментованими овочами.

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ - 6000 кДж

ЧЕТВЕР

Сніданок
Яблучно-банановий коктейль з корицею та імбиром, 536 кДж
1 середнє яблуко
1/2 банана
Вода
1/2 столової ложки насіння чіа
кориця
невеликий шматочок імбиру

Замочіть насіння чіа у воді на 30 хвилин. Очистіть яблуко від шкірки, виріжте ядро.
Змішайте все у воді, в якій замочено насіння. Прикрасити корицею.

ОБІД
Запечена картопля з буряком та козячим сиром (200 г), 1185 кДж
3 менших картоплини
1/2 менших буряків
17 г козячого сиру
1 яйце
1 dcl вершків
сіль, перець
щіпка мускатного горіха

Відваріть картоплю і буряк у шкірці, а потім очистіть. Покладіть нарізану картоплю та буряк на колеса по черзі у форму для запікання.
Полити вершки збитим яйцем і перцем. Покладіть зверху сир і коротко запікайте.

ВЕЧЕРЯ
Запечена форель на травах з овочевим салатом (350 г), 1916 кДж
200 г форелі
зелень за смаком
помідори
листя салату
30 мл ферментованого яблучного оцту
5 г меду
Посипте форель зеленню і запечіть у духовці.

Тим часом приготуйте заправку з оцту та меду.
Поріжте помідори та салат, полийте заправкою та подавайте до смаженої форелі.

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ - 3637 кДж

П’ЯТНИЦЯ

Сніданок
Велика піст яблучна каша (150 г), 356 кДж
1 яблуко, ідеальний сорт "Смачний" або "Джонатан"
1/3 чайної ложки меленої кориці
щіпка меленої гвоздики

Вимити, почистити і натерти яблуко на тертці. Полийте водою в каструлі і коротко тушкуйте. Додайте корицю і трохи меленої гвоздики. Не лише за запахом, але особливо за наслідками для здоров’я.

ОБІД
Різотто (250 г), 1330 кДж
50 г рису (найкраще басматі)
овочевий бульйон, найкраще домашній
овочі (наприклад, морква, брокколі, горох, кукурудза тощо), також можуть бути заморожені
сіль, перець
олія

Смажте овочі на олії. Якщо ви заморожені, спочатку розморозьте його на пару.
Смажте рис в іншому горщику короткочасно на олії. Додайте овочі і залийте бульйоном. Посолити і заправити. Варити до м’якості.

ВЕЧЕРЯ
Запечена солодка картопля зі сметаною (250 г), 1088 кДж
1 середній солодкий картопля
оливкова або соняшникова олія
3 PL сметани
1/3 цибулини
сіль і свіжомелений чорний перець

Солодкий картоплю помити, залишити шкірку і нарізати квадратиками.
Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки, змастіть маслом, посоліть, приправте.
Залежно від розміру шматочків, випікайте акуратно протягом 30-60 хвилин, залежно від розміру шматочків, у розігрітій духовці до 185 ˚C.

Тим часом повільно обсмажуємо на олії дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.,

дістати з каструлі і дати їй охолонути окремо в мисці. Потім додайте до нього сметану, сіль і перець.

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ - 2774 кДж

СУБОТА

СНІДАНОК, ОБІД І ВЕЧЕРЯ

Детокс овочевий суп (250 г), 470 кДж
Ви можете проводити суповий день до трьох днів
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ - 1410 кДж

НЕДІЛЯ

Помийте овочі, почистіть шкірку і позбавіть лимона, також почистіть яблуко від шкірки і виріжте кісточку. Все перемішайте.

ЗАГРУЗКА
Фініки, фаршировані мигдалем, 360 кДж
4 сушені фініки без кубиків
4 очищених мигдалю

Вставте мигдаль у фініки замість кісточки.

ОБІД
Рис з паровою брюссельською капустою та морквою (250 г), 1330 кДж
50 г рису, ідеальний басмати
4 розеткові головки
1 менша морква
суміш сирих овочів
1 PL оливкової олії
сіль, спеції, зелень

Овочі розпарити на пару і подати з вареним рисом. Ви можете акуратно приправити його сіллю, спеціями та зеленню.
Додайте до їжі овочевий салат з оливковою олією.

ВЕЧЕРЯ
Буряковий суп із заквашеним хлібом, 1256 кДж
75 г буряка
50 мл білого йогурту
3 мл оцту
ложка вершкового масла
1 яйце
сіль, перець
Вода
скибочка заквасного хліба

Натріть сирий очищений буряк і відваріть у підсоленій воді.
Коли буряк стане м’яким, змішайте в ньому йогурт, змішаний з яйцем, оцтом та маслом.
Поварити суп деякий час і скуштувати.

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ - 3200 кДж

ПОНЕДІЛОК

Сніданок
Домашні запечені мюслі з білим йогуртом, 912 кДж
30 г домашнього мюслі з горіхами, насінням і сухофруктами
150 г білого йогурту

ЗАГРУЗКА
Буряково-фруктовий свіжий, 280 кДж
150 г буряка
150 г моркви
150 г яблук
Сік все. Пийте свіжоприготовлений сік повільними ковтками.

ОБІД
Піца з полентою з овочами та сиром (250 г), 1228 кДж
65 г поленти
50 г кабачків
50 г жовтого перцю
50 г червоного перцю
30 г червоної цибулі
30 г твердого сиру
пара помідорів черрі
40 г томатного пюре
1 зубчик часнику
20 г чорних оливок
щіпка подрібненої раски
материнка, свіжий базилік
сіль і перець
оливкова олія

Зварити більш густу полентову кашу. Викладіть його на деко.
Подрібніть томатне пюре з часником і орегано і змастіть суміш кашею.

Покладіть на нього подрібнені овочі, базилік, сир і запікайте.

ВЕЧЕРЯ
Хліб із закваски з копченим лососем та овочами (250 г), 1500 кДж
скибочка заквасного хліба
тонкий шар вершкового масла
100 г копченого лосося
жменька руколи
жменька помідорів черрі

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ - 3920 кДж

Вівторок

Сніданок
Хліб із закваски з овочево-сирним намазом (150 г), 1200 кДж
50 г напівжирного сиру
шматок салату та перцю
чайна ложка оливкової олії
скибочка заквасного хліба

Очистити салат з огірків, розрізати уздовж і вирізати серединку. Наріжте його невеликими кубиками, а також червоним перцем.

Збийте сир з олією, приправте щіпкою солі, додайте подрібнені овочі і перемішайте.

ОБІД
Овочевий салат з буряком та сиром фета (250 г), 1855 кДж
Листовий салат (також може бути рукола або кукурудзяний салат)
Жменя подрібнених волоських горіхів або пекану
буряк середній, варений
1 PL оливкової олії
сир фета (приблизно 1/3 упаковки)

Буряк нарізати більшими шматочками, сир невеликими шматочками, додати інші інгредієнти і все перемішати.

ОЛОВРАНТ
20 г пекану, 574 кДж

ВЕЧЕРЯ
Стейк з тунця з вареною картоплею (250 г), 1900 кДж
150 г стейка з тунця
100 г вареної картоплі

Смажте тунця з двох сторін і подавайте з картоплею.