Чудові ватрушки, чудові ватрушки. Рецепт, якому кухню порталу «Жінки в місті» надала автор книги «Так мама». Приготуйте з нами чудовий чізкейк.
Яскравим прикладом є сирні ґудзики. Рецепт традиційного торта, що поєднує традиції наших предків та сучасну кухню. Спробувати. Вам точно сподобається. 😍👌
Кислий пиріг
Смачний чізкейк - інгредієнти
- 250 г сирного сиру
- 3 PL цукрової пудри
- 2 KL меленої кориці
- 1 ванільний цукор
- родзинки для прикраси
Тісто на 2 коржі
- 500 г звичайного борошна
- 4 PL цукрового піску (1 PL на дріжджі, 3 PL на тісто)
- 2,5 дл молока (1 дл на дріжджі, 1,5 дл на тісто)
- 1/2 кубика дріжджів
- 1 жовток
- 1 дл олії
- щіпка солі
Порада для вас
Чудовий чізкейк, сирники - процедура рецептів
Рецепт кислого тіста
- Ми робимо дріжджі з теплого молока, однієї столової ложки цукру та дріжджів. Нехай набрякає. У більшу миску покладіть борошно, щіпку солі, жовток, залишок цукру, молоко, олію та закваску. Добре обробити, перемішати, поки миска не стане чистою. Обробляємо тісто близько 15 хвилин.
- Приготовлене таким чином тісто запиліть борошном і дайте прокиснути в теплому місці протягом години, поки воно не подвоїться в об’ємі.
- Розділіть тісто (з 500 г борошна) на 2 частини. З однієї частини готуємо сирні ґудзики, з іншої, наприклад торт з какао - натисніть на рецепт.
Сирні ґудзики
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Тісто розкачати до товщини 1 см, як і перше тісто. За допомогою більшої чашки виріжте колеса.
- Ми будемо готувати начинку в мисці. Зробіть сир виделкою, додайте жовток, цукор і ванільний цукор.
- На кожен тур покладіть сирну начинку, посипте корицею і прикрасьте родзинками і випікайте в розігрітій духовці.