Ви любите класичне картопляне пюре? У цьому випадку ця версія з кілем вас точно отримає. Я вперше скуштував його в Шотландії і відразу попросив рецепт. З тих пір святковий стіл (і не тільки) був постійною частиною нашого будинку.
Нам потрібно:
100 мл незбираного молока
1 столова ложка цільнозернової гірчиці
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
30 мл ріпакової олії
50 мл солодких вершків
Підхід:
Очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть у підсоленій воді. Готову картоплю злийте і дайте трохи охолонути.
У мисці змішайте молоко з гірчицею, додайте вершкове масло і картоплю разом з маслом - але картоплю не потрібно дути зовсім гладко, а не картопляне пюре.
Розігрійте на сковороді олію і додайте бивень, нарізаний невеликими шматочками. Перемішуйте близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Приправити сіллю і перцем.
Додайте капусту до картоплі. Змішайте в суміші солодкий крем і перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.